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店名 |
蕎麦処 ふらっと
|
---|---|
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
0848-36-6579 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
三原駅から370m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2023年12月3日 |
備考 |
18時からはMEAT +POULTRY DISHES x BAR FLATとしてバー営業 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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昨年(2023年)の12月3日に帝人通りに開店したフラットさん。
夜はバーなんですが、お昼タイムはお蕎麦屋さんとして営業されてるようです、
ずっと様子を伺いつつ、3月になってようやく訪問できました。
店内は4人テーブル5つに大きな木のカウンターに7席。
カウンターに通されると檜の香りかな?すごくいい香りです。
天ざるセット1870円を注文しました。
目の前にウイスキーの瓶が並び、ロック系の洋楽かかってるところは夜のバーのようです。
さて、やってきました。
そばはやや太めで腰があります。
蕎麦つはキレがあり、甘さと辛さ両方を感じます。
天ぷらはエビ、しいたけ、にんじん、さつまいも、菜の花かな?苦味が美味しいです。
揚げたてだけどややしっとりしてるのもいいですね。
藻塩で頂きました。
最後に出された蕎麦湯は濃厚でした。
でもつゆが残りすぎてて、割って飲むとしょっぱくなっちゃうんですよね。
お猪口がもう一つあればいい塩梅にブレンドするんですが(^^)
会計時にお話を伺ったら、比和町というところのそば処みのりさんで修行されたそうです。
緑の蕎麦粉が特徴的で、十割そばもあるそうですよ。