バンミーをテイクアウト♪ : 333 BEER

マダムを送った後の帰路。
今日は既に相方の夕飯を支度してからの行動でしたので、まあテキトーに食べるか、と思いつつ車を運転していて、ふとバンミーを思い出すw

前回のレビューから一週間しか経ってないけど、
もう食べたい！

ちょうど横川を通るので、ちょいと寄り道♪

平日の18時。
おおお、お客さんたくさん入ってるねー！
テイクアウトの人も。
そして全員ベトナムの人！(笑)
店の中はベトナム語が飛び交っておりますwww

そんな中ですが、ちゃんと日本語、適度に通じます。

先日とは違う、濃い系のオニーサンが会計。

今回は「バンミー焼豚をテイクアウトで」注文！
お値段、570円。

高いかな？

いやいや、相方が好むのでたまにコンビニのサンドイッチを買いますが、腹を満たすには２つ買う。
そうすると、すぐ600円ですわ。

そう考えると、そう高くないなと。
ボリュームもありますしね！

さて、バンミー焼豚。

「パクチー入リマスケド、大丈夫デスカ？」
大丈夫よー！
たっぷりとか、まんまは無理だけどw

会計が終わると、奥から先日の青年が。
「あっ、いらっしゃいませー」
おお、覚えてくれてたかい( ´∀｀ )b

今回はテイクアウトなので、作るとこすぐそばで見れました！
バンミーは屋台式なので、入口横がそのスペース。

バンミーに、独特とコクがあったのは感じてましたが、今回そのヒミツがわかりました！

何かを塗り塗りされております。
ペースト状の濃い色の…

あっレバーペースト！！

これだったのか！( ﾟДﾟ)

なるほどー、それじゃ真似してもあの味にならんわけだwww

バンミーのパンの真ん中を横に切り、
レバーペーストを片面に塗り塗り。
きゅうりを縦に長く薄くきったもの、
オニオン、パクチーを差し込み、
焼豚投入。
ドレッシング[たれ]を注入。

そのあとでトースターにイン！
なるほど！

所要時間は、約５分少々でした。

紙袋に入れ、ビニール袋に入れてくれて、
「あったかいうちにどうぞ」とニッコリ手渡されます♪
外まで見送ってくれましたよ(=ﾟωﾟ)／ｱﾘｶﾞﾄｰ

あたたかいうちに…か。

まあそりゃそうよね。
焼かれてパリパリだしね♪

てなわけで、かじりながら帰宅 www
横川から安佐南区まで、183号線を一直線なもので。

あー、やっぱりうまいわ！

バンミー焼豚はピリ辛です。
ほのかにパクチー、いいアシストです。
やっぱり、ナンプラーに合うんだろうなー。
ほんと、独特の味わい。
マジ気にいッたー

焼豚は薄切りになっていました。
シンプルな味付けでうまし♪

野菜のしゃきしゃきと、肉のうまみ、
そしてレバーペーストのコク♪

それを包みこむ軽めのフランスパン。
これだよなー。

うーむ。
すっかりヤミツキ❣️

次はバンミー・ベトナムハムだな(*￣ー￣)
バンミーは全４種類。

来週また来ようかなーwww


ごちそうさまでした(^人^)

なかなか出歩けない兼業主婦としては、マイレビさんの情報ほどありがたいものは無し！


自粛で暇な頃、YouTubeサーフィンしてたら、ベトナムの屋台を巡る動画、その中でバンミー(バインミーとも呼ぶ)に当たる。

バンミーとはベトナムのサンドイッチ。
フランス統治下だった頃の名残で、ベトナムはフランスパンが主流。

そして高温多湿のベトナムで発酵するパンはふっくら軽やかでサクサクらしい⤴️

そこになますにした野菜、ハムやチキンなどをはさむのである。

…めっちゃうまそう⤴️⤴️⤴️(￣q￣)

ベトナム…
インドの次に行ってみたい国。
あの粗雑感は私に合うはずwww

は、さておき。
それで火がついた私は、
あああ、バンミー食べてみたい！！！

の、矢先である。

百鬼丸もどき君、感謝✨(^^)d

まさかの、横川(４キロ圏内、わりかし近所感覚)に、
しかも今年2月にオープンしたばかり(知れる余地もない)
さらに、広島に住むベトナム人の人がやっている、
という、
もーなんかもー理想なお店ができたと！
レビューで知るのである。

さて日曜日。
実家で祖父の法事があり、その後マダムとランチの予定が「もうめんどくさいからやめる」と取り止めになる。

ラッキー！！(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))

11時半に到着。
近隣のコインパーキングに駐車。
この辺りはたくさんコインパーキングあります♪

お店の外から、バンミー屋台が見える！！！
善きかな♪善きかな♪

先客かと思われた女性はスタッフさんでしたw
基本は男性二人が接客と調理。
女性はご夫婦で奥さまかな？日本人のよーにも見えますが、服装のセンスがアジア。中国系かなー。

皆さん日本語大丈夫のようです。
が、スタッフ同士の会話はもちろんベトナム語。
ベトナム語って、なんか可愛いんですよねー、
なんか猫っぽい。
ニャ行が多いので♪
しかも英語とまったくかすらないので、まるで何を言ってるのかわからんwww
これぞ異国情緒♪

話が前後しました。
入ってすぐ受付カウンターがあり、注文と支払いが先です。

バンミー目当ての私は、フォーに目もくれず(笑)。

種類は
・バンミーベトナムハム
・バンミーミックス
・バンミー焼豚
・ピリ辛バンミー
の、４種類。

まだ20代前半とおぼしきベトナムの青年に、
「バンミー、どれがおすすめ？」
と聞くと
「ミックスですねー」
一番高いのを(笑)。
ハムと焼豚、両方入ってるそうな。
けどいいじゃないの！
てなわけで、ミックスとコーラを注文。
ぺいぺい使えるので、それで。
合計840円。(今なら５%還元)

ベトナムの何倍でしょうなぁw
バンミーだけだと、620円です。
まあベトナムに行く渡航費がいらんと思えば。


それから店内のテーブルへ。
おおおお、善きかなー！
めっちゃ屋台やん！

ベトナムから持ってきたのか、ステンレスのテーブル！それが２卓。
カウンターとキッチンは日本のラーメン屋の居抜きですが、なんとも良い。
だって椅子がプラスチックwww

さらに奥はしきりもせず、段ボール箱が山積みが丸出し(笑)

あー、つくづく、私ってストリート種なんだなwww

居心地の良さに機嫌アップ♪

おっと、やはりここは日本、ちゃんとお冷や出してくれました。

しばしすると、「お待たせしました」
と、くだんの青年が

紙袋に入ったバンミーを！！！！

店内飲食でも紙袋！！！

いい！！！(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))


あ、てことはテイクアウトも楽勝ですねw


やー感動すらする私(笑)


さて、バンミーですよ。
スマホのちっこい画面で憧れたバンミーですよ！


素朴！！！！！！！！！！
いい！！！！！！！！！！

あああ、見たまんまやー


軽い感じのパンに、色味が素朴なハムと野菜。


わくわくしてかぶりつく。


サクッ……！！！

容易に噛みきれる…！！


(;゜゜)

うううままままーーーーーーー


食べたことないのに、パンの感じを想像していた、
まさにその通りなのである

期待をはずさない、すごい

緑色はあんまり感じないので、パクチーは入ってないみたい。
けど、動画でもパクチーはそんな入れてなかったと思う。

日本のパクチー流行りは異常だ。
パクチーは日本でいうとこの大葉みたいなもん。
外国人がうれしそーに大葉を鍋にどっさり入れて喜んでるよーなもんだ(笑)
薬味であればいいんですよ。

まあそれはさておき、玉ねぎスライスのなますかな
他は、ニンジンなど。きゅうりもいたよーな？
あとはよくわかんない(笑)

そしてハムと焼豚。
これがいたずらに濃くない。
シンプルである。
ちょうど良い。

無駄な彩りとかの無い、
シンプルに美味しいサンドイッチ。

めっちゃうまい。

辛味が全くないので、卓上にある「チリソース」をチョイと。

おおお、善き。
爽やかな辛味です。合うわー。

そして、このパンがやっぱりうまい。
こんな軽いフランスパンは初めてだ。

ガワが固くない。
薄くパリッと焼き目がついている。
パンそのものは空気をたくさん含んで軽い。

まさに、バンミーのためのパンである。

ええい、このパンが作りたいぞ！！


あっという間に完食してしまった…


ヤバい。はまるなこれは。


そんでコーラが合うんだわこれがwww

が、青年よ、もちょっと氷減してくれwww

次はタマリンドにしてみよう。
飲んだことないから今回は持ち越しで。


いやー思わぬ自分へのフィット感に、
めっちゃ、気分良かったです(=ﾟωﾟ)ﾉ

あ、でもフォーはまだ先です。
汁物はちょっと手強そうで(；^∀^)
(インスタントしか食べたことないけど、米粉麺はちょっと苦手かも…なので)

バンミー食べにまた行きますwww


ごちそうさまでした(^人^)


追記・
帰ってから気づいたんだけど、
どうやらニンニク入ってるようですwww
だから元気出たのかなーwww