Name: お好み焼き すえちゃん
Address: 大町東3-21, 広島市安佐南区, 広島県, 7310124, JP
Telephone: 082-877-8659
Rating: 3.06

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お好み焼き愛好家タッちゃん口コミ889件フォロワー592人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

3.4

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

大町のレトロお好み焼き

☆イチオシポイント：大町のレトロお好み焼き

◉住所
広島市安佐南区大町東３丁目２１

◉TEL
082-877-8659

◉無料駐車場
無し
最寄りコインパーキング徒歩4分

◉公共交通機関
※徒歩時間は私基準（早歩きとよく言われます）
JR大町駅、アストラムライン大町駅より徒歩6分
大町東2丁目バス停より徒歩4分

◉公式HP/SNSアカウント
無し

《営業時間・定休日》
11:00〜20:00
不定休

《支払い》
現金のみ

《座席》
○鉄板カウンター：4席
○カウンター：3席
○テーブル：無し
○座敷：無し
○個室：無し
○バリアフリー（３段階）：☆（段差有り）

《その他情報》
□テレビ：無し
□新聞：無し
□スポーツ新聞：無し
□雑誌：無し
□漫画：無し
□お冷：セルフ

《利用オススメ人数》
お一人様
※店内の広さ、座席数、鉄板の大きさ、店員の数等から判断しております。

【お好み焼きの特徴は「しっとりシャキシャキ」】

◉肉玉そば：550円
◉ソース：オタフク
◉そば：蒸し麺

◉無料トッピングメニュー
ソース、マヨネーズ

◉お好み焼き製造工程
まず鉄板に麺を投入。
ソースを軽く絡めます。

生地、魚粉、麺、ざく切り太めキャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す。
生地の上に麺が乗る、通称オールドスタイルとも呼ばれる、歴史のあるお店に多い焼き方です。

ひっくり返したら、すぐに重しをのせてしばし押さえ焼き。
重しを外してしばし蒸し焼きにしたら、今度は重しと手の力を加えてしっかりと押さえます。

卵を鉄板に落として、黄身を潰したら本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、塩コショウ、青のり、ゴマで仕上げ。

◉まいおこ的レビュー
※あくまで私の個人的印象です。
太めに切られたキャベツのシャキシャキ食感を残す、しっとり系な1枚。
550円にしてはボリューミー、濃いめ味付けで食べ応えのあるお好み焼きです。

◉まいおこメーター
《しっとり》・☆・・・《カラっ　》
《麺やわ　》☆・・・・《麺パリ　》
《　密　　》・☆・・・《ふんわり》
《　濃厚　》・☆・・・《あっさり》
《ヘビー級》・・☆・・《ライト級》
《一般的　》・☆・・・《独創的　》
※あくまで私の経験・体感からくる、オーソドックスな広島お好み焼きとの比較です。

【店内雰囲気など】
JR、アストラムラインの大町駅より北西方面。
安川沿いにある、小さなお店。

外観からしてレトロ。
中に入ると、壁向きのカウンター席はありますが、メインは4人も座れば満席の、小さな鉄板を囲むカウンター席。すなわち昭和レトロ感満載。

店内に漫画や雑誌はおろかテレビすらなく、あるのはお好み焼きとお好み焼きが焼ける音と、そして愛嬌のある店主の笑顔。
ある程度年齢を重ねた広島県民には、たまらないお好み焼き屋さんです。

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お好み焼き愛好家タッちゃん

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	お好み焼きすえちゃん
ジャンル	お好み焼き
予約・お問い合わせ	082-877-8659
予約可否	予約可
住所	広島県広島市安佐南区大町東3-21 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大町駅から433m
営業時間	11:00 - 20:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可