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道の駅にある食事処で『鹿肉の唐辛子味噌焼き定食』を、食べてきた。ピリ辛でご飯は進むなあ♪
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他の面白そうな定食である ●鹿肉の唐辛子味噌焼き定食 1,250円 のボタンをポチッてみた ■券売機は現金のみとなる
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肉には、臭み、嫌味感無く 鹿肉と言えども、肉らしい旨味はあって美味しい味わい 他にはキャベツと玉ねぎが一緒に炒められている ピリ辛の味噌味なので、ご飯は進むなあ♪
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鹿肉と知っていなければ、この肉を見ても 脂身の無い豚肉みたいに見えてしまうなあ 赤身肉ばかりな感じの鹿肉がスライスされ ピリッと辛さを感じる唐辛子の効いた 赤味噌甘ダレに漬け込まれている
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◯サラダ 胡麻油の効いている 自家製っぽい和風ドレッシングで美味しい ◯ポテサラ
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◯お味噌汁 白菜、ワカメ、人参、玉ねぎ、ネギな具材の 薄味気味で顆粒出汁感が効いている 赤味噌強めなミックス味噌で 普通に美味しい味わい
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テーブルセットアップ状況 券売機だったので、ドリンクもセルフサービスかと思ってたら 温かなお茶が提供された 自分でコップに注いできた冷たい麦茶と 2杯になってしまった
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メニュー（2024/09）
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メニュー（2024/09）
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カウンター席
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券売機メニュー（2024/09）
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モーニングメニュー（2024/09）
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麦茶と冷水が置かれていた
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店内
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カウンター席
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道の駅内店舗入口
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道の駅 入口
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道の駅 外観
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marus713
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
和美庵
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、麺類 |
|
予約・ お問い合わせ |
0581-34-4755 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 織部駅から159m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 駐車場 |
有 道の駅なので かなり大きい |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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岐阜県本巣市山口『道の駅 織部の里もとす』
の施設内にある喫茶、レストラン
『和美庵』と書いて『わびあん』と読む
料理のメインは蕎麦らしい
このおっさんは食べてないけれどw
この道の駅でテイクアウトのお店以外の
店内飲食できる食事処はこのお店しかない
◆
今日も旧根尾村で鉄塔基礎工事の丁張り作成と
土留材であるライナープレートの組み立て
ランチの時間になったので現場から車で下り
この道の駅までやって来た
テイクアウトのお店が2店舗あり
店内飲食できる、このお店がある
◆
木曜日12:10 頃、駐車場に到着
■駐車場
道の駅なので、駐車場はトラックまで駐車出来て広い
けれど、割と駐車場が混んでるなあ
初めて来たので、テイクアウトのお店を含めて
ぶらぶらと歩いて位置確認してから
このお店に入店する
このお店、入口と出口が分かれてるなあ❔
何でだろう❔
入口入って右側に券売機があり
先客の方が選んでたので待ってたら、いきなり
「まだ決まってないので、お先にどうぞ」
と話され、順番を譲って下さった
それは大変有り難いことなんだけど
まだメニューを決める前の段階だったので呆気に取られ
鳩が豆鉄砲食らった状態❔（笑）となってしまった
慌てて券売機を拝見し
鮎の甘露煮、蕎麦、天ぷらが付いてくる
◯鮎御膳 1,750円 もあったけれど
鮎は今年、9軒のお店で食べ
その内、ヤナの鮎フルコースは5軒で食べてるから
当分、鮎は見たくない❔（笑）ので
他の面白そうな定食である
●鹿肉の唐辛子味噌焼き定食 1,250円
のボタンをポチッてみた
■券売機は現金のみとなる
案内が無かったので
勝手にテーブル席の部屋の方に歩き出すと
店員さんがやって来て「この席で良いですか❔」
とカウンター席を指さしたので、そこに座った
▶鹿肉の唐辛子味噌焼き定食 の内容
ジビエ、ジビエと今は何故か持て囃されるけれど
若かりし頃（30年以上前）は
高山市近郊の民宿に泊まると、かなりの頻度で
生姜醤油で食べる鹿肉の刺身（今は出せない）と
朴葉味噌が提供されていたから
僕的には鹿肉には、そんなにも特別感は無いんだよねえ
ただ大和町のジビエITAYAさんから卸されている鹿肉
ピッツェリアゴンザさん、Gu-niさん（恐らくだけど）
では今まで食べたことのない鹿肉の旨味が堪能できた❗️
あれは想像を大きく超える旨味だよねえ♪
−
鹿肉と知っていなければ、この肉を見ても
脂身の無い豚肉みたいに見えてしまうなあ
赤身肉ばかりな感じの鹿肉がスライスされ
ピリッと辛さを感じる唐辛子の効いた
赤味噌甘ダレに漬け込まれている
肉には、臭み、嫌味感無く
鹿肉と言えども、肉らしい旨味はあって美味しい味わい
他にはキャベツと玉ねぎが一緒に炒められている
ただ、これだけ味噌味に
シッカリと漬け込まれていていると
流石に牛肉は個性が出るだろうけれど
何の肉でもこんな味わいには誘導されるのかな❔（笑）
とも思える
ピリ辛の味噌味なので、ご飯は進むなあ♪
味わいに特別感はないけれど
「鹿肉を食べてきた」
という話しの種にはなるかもしれない❔w
◯サラダ
胡麻油の効いている
自家製っぽい和風ドレッシングで美味しい
◯ポテサラ
◯お味噌汁
白菜、ワカメ、人参、ネギな具材の
薄味気味で顆粒出汁感が効いている
赤味噌強めなミックス味噌で
普通に美味しい味わい
◯ご飯
◯お漬物
■
入店時の服装はドカチンズボン、Tシャツ、首にタオル
対応はおばちゃんの店員さん
システマチックな接客対応だった
（2024/09/05）