公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
鮨処木はら
（すしどころきはら）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0138-57-8825
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
美味しかった！東京ならきっとミシュランだな。
●場所は函館だとどこなんだろう?百貨店とかそういったものはなかったけど、タクシーの運転手さんに聞いたらみんな知ってるような立地ではありました。
行き帰りタクシーだったので、細かい場所の説明はできず申し訳ございません。ただこの近所の湯の川プリンスホテルやホテル若松から非常に近かったと思います。
ちなみに、私たちはあの辺のホテルの若松と言うところに泊まりました。若松は函館では老舗らしいのですが、微妙にお風呂とか料理が他の所のがいいのかなあなんて気になりましたけど、今若松のコメントをするわけでないので割愛しますネ。
行ってから少し日数が経っているので裏おぼえになりつつあるのですが、味は新鮮で少々料理の味に粗削りな部分が見れた感じがしましたが、ミシュラン一つ星ぐらいだったら全然おかしくないなと思いました。
●コスパ
コスパが非常に良く、2人で2万5000円位だったと思います。これ多分東京で食べたらランチで1人昼間2万くらいだと思います。
● 量は、とても多くてこれでもかと言う位出してくれるので気持ちの良い限りです。
●味と食材
函館だけあって、新鮮な食材がふんだんに使われてます
●似てる店
あんまりお寿司屋さんを多く行くわけでないので何とも言えないのですが、昔シンガポールで銀座の兼坂さんの姉妹店としてシンジと言うお寿司屋さんがセントレジスホテルの中に入っていたのですがちょっとあんな感じの雰囲気がしましたかね。あじ的とか雰囲気とかに。
どちらかを比べてしまうと言うんだったらシンジの方が好きなのですが、ただ函館と言う立地にあって洗練された雰囲気でこれくらいの味を出せるのはすごいと思います。もともとすしネタ的には最も良い場所は1つではあるでしょうから。
●全体的な感想
今まで函館10回以上は旅をしていますが、1番気に入ったレストランだと思います。ここだけを食べに行く価値もあるのではないでしょうか?
-
{"count_target":".js-result-Review-104729390 .js-count","target":".js-like-button-Review-104729390","content_type":"Review","content_id":104729390,"voted_flag":null,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
marie1747
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
marie1747さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨処木はら（すしどころきはら）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0138-57-8825 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
函館空港から車で10分 JR函館駅から車で15分 湯の川温泉駅から625m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
33席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に喫煙スペースがございます |
| 駐車場 |
有 隣のラ－メン店と共有の為、駐車スペ－スがない場合は、スタッフに声をかけて下さいませ。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1998年4月 |
| 備考 | |
| お店のPR |
地物にこだわるネタと店主の感性が光る函館流の鮨
湯の川温泉の中心地。津軽海峡が目の前に迫る絶好のロケーションにあるのが【鮨処 木はら】です。店内は青森ヒバの一枚板のカウンターが凛とした空気を醸し出す一方、晴れた日には遠く下北半島を望む清々しい雰囲気に包まれています。そんな空間でいただくのは、店主の出身地である旧南茅部町や地元の漁師から仕入れる、地場のネタにこだわった鮨。「この街ならではの鮨屋でありたい」と、その８割は正統派の鮨を貫きますが... |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
やってきました、函館。
函館と言えばお寿司❤️
今回は1泊2日の滞在でお気に入り2店舗を
夜と昼でまわってしまえと言うすしざんまい
を決行
まあ、木はらさんと梅の寿司さんなんですけどね。
⚫︎全体的な味
新鮮でおいしかったです。また創作料理もこちらは得意なので、今回特にアワビの寿司飯リゾット風がたまらなくおいしかったです。
お寿司は、赤酢を使って握られます。
小さいネタに味がついてることが多く。一緒に行った人は、醤油をベタでつけるタイプが良いみたいでした。私はこっちの方が世代的な問題もあり好きです。が、醤油をつけるタイプのお寿司ももちろん好きです。
1.まぐろやまかけ
2.ひらめあん肝ソース
ちょい酸っぱい
3.いかそーめん
これは繊細な味付けで、辛味大根とほんとに相まっておいしかったです。
4.かにみそ
5.ほたていそべやき
ちょっとこれはパンチをきかせすぎてたかな
5.あわび
アワビの肝を使ったリゾットのようなお料理で何たる美味。食べたい。もう一度！
⑴ネタ
ねぼっけ
これは名前の通りちょっとボケてて好きじゃなかった
⑵まぐろ、えび、サーモン、トロ等々
極めつけは、口の中でとろけるうに。
デザートはわさびのシャーベット、
これはちょっとやってしまった感が、、
珍味と言うレベルを通り越してしまっていたかもしれない。
やっぱり函館のお寿司屋さんは、魚介類を熟知してるから、お寿司だけじゃなくて、とってもおいしいシーフードの前菜を出してくれる
CP 2人で36,000位2杯ずつ飲んだ感じ
悪くないです。
またいきたいか？
いや、やっぱりお寿司はネタでしょ。
いきますー