やはりこちらのカフェは面白い！土鍋ビリヤニもありますよ。 : Tono Bacca

世界的な陶芸家のご主人が作られたアート施設「Northly」内にあるカフェです。
凄い人なのに気さくで距離が近くて素敵ですね。
１年ぶりに行ってきましたが、覚えてくれてて嬉しかったです。

要予約ですが陶芸体験が出来るカフェなんて他には無いかも。

自分は食べるの専門なので陶芸はしなかったんですが
ビリヤニも始められたそうで、そちら目的で行ってきました。

土鍋ビリヤニと、
スイーツにビビビ餅。
ドリンクに「春！春！春！」
を注文。

メニューの最後に バカ殿がチラッと見えるのが良いですね。
店名はバカ殿から取ったんでしょうか？


土鍋ビリヤニ・・・目の前に土鍋を置かれてから４分おあずけ。
ピピっとタイマーが鳴ったら店主さんが蓋をとってくれました。
湯気が立ち上ります。
わお！熱々で美味しそう。

先に置かれた副菜のお皿に土鍋から移し替えて、全部混ぜ混ぜして食べるんですって。
お米もバスマティ？細長いお米です。
若干薄味のビリヤニですが、混ぜ混ぜすると良い感じになりますね。
とても美味しいですよ。
大盛りくらいな量もあってお腹いっぱいになりました！
満足じゃ～。

ビビビ餅・・・うぐいすきな粉と山椒のわらび餅ですって。
辛さ選べるんですが、普通の辛さにしました。
山椒は自分的にはもっと効いてても良いかも。
次はもっと辛さ増してみよう。
大きさはちょっと大きかったので 細かく切ってくれると食べやすくなりそう。

春！春！春！・・・春をイメージしたハーブティーですね。
桜っぽい香りがとても良いです。
好きだなぁ、これ。

新しく土鍋ナポリタンも出来たそうで、そちらも気になります。
連休明けからは予約無しでOKにもなるそうなので気になる方は是非行ってみてください。
（ビリヤニは予約必要みたいですが）

ご馳走様でした～。

5月4日、小樽公園のお隣に「NORTHLY」というアートギャラリーがオープンしました。
そして12日に施設内に併設のカフェもオープン！

こちらのご主人はカナダのバンクーバーを拠点にして30年活動していたそうで、HPに書かれている経歴を見ますと

「1995年にカナダバンクーバーにて陶芸スタジオHiDe Ceramic worksを立ち上げ独立。
カナダ、日本などで個展、コラボレーション展多数。
タイ王女への寄贈品作製。世界料理オリンピック、カナダ代表チームの食器制作担当などのほか、レストラン、オフィスのインテリアデザイン担当。有名レストランに食器やライトシェード制作多数。」
2023年に北海道、小樽にアート複合施設Northly設立。
との事で、凄い経歴！

今回伺った時には施設内をご主人が直接案内してくれまして、その時にいろいろ話して下さって、
3年ほど前に帰国して、コロナ禍の間こちらの築60年の古民家をずっとリノベーションしていたんですって。
そして3年かけて完成し、今回ついにオープン！！

NORTHLY内は1階にはカフェの他に陶芸やアパレルの作品が並び、ご主人の作業場になります陶芸スタジオもありました。
2階は作家さん達の宿泊施設だとか。ひとつひとつゆっくりと案内してもらったんですが
どこを見ても芸術的でして、素敵すぎる雰囲気に圧倒されっぱなしでした。

カフェのほうはスイーツも気になりまくってたんですが
自分が行った日はドリンクのみ提供の日だったので スイーツはまた後日に。

ドリンクはモクテルとロンドンフォグを頼みました。

モクテル・・・数種類あるうちの「シャコタンブギ」を頼みました。
ブルーキュラソー、柚子、レモン使用だそうです。

アルコール入りのほうが良いって人にはそちらも対応してるので安心です。

モクテルって初めて飲んだんですけど、見た目はお洒落なお酒みたいですけど
飲んでみるとジュースなんですね～。なんだか面白いv
適度な甘さでスッキリ美味しかったです。

ロンドンフォグ・・・ロンドンフォグを入れる器なんですが
作品が並んでいる棚から自分が好きなのを選ばせてもらって、その器に淹れてくれました。
わー！嬉しい！！自分は鮮やかな水色の器が気に入ったので、それにしました。

ロンドンフォグはカナダ生まれの飲み物で、日本だとほとんど見ないんですが
カナダのほうではスタバでも注文出来るくらいにメジャーな飲み物なんですって。

上の方がふわふわで分厚い泡に覆われてる紅茶ラテみたいな感じでした。
こちらも甘くて美味しかったです。

今回貴重な体験させてもらって楽しかったです！
今度スイーツ目当てにまた行きたい。
ご馳走様でした～。

追記、駐車場が分かりづらいかもしれないので
そこだけ注意です。