しる商人
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店舗基本情報
| 店名 |
しる商人（シルショウニン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
080-3957-4681 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国道２０１号線沿いユニクロ田川夏吉店隣り 一本松駅から1,034m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （幼児用の椅子を完備した専用の座敷有、バリアフリーで車椅子も大丈夫） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 7，8台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2003年11月 |
| 備考 |
1.混雑時は電話に出られませんので張り切って営業中とご判断下さい。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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存在は以前から知ってましたが今まで足が向かず。
現時点で口コミ15件。これはこのエリアでは多いほうでしょう。
スマホでざっくりと他の口コミを拾い読みしたところ
店内には色々と「注意書き」が多いみたいで、少しピリピリした雰囲気が漂ってるよう。
13時過ぎ。
大将と女性店員1名の体制。
カウンター席、テーブル席、小上がり席あり。
先客はテーブル席に2組、カウンターに1名。
入って真っ直ぐ進んだところにある食券機で塩ラーメンと餃子めしセットを購入。
替え玉の設定なし。
お冷はセルフ。
店内禁煙。
「1人のお客様はカウンター席に」という貼り紙あり。
この辺が「注意書き」の一つのようですが、1人客がカウンター席に座るのは当然でしょう。
もちろんカウンター席に座って食券を手渡します。
基本、麺の固さは指定出来ません。
5分ぐらいで供されました。
塩ラーメン（580円）
スープを一口飲んでびっくり。
かなりレベルが高く美味いです。
「魚介、野菜の旨味と、鶏・豚のコラーゲンをたっぷりと煮出した旨味・コクのある和風出汁」
まさに。
全ての食材の風味が混ざり合っていながら、ほんのりとその食材の旨さが感じられます。
上品でありながら若干無骨さがあるのもいい感じです。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
麺は少しだけ縮れた中麺。麺の固さ指定は基本出来ないお店ですが
この麺でカタやバリカタはナンセンスでしょう。
どこでもなんとかの一つ覚えみたいなカタ発注は、本物の食通。（笑
ちなみにメニューの裏に書いてあった店主の考えをご紹介。
「麺のカタさ指定について（要約）」
麺はツルツルとシコシコ感がベストの状態に茹で上げている。
カタやバリカタの指定があれば、説明しても納得していただけない方が多いため、
何も言わずに茹で時間を短くして提供している。
ただ、カタやバリカタは、ノド越しがザラっとして悪い。
麺にしなりがないため、サラっとしたこだわりのスープのノリも悪い。
餃子めしセット（220円）
餃子3個とごはん。
餃子の大きさは市販サイズ。ごはんとともに特筆すべき点はありませんが、220円ならいい感じです。
ここの塩ラーメンは気に入りました。
以前は480円だったようですが、現在の580円でも十分納得価格です。
わざわざ食べに行きたいと思わせる、そんな一杯でした。
接客は丁寧。
大将も職人気質で好きなタイプです。
「ごちそうさまでしたっ。」と大将に聞こえるように私。
「ありがとうございました。」という大将と女性店員の声に背中を押され、外へと一歩を踏み出す。
しる商人・・・
・・・なんか口に出して言いたくなる。（笑