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函館らしい建造物でいただくフレンチ♪♪
当日予約でギリギリOKでした。
材料仕入れの関係か電話にて コースを決めるかたちだったため、即座に決めなくてはいけなくて若干戸惑いましたが…せっかくなので一番高い10000円のコースで。
メインにはアワビや フォアグラを使用するとの事で お決まりのパターンだけどそちらで。
住宅地にポツンと、歴史を感じさせる建物がライトアップされているのですぐに場所はわかりました。
店内は明るめの証明で 円テーブルにテーブルクロスの席と 四角いテーブル席があり 5、6組のお客さんが利用できそうです。
客層は地元の常連さんが多めです。
店内はカジュアルだけど 気品もあり居心地のとても良い空間でした
店員さんも気さくで 愛敬があり 世間話もできる雰囲気です。
◎盛り合わせオードブル
◎カニと金時豆のムース クルスタッセジュレ
◎香川県ホワイトアスパラとホタテのポアレ 菜の花のソース
◎春人参とさつまいものスープ
◎前浜の鮑のポアレ ポルト酒ソース
◎滝川産鴨のローストとフォラグラのポワレ 王様椎茸と共に
◎北海道産小麦(春よ恋)使用パン3種
◎デザート
→ワゴンから3つ選びます or 唐草館オリジナルジュレ
アッサリ系の前菜やジュレや コッテリ系のスープやメインのソースは
メリハリがあり味は単調ではなく食べるたびに旨味が増していく感じで
した。
素材とソースがうまい正統派フレンチです
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☆マリジェンヌ☆
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店名 |
唐草館(カラクサカン)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
0138-24-5585 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
市電「青柳町」電停より函館公園に方面へ徒歩1分 青柳町駅から68m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
30席 (テーブルは4~8名の可動式あり) |
---|---|
個室 |
有 半個室があります。 ご予約済みの場合は、ご了承ください。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
ホームページ | |
オープン日 |
2000年7月7日 |
備考 |
予算に合わせたコース等、要相談で可能 |
お店のPR |
北海道の山海の幸にフランスから取り寄せた豪華食材を合わせたフランス料理
食の宝庫と名高い北海道の新鮮な食材に、本場の味わいを楽しめるフランスから仕入れた贅沢な素材を組み合わせたフレンチを楽しめる、それが函館【唐草館】です。メニューは予算に合わせて選べる4つのコース。フランスでの修業経験もあるオーナーシェフが作る極上料理を堪能することができます。お店の特徴がよく表れた一皿が『北海道産牛ヒレ肉のグリエ フォアグラのポアレと福田農園王様椎茸』北海道産の牛ヒレ肉としいた... |
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望楼noguchiに宿泊予定なので札幌から函館まで向かう途中、以前ディナーで利用したこちらのお店を思い出しダメ元で当日予約しました 笑
当日、ネット予約はできない様で早くから電話をかけていて繋がらなかったのですが、お店から折り返しがありました
ランチは真ん中のコース3000円のメニューをチョイス
電話予約の際、肉か魚を選びました
連日お肉料理が続いていたので、
今回は魚料理をチョイス
本日の魚は鮭との事
前菜のカルパッチョ盛合せに続いて、かぼちゃとアールグレイのスープ、メインの鮭料理はコンフィに
新鮮野菜、デザートはワゴンから3種類チョイス。
ドリンクもセットです
量と味は良かったですが、メインの盛り付けというか華やかさに満足感が少なかったのでランチなら1番値段の良いのコースかディナーならもっと満足できたかなぁと思います
函館山ロープウェイ近郊の住宅街にある隠れ家的なフレンチレストラン
雰囲気よいのでデート等にもよいですね♡