無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
058-328-7020
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
久しぶりに『牛塩タンメン』を食べに来た。プリップリなホルモンと、この旨味タップリなスープのタンメンは美味しいよねえ♪ スープにご飯を投入してもGoodな味わい 3回目
一番人気の牛すじタンメンを食べてきた。僕的にはこの前食べた牛ホルモンタンメンがおすすめ
岐阜県瑞穂市田之上にあるタンメンのお店。
巣南ホルモンさんの系列店とのこと。
色んな具材の組み合わせがあるけど
牛ホルの旨味、凄くタンメンのスープと合ってた!
◆
今日はレビューが凄く溜まってるので
近場のお店で済ませたいと思ってる。
やっぱり映画版、鬼滅の刃の全放送がかなり影響してる(笑)
あれ見てると文章書く思考、停止してしまうんだよねえ。
他のタンメンも食べてみたかったので
再度このお店に行くことにした。
◆
日曜日13:05頃、お店に入店。
案内がなかったのでカウンター席に座る。
オーダー聞かれるのを待ってたのだが、、、
数分放置(笑)
何か手間取ってるのかと待ってたら
後から入ってきたお客のオーダーを取ってる?
何故?
この白いメガネ掛けた怪しいおっさんには
話し掛けたくねえのか?(笑)
仕方無いのでこちらからオーダーをする事に。
■注文前にこの前貰った小ライス無料券を見せる。
一番人気と書かれていた
●牛すじタンメン 980円
●小ライス 150円 → 無料
を注文する。
水はセルフサービス。
牛すじタンメンは注文から3分後に提供された。
○牛すじタンメン
牛すじにはメニューの様にトロトロでは無いお肉。
これスジなのかな?
嫌な牛肉の癖を感じる。
食べていて不快な感じ。
僕は肉の癖に対しては厳しいとは思っているけれど。
牛ホルモンは旨かったんだけどねえ?
再度注文すれば良かった!
麺はストレート麺で噛むとブツっと切れるけど
岐阜タンメンさんよりは切れにくくは感じる。
ただスープは以前同様に美味しい。
こちらに悪影響は無いのはありがたい。
野菜の旨味と牛肉の旨味が合わさったスープ。
麺をほぼ食べ終わり、小ライスを投入!
やはりこのスープには
麺よりもご飯が合ってると個人的には思ってる。
■支払いはペイペイで行なった。
入店時の服装は私服、白いメガネ。
対応は男性店員さんと女性店員さん。
以前のにこやかで礼儀正しい対応とは打って変わって
余り関わりたくないような対応に思える。
顔にもそう書いてある?(笑)
白いメガネって
どうしてこんなに変人に見られるんだろうかねえ?(笑)
接客を見るにはうってつけのメガネではある。
気分の良い食事の時間とは言えないよなあ(-_-)
なお、接客対応は評価点に一切加味されていない。
もし、してたら、、、(笑)
(2021/09/26)
この牛ホルタンメン、旨えじゃねえか!でもこのスープ、何故か麺よりもご飯の方がガッツリと合ってる?(笑)
岐阜県瑞穂市田之上にあるタンメンのお店。
巣南ホルモンさんの系列店とのこと。
色んな具材の組み合わせがあるけど
牛ホルの旨味、凄くタンメンのスープと合ってた!
■タンメンとは(ウィキペディアから抜粋)
野菜を入れ、塩で味付けした中華そば。
◆
以前にAir/Taiyakiさんのレビューを拝見し、
『絶対に行かねば!』
と思っていたこのお店。
ふと思い出したので行ってみる事にした。
◆
火曜日12:00頃到着。
お店は何軒かあるテナント内にある。
■駐車場
広い駐車場はあるけど、割と混んでいる感じ。
お店に入店する。
L字型のカウンター席と壁に向かったカウンター席がある。
席に案内されて座る。
メニューを拝見する。
牛スジタンメンが一番人気らしいけど、
そんなんは目に入らない?(笑)
やっぱり牛ホルでしょう!
という事で(どういう事だ?笑)
●牛ホルタンメン 980円
●野菜ダブル 100円
を注文する。
大盛りは無く、替え玉はあるとのこと。
「後から注文してください」
と女性店員さんから話された。
牛ホルタンメンは注文から6分後に提供された。
○牛ホルタンメン
ストレートの麺。
牛出汁の塩味。
野菜炒めの旨味もシッカリと乗っている!
この上には通常の2倍の炒め野菜と6個の牛ホルモンが
載ってる。
野菜はこれでも2倍あるのかなぁと思ってしまった。
二郎系のてんこ盛りな野菜をイメージしてたので
落差にガックリとは来た。
牛ホルモンは脂身プリップリで噛み締めるとホルモンの
旨味がジュワァーっと滲み出てくる!
このスープとも合ってて旨いねえ!
とりあえず麺は食べてしまった。
替え玉が150円、ご飯が150円で同額なのでどちらにしようかと思ったけれど、
『替え玉もいいですが最後にご飯を入れるとおいしいです』
と書かれていたので
●ご飯 150円
を注文し、すぐに提供された。
残してたスープにご飯を投入!
おじや風ねこまんまにして食す。
ハッキリ言ってこのスープとホルモン、
ご飯との相性抜群!
麺よりも相性いいんじゃないか?(笑)
野菜の旨み、ホルモンの旨味、スープとの組み合わせで
最後まで愉しく頂けた!
これ他のお肉ならどんな味わいになるんだろう?
凄く興味が湧いた!
■支払いは現金の他、PayPayでも決済可能!
最後にライス無料パスポートという
ご飯一杯無料券を貰った。
次はご飯無料じゃっ!
入店時の服装はドカチン服、首にタオル、マスク。
対応は大将さんと男性店員さん、女性店員さん。
女性店員さんはにこやかで親切な対応。
お店を出る時に皆さんがにこやかに大声で
『ありがとうございました!』
と挨拶して頂けたのが凄く印象良かった!
気分の良い食事の時間を与えて頂き、
ありがとうございました!
またお伺いしたいと思います。
(2021/08/09)
口コミが参考になったらフォローしよう
marus713
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
marus713さんの他のお店の口コミ
cafe yurara(織部、本巣 / カフェ)
つみつみカフェ(本巣 / カフェ)
みふく(美江寺 / うどん、そば)
さくらCafe(徳重・名古屋芸大 / カフェ、喫茶店)
フレンチレストラン I.Hara(千種、車道、今池 / ビストロ、鉄板焼き、フレンチ)
熟成味噌ラーメン専門店 ミソウソツカナイ(西岐阜 / ラーメン)
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
濃厚野菜タンメン 牛しおBASE
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
058-328-7020 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
美江寺駅から810m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
8席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2021年4月20日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
岐阜県瑞穂市田之上にあるタンメンのお店
■2021年4月20日にオープンしている
■このお店の概要(Google生成AIから抜粋)
巣南ホルモンの系列店で
牛ホルの旨味がタンメンのスープと合うと言われています
牛を使った塩ベースの野菜タンメンで、牛肉をトッピングしています。上質な肉の旨みが活きたスープとこだわりの特注麺が絶品と評判です
◆
今日も揖斐郡大野町の現場で空洞ブロック積み
違うのは、昨日3人で作業してたけれど
本日は1人だけで作業することになってしまった事
三重県長島町の現場に行かないと行けないけれど
この現場も工期に余裕がないんだよねえ
元請けの現場責任者さんに手伝ってもらいながら
昨日以上のブロック数を積むことが出来た
しかし、腕が筋肉痛でバキバキで
手も指紋が薄くなり、指紋認証出来なくなったけれど(笑)
ランチの時間になったので
昨日忘れたライス一杯無料パスポートを握りしめ❔
(そんな事をしたら次回使えなくなっちゃう❔笑)
このお店にやって来た
これを忘れたら、おっさんは悔やむからねえw
小ライスで150円もするから無料券は外せない❔www
◆
木曜日12:10頃、駐車場に到着
お店に入店する
1/3程度の混み具合となる
このお店、食券じゃないんだなあ
思わず券売機を探しちゃった
お好きな席にどうぞ
と話されたのでカウンター席に座った
メニューを拝見する
やっぱりホルモン好きとしては外せないであろう
●牛ホルタンメン 980円
そしてブロガーの『ももたろす』さんのレビューを読んで
トッピングの手もあるなあと思い
前回鮮度があんまりだった
●牛すじトッピング 200円
小ライス1杯無料パスポートを使って
●小ライス 150円 → 無料
を注文してみた
■このお店の名刺の裏側が
小ライス1杯無料パスポートとなっており
麺1杯に付き小ライス1杯が無料となる
しかも何度訪問しても使用できる♪
前回の訪問が3年程前で、このパスポートが使えるのか
半信半疑だったけれど
(そんな前でも捨てずに持ってる❔笑)
大将さんがオーダーを取りに来て
「小ライス、無料ですね」と、当たり前の様に話された
▶今回の注文品の内容
◯牛ホルタンメン 牛すじトッピング
◯牛ホルモンタンメン
スープは牛の旨味と塩味
にんにくの様な味わいもあるかな❔
旨味シッカリなスープだよねえ
舌にシッカリと旨味感が来るけれど
旨味が飽和してなくて
後味も多少舌に残るけれど、自然な旨味感に感じる
そして他店の牛骨ラーメン(まこ●屋)みたいな
スープに牛のクドさ感を感じないんだよねえ
野菜もスープと一緒に煮られていて
それが牛スープの旨味の中で
味わいの優しさや自然さにも好影響を与えてるのかな
と思える
一味が置かれてるので
これを入れると味わいが締まってより美味しく感じる
麺はストレート麺で軽くプリッと弾力感を感じ
茹で加減も硬め
タンメンの麺としては良い感じの食感に感じる
牛ホルモンは脂がプリップリでこれは良いよねえ♪
系列店の巣南ホルモンさんでのランチは唐揚げ丼のみなので
昼からプリップリな牛ホルが食べられるのは有り難いよねえ♪
牛すじは柔らかさの中にも弾力感と
旨味があって美味しい
今回は臭みもなくて良い感じだった
野菜はキャベツ、にんにくの茎、もやし、人参が
胡麻油で炒められているらしく
厨房からほんわりと胡麻油のいい香りがしてきてた
シャキッと食感で美味しい
◯小ライス
タンメンを食べ終わってから
迷うことなくスープにご飯を投入❕
この旨味あるスープなら『猫まんま風雑炊』にしても
美味しくご飯が食べられるよねえ♪
前にも書いてるけれど、おっさん的には
このスープはタンメンよりもご飯との相性がよく感じるなあ
と思える
旨味のシッカリとしている雑炊を
残すこと無く、全て完食した
■支払い方法は現金の他
paypay、D払い、メルペイにも対応している
入店時の服装はドカチン服
対応は大将さんと若い男性店員さん
若い男性店員さんは淡々とした普通な対応
大将さんは一見さんのお客に対しても
にこやかで親切な感じのする接客対応だった
気分の良い食事の時間を過ごさせて頂き
ありがとうございました!
(2024/03/07)