Mame Kitchen MARUYAMA
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十勝・本別町産の豆料理専門店 ∴ Mame Kitchen Maruyama
チリビーンズにスムージーと、飲食してみた結果
豆に特化して豆の可能性を追求した飲食と感じさせられました。
そして、業務的食品とは対照的な手間とこだわりとヘルシーさと栄養バランスの観点で感心しました。
体感としては、ポリフェノールがたっぷり取れた感覚で、
一見普通のファストフードにありがちな食べ物のようでそうではありませんでした。
スムージーは新感覚です。
これ健康的な飲み物で定期的に飲みに来たくなります。
見た目に映えるビジュアルのスムージーは、５種類
大正金時豆、長沼産ルバーブ＆オレンジ
黄大豆、マンゴー＆パッションフルーツ＆青菜
黒大豆、バナナ＆シナモン
手亡豆、本別町産ハスカップ
小豆、足寄町産いちご
大正金時豆、長沼産ルバーブ＆オレンジを飲みました。
味的美味しさとバランスは良く、豆などの荒ごし感が舌と喉に感じられます。
習慣的に続けたくなる美味しさを伴ったヘルシーなスムージーです。
コンビニで最近飲めるようになったスムージーの種類も多くなり、
そちらのはかなり買って飲んでましたが、甘ったるさが気になるものも多く、
糖質と甘味がセーブされればと思ってましたが、
大豆の比率によるものもあると思いますがこれはピッタリマッチして感じます。
他のも一通り飲んでみようとなりました。
チリビーンズのパンタイプは、２種類
北海道産豚挽肉
ヴィーガン対応の大豆ミート
チリビーンズ
甘口、中辛、辛口と選びます。
北海道産豚挽き肉のを選んで食べましたが、
巷のガツンと濃い味とは対照的に優しい味付けで、
北海道小麦のゆめちから１００%のペンギンベーカリーのコッペパンに
粒感しっかりな５種類の豆と豚挽き肉を挟んで、
ピリ辛味の味覚がバランス良く調味されています。
からだに負荷無くこころにも優しげなチリビーンズでした。
こちらの豆専門店が流行ったら業務的な業務用食品として模倣されそうですが、中身はまるで異なるものになりそうです。
円山の新店舗にて
豆料理で美味しく喜びに至る
略して
SOYJOY ◎
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Mame Kitchen MARUYAMA（マメ キッチン マルヤマ）
|
|---|---|
| ジャンル | オーガニック、おにぎり、パン |
|
予約・ お問い合わせ |
011-838-8640 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
円山公園駅から346m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） |
席・設備
| 席数 |
5席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、カロリー表示あり、ベジタリアンメニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年8月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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札幌は円山にある豆料理専門店 Mame Kitchen Maruyamaです。
この時は、冬でしたが、この日以外も何度も買って食べているので、
写真整理しながら順不同になると思いますが載せていこうと思います。
店主は管理栄養士で豆に特化したフードとドリンクの展開をしています。
何度も食べたチリビーンズも美味しいですが、
唯一無二なスムージーもひととおり種類飲みましたが、
豆プラスな味があって自然な甘味や風味が楽しめるスムージーです。
豆のザラつきがありますが、量販大手チェーン店には無い良さがここにあります。
自然の無添加な優しい味わいで、種類によっては割とカラフルで映えそうです。
チリビーンズは、辛さはたまに伝えたり、おまかせしたり、
中身はソイミートだったり、豚挽肉だったりと、２種ありますが、
今回はソイミートと、豚挽肉を使ったもののミックスで買いました。
どちらかと言えば、豚挽肉を使ったものの方が、旨味が入るからか好みなんですが、
ソイミートも、なかなか美味しく、ふんわりなコッペパンタイプのパンも柔らか美味しいのでした。
豆おにぎりは、ずしりと質量感じる食べ応えでした。
そちらは日替わりで、しかも売り切れたりするので全制覇してませんが、
食べてないものはいずれは食べたいと思います。
サルーミハヤシとのコラボで、スモーク豆を使ったおにぎりもたまに登場するようで、
そのおにぎりがかなり気になってますが、豆ピザも始まったので、
そちらも事前予約商品でしたが、食べてみたく思ってます。