Name: 美の庵
Address: 東白島2-13, 広島市中区, 広島県, 7300000, JP
Telephone: 082-221-1250
Price range: ￥2,000～￥2,999
Rating: 3.44

この口コミは、rinjunrinjunさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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rinjunrinjun 口コミ491件フォロワー144人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2024/12訪問3回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

～￥9991人

う〜ん、冷かけの出汁美味い！！

2024.12.30 171麺　

広島白島　美の庵　
　
@minoan_udon

［　メニュー　］
ひやかけ　
ちくてん
　
［　印象　］

うどん納めで白島の『美の庵』さんへ訪問しました。　
　
寒くてもこちらへきたら冷かけ一択‼︎
　
麺は、オーストリア産と国産（讃岐の夢）の小麦を独自の配合で、長時間熟成されたのちに、讃岐地方の特徴的な手法『すかし打ち』で素早く手打ちされ、適度な歯応えと喉越しを追求されていらっしゃるようです。　
　
ひやかけの出汁は、天然昆布に風味豊かな鯖節、うるめ節、鰹節に加えて伊吹島周辺で獲れる高品質ないりこを使用されてるようです。　
　
醤油は、香川県内醤油会社（創業寛政元年）より伝統製法上級醤油を合わせて深いうどんつゆを提供されてます。　
　
こちらのひやかけは、本当に美味しいと思います。

あ、ちく天も是非食べていただきたいです。　
　
冷かけやっぱ美味いけど、寒かった…。

次回は、温かいうどんも食べてみよう‼︎
ご馳走様でした。　
　
　
美の庵
082-221-1250
広島県広島市中区東白島2-13
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34015796/　

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2024/09訪問2回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

～￥9991人

広島白島で一番美味しいひやかけうどん

2024.9.6 122麺　

広島白島　美の庵　
　
@minoan_udon

［　メニュー　］
ひやかけ　
ちくてん
　
［　印象　］
前回、とても印象深いひやかけでしたので『美の庵』さんへ再訪問しました。　
　
13時50分のラストオーダーぎりぎりに訪問し数名が食事をされていて、待ちなしでした。
　
麺は、オーストリア産と国産（讃岐の夢）の小麦を独自の配合で、長時間熟成されたのちに、讃岐地方の特徴的な手法『すかし打ち』で素早く手打ちされ、適度な歯応えと喉越しを追求されていらっしゃるようです。　
　
ひやかけの出汁は、天然昆布に風味豊かな鯖節、うるめ節、鰹節に加えて伊吹島周辺で獲れる高品質ないりこを使用されてるようです。　
　
醤油は、香川県内醤油会社（創業寛政元年）より伝統製法上級醤油を合わせて深いうどんつゆを提供されてます。　
　
こちらのひやかけは、本当に美味しいと思います。

麺は、やや柔らかめが好みなのですが、讃岐独特の強いコシを求められる方はかなりドストライクだと思います。　
　
ちなみに私は、大阪扇町のあすろうさんや西天満の重己さんのうどんのコシと弾力が好みです。　
　
ご馳走様でした。　
　
　
美の庵
082-221-1250
広島県広島市中区東白島2-13
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34015796/　

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2024/08訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥1,000～￥1,9991人

ここのひやかけはかなり美味しい！

2024.8.21 118麺　

広島白島　美の庵　
　
@minoan_udon

［　メニュー　］
ひやかけ　
ちくてん
もちてん
　
［　印象　］
職場の方からこちらのうどんが美味しいと聞いて『美の庵』さんへ訪問しました。　
　
お昼を少し外した13時過ぎに訪問するも二組五名待ちで人気の高さが伺えました。　
　
ひやかけ、ちくてん、もちてんをお願いして待つこと10分。

タイミングによっては茹で始めになるのでそれなりに待つことがあります。　
　
麺は、オーストリア産と国産（讃岐の夢）の小麦を独自の配合で、長時間熟成されたのちに、讃岐地方の特徴的な手法『すかし打ち』で素早く手打ちされ、適度な歯応えと喉越しを追求されていらっしゃるようです。　
　
ひやかけの出汁は、天然昆布に風味豊かな鯖節、うるめ節、鰹節に加えて伊吹島周辺で獲れる高品質ないりこを使用されてるようです。　
　
醤油は、香川県内醤油会社（創業寛政元年）より伝統製法上級醤油を合わせて深いうどんつゆを提供されてます。　
　
広島は、ひやかけを提供されているお店が少ないので、職場近くで美味しいひやかけをいただけるのがありがたいです。　
　
なんとなくの直感ですが、ここまで美しいうどんを広島で見たことが少なく感じました。　
　
ご馳走様でした。　
　
　
美の庵
082-221-1250
広島県広島市中区東白島2-13
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34015796/　

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5.0

訪問： 2024/12

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	美の庵
ジャンル	うどん、居酒屋、カレーうどん
予約・お問い合わせ	082-221-1250
予約可否	予約可夜のみ予約可
住所	広島県広島市中区東白島2-13 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	⚫︎JR新白島駅を下車してJR広島駅方面へ徒歩8分 ⚫︎アストラムライン新白島駅を下車してJR広島駅方面へ徒歩8分 ⚫︎八丁堀より広電白島線で終点白島で下車、そのまま北へ徒歩6分 ※　お車でお越しの際は、店舗駐車場はございません。大変こ不便をおかけしますが、最寄りの有料パーキングをご利用下さい。白島駅（広電）から219m
営業時間	火・金 11:00 - 14:30 L.O. 14:00 18:00 - 20:30 L.O. 20:00 水・木・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:00 - 14:30 L.O. 14:00 月定休日 ■■■不定休の店舗です■■■ 　※最新情報は当日にInstagramをご確認くださいご予約は夜(火・金）のみ可能となります。
予算	￥2,000～￥2,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	10席
最大予約可能人数	着席時 10人、立食時 10人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用ください
空間・設備	カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（小学生可）
ドレスコード	なし
公式アカウント	https://www.facebook.com/minoanudon/ https://www.instagram.com/minoan_udon
オープン日	2011年10月
お店のPR	JR新白島駅から徒歩8分讃岐手打ちうどん美の庵（みのあん）！揚げたて天ぷらで楽しめる手打ちうどん！また、「美の庵うどん」はモチ天ともみじ豚の入った名物うどん。おすすめです！ぜひご来店くださいませ～☆ ...
初投稿者	主にうろたえてます（55）