旨いホルモンが食べたくて : もつ焼き ねぎぼうず

　週末、最近何度と無く振られていたこちらへ。
18時に電話しても予約で一杯とか。
ホント人気店ですなぁ

　ねぎぼうずさん
　
　カウンター奥の席に座ります。　
まずはキンミヤハイボールをメガでw
突き出しはサラダ。
ほんじゃ最初に酒に合わせるのはポテトサラダですかね。
ボイルしたポテトにコンビーフにマヨネーズ。
こんなざっくりポテトサラダでいいんです！
コンビーフとマヨの量を自分で調整しながら、七味を掛けて食べるのが旨いw

　ガシラ、アブラ、豚バラ、ハツ、白モツ。。。
いつもながらお見事なラインナップ
今日の白モツはコロっぽいのではなく腸管のほう。
こっちもこっちでコリコリで旨いっすなw

　この日の珍しい肉はアンパン(豚の頬肉)と胃。
アンパンは歯ごたえもあり、旨みの広がる肉。
タレも旨いが、塩コショウだけでも旨そうw

　ハイボールx2　梅酒x1

ってのが私のこちらでのレギュラー化しています。
旨い酒に旨い肉。
あぁ幸せ一杯でした。

ごっさんですー

2015/09　オーナーさんが焼いていましたw

　トナリのホテルでの会合があったので来て見たら来週でしたw
しょうがないのでこちらで呑んでから帰ろうかとw

　　　　ねぎぼうずさん

　店主さんが変ってから初訪問。
どんな風に変っているのか、確認しましょう。

18時過ぎに行きましたが、既に小上がりとテーブル席では先客さんが始めておりました。
私もカウンターに1人座り、ハイボールをお願い。
ハイボールよりビール派だったのですが、こちらのキンミヤハイボールにドップリ嵌りました。
尿酸値も高くなってきたので、最近はハイボールばかりです。
こちらのハイボールとモツとの相性がバツグンw

　テーブル客が2組なので、一気に頼めるものは頼んじゃいましょう。
ガシラ、アブラ、白モツ、ハラミ、豚バラ、中トロ、メンチカツも一気にお願い。
早いものは？と聞くと鯖の竜田揚げが早いとのことだったので、そちらもと。

　竜田揚げはタマネギとお酢が掛かっておりマリネ風。
ハイボール(大)と呑む幸せw
10分ほどして、他のお客さんの間に混じって串が次々と出てきます。
以前より身が大きめになり、焼きはちょっと強めになってました。

　アブラは相変わらずのトロトロリブロースw
白モツのぷるぷる具合がいいですねー
豚バラやハラミは切り身大き目のガッツリ系。
味噌ダレを付けて食べるとウマー
中トロはこれドコの部位なんですかね？
ピートロなんでしょうか？半生のプルプル感が白モツにも似ていい。
メンチカツは前より肉汁が少なくなりましたかね？
肉汁に刻みキャベツを付けて食べるのが好きだったんですが。。。w

　気がついたらジョッキが空になり、またハイボールをお願い。
美味しい肉と杯ビールのコンボにもうクラクラw

　他のお客さんのオーダーも落ち着いてきたので、追加注文を検討。
白モツを追加でもう1本お願い。
関西でモツといえば牛モツですが、関東だと豚モツ。
しかも群馬のモツは屠殺場も近く、新鮮なホルモンが一杯。
まさか群までハイボールと豚モツにこんなに嵌るとは思いませんでしたw

　最後の〆に焼きおにぎりを頼んで3杯目の残りのハイボールを戴きます。
カリカリに焼かれたご飯とこげた醤油とお酒。
日本人のDNAに訴えてくるレベルの旨さw

　気がついたらハイボール3杯と結構食べて4000円程度。
うーん、こんな格安で幸せになっていいのだろうか？w
それもこれも皆、店長さんのお陰。。。
週末は前橋のホルモン響をやっているそうな。
いつ休むんですかね？
新店長さんお疲れ様です。
またお邪魔しますね。
ごっそさんでしたー
　
2015/10 旨いモツが食べたくて　～お世話になりました、ありがとうマスター～

　週末金曜夜に行こうとしたら既に1830の段階でカウンターもテーブル席も一杯と断られ。
ならば平日、しかも台風が来ている日なら空いているだろう！
とフラリ向かってみました。

　　　ねぎ坊主さん

　18時入店ですが、既にテーブル席では4人客さんが始まっていました。
カウンター席に座り、キンミヤのハイボールをお願い。
串焼きはアブラ、豚バラ、レバー、ガシラあたりをお願い。
メンチカツも早い段階でお願い。
メニュー表を見ると、今日はカレーうどんがあります。
最後に〆に食べようかどうしようか。。。

　アブラは口の中でとろける、相変わらずのクオリティ。
豚バラは味噌を付けて良し、レバーは新鮮で臭み全くなし。
中トロと白ホルモン追加でお願い。
最近は赤身肉よりモツ系の肉の方が好きになってきました。
新鮮で美味しい奴に限りますがw

　好みが変ってきてるのか、更に贅沢になって来てるのか。。。
二杯目のハイボールはメガでお願い。
こんなサービスサイズで出してくれるのも嬉しいですねぇ。

　中トロ追加と白センマイで2杯目のメガもあっという間に無くなる不思議w
途中、牛の土手煮を食べましたがこれがまた絶品。
群馬に来てから自分で作ったものを含めて、一番おいしい土手煮でした。
これは是非ともまた食いたい。。。

　最後にお1人3杯までの限定梅酒を飲んでフィニッシュ。　
あーもしかしたらお代わりもしたかもw
この日も19時にはテーブル席も含めて一杯に。
台風が来てる日でも一杯の店内。

　皆さんおいしいお店は良くご存知ですねぇ。
限定のアブラもいいんですが、アブラばっかり食ってたら胃の調子が悪くなる！
スキあらばまた行きます。
ごっそさんでしたーw

～追記～
　マスターが悲しみの9/19（土）がラストで退職だそうです。。。
あの素材を一番美味しく焼ける人と技量が。。。
次の方が焼くとしても、なれるまで時間が掛かるでしょうし。。。
短い間でしたがありがとうございました！
新天地でも頑張ってくださいマスター
新しい店にも呑みにいきます！
新店地でも頑張ってください！

2015/06　群鬼会　肉博士ご推薦居酒屋

　どうも、会社でラヲタ(ラーメンヲタク)と呼ばれていたカツコフです。
車内でこんな呼ばれてちょっとショック。

　「ヲタじゃないです、ラーメン好きなだけです！」

といい続けた努力は一体なんだったのか。。。？
今度からは

　「肉も好きです！」

を追加しようかとｗ

　「肉を知っている」の名言で有名な、群鬼会を代表する肉博士、
シルビアンさんのご推薦居酒屋さん。
平日夜に1人でふらりとお邪魔してみました。

　　　ねぎぼうずさん

　新前橋の駅から10分ほど。
ホテル裏側のマンション1Fにありました。
道に迷って30分以上さ迷ったのは、最初の一杯を美味しく飲むための努力だっと思いたい。

　店内はいかにもといった昭和の雰囲気の居酒屋さん。
平日の夜18時過ぎだと言うのに、常連客さんで一杯です。
カウンターの端席に座ります。
テーブル席あり、小上がりあり、カウンターあり。
この後、19時過ぎには予約も含めて満席になりました。
群馬の平日の夜で満席になる店は当たりの法則が発動ですw
　
　まずは生中で乾杯。
写真撮影にも、快諾していただきました。
普通の焼き鳥屋さんと違い、牛豚の色んな部位のメニューが並んでいます。
カシラの串焼きとか東松山みたいですね。
豚バラとか九州の人が喜びそう。
スジ煮込みもあったので思わずお願い。
ガシラにハラミ、マルチョウと串モノを適当にお願いして、
他の方のレビューを見て美味しそうだった白センマイ刺しもお願い。

　センマイ刺しは新鮮でおいしいです。
出てくるのも早くて、最初の一杯にはピッタリ。
スジ煮込みは味噌ではなく、醤油ベースでとっろとろに煮込まれてました。
赤身大目のスジ煮込み。

　さぁさぁ焼き物が始まりますよ！
しまちょうはトッロトロ。口のなかで溶ける不思議なモツw
焼き具合がまた絶妙、こら癖になる。

　ハラミは肉もさることながら、タレもたっぷりで旨い。
塩もいいけど、おこちゃまなのでやっぱタレですよ、タレw
またタレが大きな甕に入ったたれ。
この店の秘伝タレですね。

　レバーも絶品。こんなに旨いレバーは久々に食べました。
ゴマネギのタレに漬けてたまりません！
ナゼ胡麻油にレバーはこんなに相性がいいのか。。。

　おススメは1人1本までのアブラ(リブロース)が350円。
普通に国内モノのリブロースなんて、平気で2,000円以上ですからね。
上州牛のリブロースが1人1串とはいえ、この値段はお値打ちモノ。
口のなかで溶ける、鉄板焼き屋で食べるようなお肉。
ウマイッ！
こういった薄利多売の良い店も群馬で増えましたねぇ。
嬉しい限り。

　アカン、360°どっから食べても当たりやw
こんだけハズレのないお店も珍しい。
店主さんの気遣いもお見事。

　愛想のいいおやっさんとの会話も盛り上がりますw

「悪いところもどんどん書いて欲しい」
「悪いところはどんどん改善していきたい」

店主さんの懐の深さを感じさせます。
小さいながらも、良心的な商売をするお店が増えるのは嬉しい限り。

　この日は二件目も行きたかったので、早めの上がり。
向こうのカウンター席でご夫婦で写真を撮ってる方がいるなとは記憶していたのですが。。。
まさかまさかw
ともってたら特定されてました！
ドヤ顔で写真取ってたのが恥ずかしい。。。w

煩くてゴメンなさい！
騒がしてく申し訳ない！
でも美味しかったのでまた行きますですハイ
(次週も行きましたw)

　今度は是非、肉博士と某前橋のレビューさんとも肉談義しながら色々と食べたいです。
ごっさんでしたーw

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