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秋篠宮殿下が来訪された大正5年創業の川魚料理店で『なまずランチ』2,180円を食べてきた。随所に工夫されてる感じが出ていて、美味しい味わいだった♪ うな丼を食べてみたい
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女将） ■「毎日のなまずの仕入れ状況で ランチの値段が変わります 今日は小さいのがいないので なるべく小さいのを探せれば1,880円で出せるのですが」
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この最安値な『なまずランチ』を選んでいる時点で このおっさんが値段をケチっている事は明白❔（笑） ●なまずランチ 2,180円（2024/08/07の価格） を注文してみた
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◯なまずの蒲焼 頭は食べられない為 頭と骨を外してお召し上がり下さいとの説明 煮付けの様なタレの味付けで食べる感もあるけれど 煮てないので身にはタレが染みてない 表面のタレが焦げてる香ばしさもあるなあ
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これはうなぎのタレで 蒲焼されてるのだろうなと思って調べたら ■鰻と鯰のタレは別で作っていると書かれていた 昔からの継ぎ足しとのこと ナマズ自体は ほんわりと水気を帯び、柔らかな淡白な身の味わい
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頭と骨を取ってみた ナマズの身にウナギのような脂感はないものの 濃厚なタレの美味しさで、甘み適度 シッカリとしたタレの味わいがしていて美味しいな
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◯天ぷら うなぎの天ぷら、いんげん豆の天ぷら、大葉の天ぷら を塩を使って食べていく
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うなぎの天ぷらは鰻の脂感があって 旨味増しで美味しい
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衣がパリッパリで、特に大葉を噛むと バリバリバリッと音を立てて心地良い食感 米粉とか入れてありそうなので 会計時に『天ぷらの衣』について尋ねようと思っていたら 違う話をしていたので忘れた（笑）
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◯お吸い物 優しい出汁感ある塩味 味醂の甘みある、美味しい味わいだなあ このお店のレベルが高く感じる♪ 調べてみたら鯉の身から出汁が取られているらしい❔
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伝票
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なまずランチメニュー（2024/08）
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メニュー（2024/08）
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メニュー（2024/08）
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メニュー（2024/08）
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メニュー（2024/08）
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なまずの食べ方（2024/08）
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テーブルセット状況
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店内
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メニュー（2024/08）
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秋篠宮殿下来訪時の写真
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サイン
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新聞記事
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雑誌記事
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新聞記事
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芸能人の来訪時の写真
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芸能人の来訪時の写真
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店内 入口から撮影
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店舗入口
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店舗外観
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paypayで支払いをした
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marus713
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店舗基本情報
| 店名 |
やまと本店
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
0584-66-2112 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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岐阜県海津市平田町
お千代保稲荷参道にある大正5年創業の川魚料理店
■鯰（ナマズ）料理、鰻がある
■創業から今年で108年目となり
現在の大将さんが3代目
娘さんが4代目女将となる
■様々なTV番組、雑誌、新聞記事で紹介されている
（写真参照）
◆
今日は午前中、お千代保稲荷さんへお参りに行くことに
鳥居横で手を振る方を後目に（そこは駐車料金400円笑）
50mしか離れていない無料駐車場にランクルを停めた
お参りと食事代以外には一円も使いたくない❔（笑）
お千代保さんはこの暑さからなのか
結構空いてるなあ
人通りもまばら
稲荷とロウソクを購入し神社でお参りしてきた後は
ランチのお店探し
お千代保さんに向かってる途中
『秋篠宮殿下お成り、なまず料理をご賞味❗️』
という垂れ幕のあったお店を発見❗️
これは鯰料理を食べてかないとイカンだろ〜（笑）
なので行ってみることにする
◆
水曜日11:40頃、お店に入店する
真ん中の通路を挟んで、右側が厨房
左側がお座敷席となる
4人が座れるちゃぶ台がズラッと並んでいる
部屋には案内されたけれど
席は自由だったのでテレビに一番近い席に座った
メニューを拝見する
入口に掲げてあったお得なランチメニューは
中のメニュー表の中には無い
4代目女将さんに
どかちん）「なまずランチって何が付きますか❔」
女将）「なまずの蒲焼、鰻の天ぷら、
ご飯にお吸い物が付きます」
ど）「じゃあそれで」
女将）
■「毎日のなまずの仕入れ状況で
ランチの値段が変わります
今日は小さいのがいないので
なるべく小さいのを探せれば1,880円で出せるのですが」
何故か
『小さい、小さい』を連発されるなあ（心の声❔笑）
ど）「小さくなくても良いですよ」
とは話したけれど
この最安値な『なまずランチ』を選んでいる時点で
このおっさんが値段をケチっている事は明白❔（笑）
●なまずランチ 2,180円（2024/08/07の価格）
を注文してみた
▶なまずランチ の内容
◯なまずの蒲焼
頭は食べられないので
頭と骨を外してお召し上がり下さい との説明
これはうなぎのタレで蒲焼されてるのだろうな
と思って、書く時に調べたら
■鰻と鯰のタレは別で作っていると書かれていた
昔からの継ぎ足しとのこと
ナマズ自体は
ほんわりと水気を帯び、柔らかな淡白な身の味わい
煮付けの様な、タレの味付けで食べる感もあるけれど
煮てないので身にはタレが染みてないし
表面のタレが焦げてる、香ばしさもあるなあ♪
ナマズの身にウナギのような脂感はないものの
濃厚なタレの美味しさで、甘み適度
シッカリとしたタレの味わいがしていて美味しいな
◯天ぷら
うなぎの天ぷら、いんげん豆の天ぷら、大葉の天ぷら
を塩を使って食べていく
衣がパリッパリで、特に大葉を噛むと
バリバリバリッと音を立てて心地良い食感
米粉とか入れてありそうなので
会計時に『天ぷらの衣』について尋ねようと思っていたら
違う話をしていたので忘れた（笑）
うなぎの天ぷらは鰻の脂感があって
旨味増しで美味しい
◯お吸い物
優しい出汁感ある塩味
味醂の甘みある、美味しい味わいだなあ
このお店のレベルが高く感じる♪
調べてみたら鯉の身から出汁が取られているらしい❔
◯お漬物
甘みもあり美味しい味わい
◯ご飯
◆
誰も先客は居なかったけれど
あとから来た男性客が鰻を注文していて、遠くなのに
「旨い❗️ 旨いなあ〜」と大声で何度も聞こえてくる
これって鰻も美味しいって事なのかねえ❔
そこまで言われたら食べてみたくなっちゃったぞっ❗️w
■支払いは現金の他、paypayも使用できる
入店時の服装はドカチンズボン、Tシャツ
対応は4代目女将
お婆ちゃんの店員さん（3代目女将❔）
4代目の方はこの服装の客でも丁寧な説明で
いろいろと尋ねてみても、嫌な顔を一切されなかった
提供後に
「ナマズを食べるのは初めてですか❔」と尋ねられ
「はい」と答えると図を使って
丁寧に食べ方を教えて下さった
お婆ちゃんは帰り際に
「お忘れ物はないですか〜❔
お客さん、先ほど確認されてたので大丈夫でしょうけど
よく携帯とか忘れる方がいますので」
と声掛けして頂けた
気分の良い食事の時間を過ごさせて頂き
ありがとうございました！
（2024/08/07）