デートで初めて行く男性の方へ 情報公開 : シマラボ

この口コミは、かなちん☆さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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3.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク4.0
2010/12訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥15,000~¥19,9991人

デートで初めて行く男性の方へ 情報公開

店名が変わってから初めて行きました。
店内は、相変わらずの広さで、私は大変落ち着いていただく
事が出来ました。


■女性をデートに誘う男性へ!!
こちらのお店へ初めて行く場合は、参考にドウゾ★
是非かっこよく決めて下さいね。


●先ずは
一応フレンチなので、あまりフレンチに行かない方は、是非フレンチのマナーを
ネットでグクっ゙て調べてから行って下さい。
最低限のマナーが出来ていなければ、ちょっと女性としては残念です。
エスコートや、ナフキン、ナイフフォーク、ワインの簡単な知識でOKだと思います。

ただ、あんまり肩肘の張らないカジュアルな雰囲気なので、
ギャルソンともおしゃべりを楽しみながら食事が出来、緊張は無いと思います。

しかし、他のお客様に迷惑にならない事もマナーなので
周りの客層に合わせておしゃべりを楽しんでいただきたいです。


●予約
オーダーの時、選んだあげく値段の一番安いコースを頼まれるのも何だかあれだし、
ワインも一番安いの下さいとか、ワインリストを見て分からずてまてまするのもかっこ悪いです。
事前に予約をしていけばいいでしょう!

食事は、コースが良いと思います。単品で頼む人はいないと思います。
フレンチのマナーで料理の順番も予習しとくと良いと思います。

食事が始まる前にシェフから、食べれないものを聞かれますので、そこで
嫌いな食材があったら伝えればOKです。


●入り口
エレベーターは、一般用とは違う奥のエレベーターを利用します。
普通のとはちがう、黒いドアに「シマムラはこちらから」と、
黄色い案内が貼ってあるので、そちからら女性をエスコートしてあげて下さい。
初めていく時は、入り口が分からない人もいるようです。
(確か12階)上がって、エレベータを降りてからは、案内板に従えば大丈夫です。
住居もあるので、変なことしないように。。


●ワイン&飲み物
ワインも、慣れないとワインリストもあまり見方が分からないと思います。
予約時に、大体希望の値段のワインだけ伝えておけば、
その値段内でのワインをすすめてくれます。
女性の前で、これ一杯いくらですか?と聞くのは絶対ダメです。
値段を気にせず食事をする余裕を持っていきましょう。

ギャルソンもお客様をみて、値段のするワインをすすめたりもするので、
予約の際に、ワインもどれくらいの値段のものがいいか伝えておくと
安心です。 グラスだと1杯1000円は最低すると思っていたほうがいいでしょう。

ワインでしたら、グラスでも、フルボトルでもハーフでもいいと思います。
シャンパンのグラス提供もあります。
アルコールが飲めなければ、ソフトドリンクや炭酸水でいいとおもいます。
「水を下さい」はちょっとかっこ悪いので飲めない場合は
食事に合うものがありますか?と聞いて出していただければ良いと思います。

ワインのときにティスティングをあまりした事無い人は
いかにも格好をつける人を見た事がありますが、あくまでもワインの品質を
確認するだけなので、さらっと行えばいいと思います。
光に当てて、色をじろじろ見たり、ぐるぐるまわして、必要以上に
かいだりする必要は無いです。ギャルソンが選んで既に出してくれているので
失礼な気がします。
軽く香って普通に飲めばいいと思います。

このお店のいいところは、ティスティングというより、
「○○な感じのワインを」というと何種類か出してくれて、味見を
してから、選ばせてくれるので自分好みの美味しいワインを頂く事ができますよ。
お酒が好きなことを伝えていればしてくれるかも。
(全員へするサービスじゃなかったらごめんなさい)
きつくない、飲みやすいとかじゃなく、重い、深い、軽い、など好みを言って下さい。


●食事
ナフキンは、服を汚さない為にあるので、席に座って直ぐに広げずに
ドリンクや前菜などがきたら、さりげなくひろげましょう。

食べる時は、必ず女性をスピードを合わせて下さい!
少量なので、パクパクたべていたら、あっという間に30分で終わってしまいます。
シェフも驚いて料理が間に合いません。
ゆっくり、会話とかお酒や料理の見た目も楽しみながら
その場を楽しんで食事をして下さい。
一皿ごとに女性が食べ終わるまで、二口程度残しておいて、
女性が食べ終わるごろにそれを食べれば、女性も気を使わずいいでしょう。

パンをソースにつけて食べてもいいのか?と気にする人もいますが、
ギャルソンからもドソースに是非つけてくださいね、とすすめられると
おもいますので、しっかりソースも味わって下さい。
ただ、あんまりべたべたせず一口にちぎって、さりげなく頂いて下さい。
この店よりももっと高級なお店の場合は、パンはつけないほうがいいでしょう。
シマムラの価格ならばいいと思います。

あと、ライスが出た場合、フォークの背に乗せる事はしないで下さい!


シマムラの料理は年配人にも配慮してあるので、完全な洋風もありますが、
和のテイストが入った料理です。


●会計
会計の前に、一通り料理が終わったら女性はお手洗いに行くのがマナー(?)で
その間にさっと、会計を男性は済ますのがいいです。

女性がお手洗いに行かない場合は仕方が無いので、その場でチェックをしましょう。
支払いは、なるべく、カードで支払ってください。
現金だと女性から諭吉が財布から何枚出て行くのかがみえるので・・・。
いくらしたかを、値段が女性にあからさまに見える様にせず見えないようにして下さい。


店内が広ければ、男性がお手洗いに行くときにさっと会計を
済ませばいいのですが、このお店はどの席からでもレジが見えるので。

もしも、万が一割り勘にする場合はお店でせずに、お店をでてから
行って下さい。女性も気持ちよく食事をしたいものです。
ギャルソンや、周りのお客様に「あの子割り勘されてる。。。」とおもわれたくないはずです。


出口で、シェフがきっとお見送りをしてくださいます。
美味しかったメニューなどさりげなく褒め、感謝の気持ちを伝えましょう。


他のお店でも女性エスコートなどを記載しているので、ご参考に。


■料理・ワイン
メニューは見た事が無く(予約で行くので)分かりませんが
お酒は、ギャルソンがしっかりソムリエの役割を果たしてくれるので
色んな種類から好みを選ぶ事が出来ます。

テイスティングというより、味比べをさせてくれるのが
このお店のいいところだと思います


■味
味は、、、。
正直いい日と悪い日がある?でもシェフは同じだし。。。


基本的に広島の食材をふんだんに使われています。
「広島の●●の・・・」
と全ての料理に広島産が使われていました。
和のテイスト満載なので、年配のかたも楽しんで召し上がる事が
できます。女性にもカロリー的にも嬉しいです!

最初に出てきた生牡蠣はとても新鮮で甘く美味しかったです。
味付けは一切なしで、素材そのもののままでの提供でした。
そのままでも美味しかったのですが、そのプレートへシャンパンを注いでくれて、お洒落に頂きました。

前菜のキャビアが沢山乗った、蟹とホタテとのミルフィーユ仕立ては
ソースも、食感もとても美味しかったです。

今回残念な事にメインのお魚は少し生臭さを感じました。
半生すぎたので、もう少し火を通していただきたかったです。
キンキか、赤はただったかちょっと忘れてしまいましたが。


スープはカプチーノ仕立てということでしたが、少し物足りなさがありました。
カプチーノ的な泡泡の食感が個人的にスキではなかったです。
中には、カブなどの根菜類が入っていました。


メインのお肉は味付けも、焼き具合も美味しく頂きました。
鹿だったか、なんだったか普通の牛や豚のお肉では無かったです。


フロマージュは、食べ難い味のチーズは置いてなかったので、
ブルー系の好きな私はワインをもう少しチーズで楽しみたかった
気もしました。でも、種類も沢山入れて頂きましたので、大満足です。
ドライフルーツも一品ありました。


店内に、閉店最後までいましたが換気の具合なのか
厨房か、何かの生臭い臭いが気になりました。
これが、残念だったかな。


■客層

何かの記念日で来てる普通の人や、接待、良く来るセレブな人など色々です。
貸切パーティーもできるので、確認が必要です。

私が行った時は、お店の入っているアーバンタワーの最上階に住んでいる
超セレブな女性の方が、一人でいらっしゃってました。
家で食べず普段の食事使いをしています。
ギャルソンさんによると、部屋に何もないからお茶や軽食などを、良く部屋まで運ぶらしい・・。 

凄い。

  • シマラボ - 生牡蠣  

    生牡蠣  

  • シマラボ - 蟹とホタテとキャビア

    蟹とホタテとキャビア

  • シマラボ -
  • シマラボ - カプチーノ仕立の根菜スープ

    カプチーノ仕立の根菜スープ

  • シマラボ - お魚さん

    お魚さん

  • シマラボ - お肉さん

    お肉さん

  • シマラボ - フロマージュ

    フロマージュ

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かなちん☆

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
シマラボ(【旧店名】レストラン シマムラ レスプリ ド ミクニ)
ジャンル フレンチ、創作料理、オーガニック
予約・
お問い合わせ

050-5597-4700

予約可否

完全予約制

住所

広島県広島市中区上八丁堀4-1 アーバンビューグランドタワー12F

交通手段

広島電鉄白島線縮景園前電停下車、徒歩1分。
縮景園前駅から68m

縮景園前駅から79m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 12:00 - 14:30

      L.O. 13:00

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 料理19:00

    • 定休日
  • ■ 定休日
    月曜日が祝日の場合は営業、火曜か水曜日が臨時休業となります。12月31日~1月3日
予算

¥10,000~¥14,999

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T3240001021183

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料・チャージ料は頂いておりません。

席・設備

席数

24席

(立食約25名様~35名様まで)

個室

12名様以上でご予約の際は、個室としてご利用いただけます 立食パーティーも対応可

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙 分煙

テラスの喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

地下に有料パーキングがございます。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

子供可(小学生可)

ホームページ

https://www.shimalabo.jp/

オープン日

2009年11月2日

電話番号

082-511-1618

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

roedean1993roedean1993(2)

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