-1894- 新店オープン!(^^)!隠れ家的存在の美味しいパンのお店 兼 カフェを発見です : カフェ ミッシェル ラボ

住所は福山市御幸町中津原1629-3。正直言って狭い路地に入り、わかりにくい場所にあります。
　なのでもう少し細かく言うと、テラル㈱がすぐ近くにある森脇西交差点から南西に約1.2ｋｍ、
　羽賀交差点からだと北に約200ｍで、以前 チルバス蔵というお好み焼きがあった跡地。
　(田んぼの中の一軒家ではないのですが、細い路地を入り、田んぼを目の前にした所にあります｡)
ここに2021年 8月 5日 カフェ ミッシェル ラボというお店がオープンしたことを知りました。

今回はこちらのお店に初訪問すると、カフェとテイクアウト用パンの販売がありました。
結果はちょうど1,000円で、モーニング 500円をいただき、 パン3点を500円で買って帰りました。
そして何よりも美味しく楽しめまた。順を追って紹介します。

○利用日時
　2021年 9月 5日(月)　7:50頃　※１人で訪問　
　
○お店の雰囲気
　到着すると「cafe ミッシェル ラボ」という看板が目に入り、ここで間違いないことを確認。
　お店の外観は普通の一軒家というのではなく、どちらかと言えばログハウスに似た感じあり?!
　ここらの感じ方は人それぞれですが、誰もが気楽に気軽に遠慮なく利用できることは確かです。

〇接客対応
　お店に入ると店主がおられ少し会話。「モーニング」と「パンのテイクアウト」を伝えました。
　店主は私と同年代か少し若い感じの男性店主ですが、いろいろと説明してくれまた教えてくれる。
　非常におおらかで話しやすい感じの方で好印象。また気配り上手という印象ももちました。
　接客対応を一言で述べるならば「良」です。

〇「カフェ」と「パンのテイクアウト」の両方を兼ね備えたお店です
　こちらのお店は「カフェ」と「パンのテイクアウト」の両方を兼ね備えたお店です。
　ただカフェと言っても、席数は店内にカウンター席数席と屋外に４人テーブル１つ。
　あとパンの販売も種類としては７～８種類で、売られているパンの数は限られています。

　ただココに来て私が感じとったには、お店の規模は大きくないが、パンの味わいは大きい。
　またパンの価格も非常に良心的なので、毎日通ってもいい。こんな感じのお店でした。
　（いろいろパンを見て選びたいなら、早い時間に伺ったほうがよいとは思います。）

□カフェ利用について
　モーニングは２種類あり、ということで店主から実際のパンを見せてくれ説明を受けました。
　(「ベイクドポテトセット500円」と「クロックムッシュセット500円」との案内がありました｡）
　→私はクロックムッシュセットを注文しました。そしてドリンクはアイスコーヒーを選択し注文。
　注文後は約５分で届きました。

■モーニング クロックムッシュセット (税込)500円
　届いたものはクロックムッシュのパンと、サラダとアイスコーヒー。
　これを食べると、クロックムッシュのパンが激旨。サラダも美味しかった。珈琲は普通でした。
　・クロックムッシュのパンは、たっぷりチーズに加えスモークチキンもたっぷり。
　　トーストはこんがりと焼きあがっています。食べるとサクッ、パリっと食感なのが良い。
　　またチーズとスモークチキンの相性が抜群！特にスモークチキンが妙に美味しく感じる。
　　とろける感じのたっぷりチーズも最高。全体的にバランスよく激旨のクロックムッシュでした。
　　そして結構なボリューム感がありました。
　・サラダは千切りキャベツ、レタス、人参が入った生野菜サラダ。
　　見た目は普通の野菜だけど食べると美味しい。この味の秘密はドレッシングと黒胡椒?!
　　黒胡椒に関しては定かではありませんが、美味しいサラダであったことは確かです。
　・アイスコーヒーについてはごく普通の味わいでした。

　補足すると食事中には蝉(セミ)が鳴き、小鳥がさえずっている。自然を感じる中での食事でした。
　そして何よりも500円で美味しいモーニングを味わえました。ホント美味しかった。満足です。

□テイクアウト利用について
　モーニングを食べ終え、店主にパンを買ってかえることを申し出るとパンの説明がありました。
　パンの細かい説明は割愛しますが、価格はベイクドポテトのパンが300円で他は200円と150円。
　そろばん勘定は得意な私。ちょうど500円になるようにパン３点を買いました。
　買ったパンは全て我が家に持ち帰りカットして「我が家で家族でモーニング」を楽しみました。

■ソーセージが入ったパン (税込)200円
　こりゃ旨い。ふんわりと仕上がったパンの中にソーセージ(フランクフルト)。美味しいです。

■バゲット (税込)150円
　大きさ的には長さが推定24～25cm。決して小さくなくってこのお値段。まずはお値段に感謝。
　そして食べると食べ応えある食感。味わいよいパンでした。
　ちなみに我が子はかたいとのことだったのでオーブンで焼くとカリっと食感になりました。

■ココナッツメロンパン (税込)150円
　こちらはココナッツメロンパンと聞いたと思ったが、一般的なメロンパンまでの甘さは感じず。
　だけどココナッツ感はありました。またお値段は150円だがサイズ的には一回り小さく思います。
　大雑把だけど直径で10ｃｍ程度だと思います。
　食べた感想は微かな甘さがあり、そして微かにココナッツの食感を感じる。美味しいです。

→こちらのパンを食べた感想としては、全てが豊かなあじわいのパンでパンの信頼度は高い。
　こういった印象をもちました。ちょうど1,000円で家族も楽しめ美味しくいただきました。
　
〇営業時間
　7:00～11:00 モーニング、11:00～14:00 ランチ、
　ディナーは全予約制(コースのみ2,500円～)となっていました。

○駐車場
　お店の目の前に駐車することができます。

○まとめ
　こちらのお店の印象を述べると、お店はわかりにくい場所にあり、目立つ場所ではありません。
　だけど「カフェ」と「パンのテイクアウト」が可能で美味しかった。隠れた名店だと思います。
　また店構えは大きくないけれど、味わいは大きい。堅実な姿勢で商売をされている印象でした。
　今回は良いお店を発見できました。次回はハンバーガーランチにチャレンジしたいと思います。