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カニの中でも一番大好きな「花咲ガニ」♪ 店内で、美味しい鉄砲汁を頂き、自宅に帰ってから濃厚な味噌と一緒に楽しみました♪
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来た～、真っ赤でトゲトゲの「花咲ガニ」！
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お店ではサービスで鉄砲汁を頂きました♪ 美味しかった～！
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2杯買って4000円くらいでしたね
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カニ味噌も美味し～♪
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家でも鉄砲汁を作ってみました♪
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お店で頂いた鉄砲汁には結構大きな足が入ってました
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花咲ガニは、この脂肪分をしっかり付けて食べると美味しい♪
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トゲトゲのところまで身がびっしりです
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カニはグラムで量り売りです
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「大八食堂」さんの外観です
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店内の様子。 もちろん花咲ガニを使った料理がメイン
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座敷席もありました。
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まさにクセになる旨さ！「花咲ガニ」大好きです！
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カニラーメンも食べてみたかったな～♪
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カニカレーって、カニの味わかるのかな？とちょっと思いました（笑）
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まさに港の近くにあるお店という外観
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さあ、宅急便で自宅に届きました～♪
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お店で買われていたネコです。 体柔らかくてうらやましい…。
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この辺りもロシア語の看板が結構ありますね
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お店の前は花咲港です
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なまらうまい
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大八食堂
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、海鮮、かに |
| お問い合わせ |
01532-5-3266 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西和田駅から3,977m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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北海道ではいろいろとカニはありますが、その中でもボクは「花咲ガニ」が一番大好きです♪
「タラバ」とか「毛ガニ」に比べて、あまりメジャーではない「花咲」ですが、道東までくると「花咲」がメインになりますね。 茹でると真っ赤になり、トゲがすごい強烈に目立つカニです。 ボク的には、これが子供のころから馴染みがあって、一番カニらしいカニという感じ、身も甘くて、しっかり詰まっている花咲は本当に美味しい♪
ボクが学生のころは、みんなでパチンコに行って、一番勝った奴が花咲ガニを一杯買って、みんなでガッツいて食べるというもの（笑） 東京に出てきてからも、時々両親が花咲ガニを送ってくれて、同僚と一緒にパーティーをやって食べていたりしました。
根室のほうの漁港では、当たり前のように見かける「花咲ガニ」ですが、昔食べていた花咲ガニはもっと大きくて、もっと身の締りもパンパンだった気がします。 最近では地元から送ってもらうものは、ちょっと小ぶりになってるかな～とは思いますが、でも大好き。 結構、日本の海域では昔のような花咲ガニを取るのは、厳しくなってきているのかな～などと勝手に思ってます。
今回は、せっかく花咲カニなので、根室から５kmくらいのところにある花咲町まで行って買うことにしました。
この日に立ち寄ったのは「大八食堂」さんです。 ちょうど店頭で花咲ガニを販売していたので、立ち寄って見ていました。 いろいろと丁寧に話してくれる店員さんとすっかり話こみ、こちらで買うことに決定。 カニは、自宅のほうに郵送してもらい、帰ってからのお楽しみにしました。
店内では鉄砲汁を頂けました♪ これは嬉しい！
カニを購入したからかどうかはわかりませんが、サービスで頂きました。 ボクは特に、鉄砲汁にしたときに花咲ガニの美味しさがわかると思ってます。 カニの足を入れて作る鉄砲汁は、各地いろいろですが、ボクはやっぱり花咲ガニの鉄砲汁が一番美味しいなと思ってます。 （というか、鉄砲汁って、そもそも花咲ガニを使った料理だと思ってましたが）
殻付きのまま入っていて、カニからでる出汁に、あっさりとした味噌が良く合いますね～、美味しい～♪
結構太めの足が入っていたので、箸で突いて身の部分もしっかりと頂きました。 この箸で足のところを突くのが、鉄砲の掃除をしているのに似ているので「鉄砲汁」というわけです。 うん、身も美味しくて大満足！
そして、東京に帰った翌日、さっそく花咲ガニが到着♪ いや～、これまた嬉しい！
早速、カニバサミを用意して頂きます！ 一杯2000円くらいの花咲ガニが２つです、少々小ぶりですが、身はしっかりと詰まっていて、甘みもあって美味しい。 やっぱ、ボク的には花咲が一番って思いますね～。
ハサミを入れて殻を割ると、身がプリッと出てきます。
そして、花咲ガニはオレンジ色で濃厚な脂肪がしっかりと付いていて、これが花咲ガニの特徴ですね～、とろ～んとしていてクリーミー、身にたっぷりと乗ってきます。 パックリと食べると、とろけるような旨みと甘みがあって、もう最高！
ハサミは大きく足も太め、足の鋭いトゲトゲの部分にも、しっかりと身がつまっています。 これが嬉しいところですね～。 食べている間に出てきた殻はもれなく鉄砲汁の鍋の中に入れて、汁ものとしても美味しく頂きました。
そして、胴体のところをパックリ開けると、めっちゃ濃厚なとろんとしたお味噌！
これは、酒が必要だと早速北海道で買ってきた日本酒と一緒に堪能♪ これは贅沢だ～、最後まで食べきった時にはお腹いっぱいになって、酔っぱらっていい気分でした～（笑）