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北新地とはまた違ったお料理
<2015年12月 再訪>
なかなか三宮まで来ることがなく、結局ほぼ2年ぶりの再訪・・・
宮原シェフごめんなさいm(__)m
・前菜 生ハム、アトランティックサーモン、チーズとセミドライトマト
砂ずりのコンフィ、ムール貝の白ワイン蒸し、赤エビのマリネ
キャトルラパンといえば、この豪華絢爛な前菜。
彩はモチロン、お味も( ゚Д゚)ウマー
・スープ カリフラワーのポタージュ
カリフラワーがイイ感じです。
北新地より量は少ないですねって言ってたら、お手伝いに来ていた青木シェフ反論。
でも普通よりはちょっと多いかな?北新地は絶対これより多いです。
・魚 三つ葉とユリネのリゾット タイのソテー
タイをソテーしているところを、上から失礼してパチリ。
あえてリゾットを持ってくるところが凄いですね。
おかげで女性陣からちょっとずつお料理をいただくことに・・・
・肉 鴨ローストとフォアグラ 付け合せはサツマイモとネギ
フォンドボー、赤みそ、ブルーノワゼットのソース
鴨、フォアグラと素材が美味しいのはモチロン、ソースが絶品でした。
赤みその加減がとっても良くて、鴨のあっさりだけでは終わらせない感じです。
はい、ここでもお肉とフォアグラを食べきれない女性陣から小生へプレゼント
いや~ いっぱい食べられてうれしいなあ(゚д゚)ウマー
・デザート パンナコッタ、マンゴーソルベとフルーツを添えて
いつきても(2回目だけど)デザートまでキッチリ美味しいですね。
これも2人前食べることにw
相変わらず最高レベルのコスパで美味しいお料理。
流石にお腹いっぱいで完食、ごちそうさまでした( ̄ーΑ ̄)ふきふき
今度はランチでも来ないとね、ってシェフ覚えてくれてるかな?
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<2014年1月 初訪問>
昨年暮れのレビューで、行きたいけど行けていないお店をリストアップしたら
日常の心がけの賜物か神のお導きか、幹事さんから新年会に誘って頂けました~ 感謝!
普段足を踏み入れない三宮ということで、地図を十分に確認。
迷うといけないので、遠回りにはなりますが分かり易い道をチョイス
三宮駅前から一旦小野柄通(国道2号線)へ出て東へ、中央区役所を過ぎてクリニックの角の路地を入っていくと
マンションに囲まれた飲食店が並ぶ長屋の中に、スタイリッシュなファサードのお店。
店内は入口から12席のカウンターがずっと奥まで並んでいます。
今日は本店の青木シェフと宮原シェフの2名体制。
幹事さんの乾杯の迷音頭(?)により新年会スタート!
前菜は見た目から豪華絢爛
・赤エビのマリネ
・長芋にミートローフを乗せて
・若鶏のソテー(ソースはオクラ、アボカド、タスマニアマスタード、オリーブオイル)
・寒ブリのマリネ
・タイのマリネ
・パン2種(ブルサンアイユ クリームチーズ+セミドライトマト+ブラックオリーブ+生クリーム)
・プロシュート
・仔牛ミンチと金山寺味噌と卵黄の洋風モロキュウ
スープはブイヨンベースに具はユリネ、ナメコとお正月らしくお餅、ゆずとトリュフオイルをアクセントに。
魚は天然ブリのポアレ(ジェノベーゼソース)にサツマイモと白菜のグリルを添えて。
脂が乗りまくったブリは大好物!ソースが良く合います。
メインはエゾジカのロースト 上にはフォアグラ
エゾジカは若干筋張ってはいるものの、牛ほどくどくない
フォアグラ・・・実は初めてちゃんと食べたかも、臭みもなくウマー
デザートはパンナコッタ、マンゴーソルベにフルーツ
(イチゴ、キウイ、グレープフルーツ、ドラゴンフルーツ、オレンジ)
量は小生で丁度いい感じ、他の方はやはりボリュームがありすぎたでしょうか?
ポジション的に青木シェフが近かったので、たくさんお話させていただきましたが、
口も良く動きますが、手も止まりません 噂にたがわぬお仕事ぶり。
「静」の宮原シェフに「動」の青木シェフといった感じで良いコンビです。
本当にお世話になりました、ありがとうございます。
新年から幸先の良いスタートを切る事ができましたし、去年の宿題を順次片づけていきましょう!
まずは自転車で行ける本店のランチを攻略せねば・・・
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大型経理マン
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店名 |
キャトルラパン 神戸三宮
|
---|---|
ジャンル | ビストロ、フレンチ、ステーキ |
予約・ お問い合わせ |
050-5595-6716 |
予約可否 |
予約可 1名様でのご来店の際はお気軽にお電話にてご相談ください。 |
住所 | |
交通手段 |
JR「三ノ宮」駅 徒歩5分 三宮駅(神戸新交通)から348m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング、立体駐車場多数有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
乳幼児はご遠慮ください。 |
ドレスコード | 特にありませんが、常識の範囲内でお願いいたします。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年6月7日 |
電話番号 |
090-3863-5122 |
備考 |
ランチは開店時間早めとなるケースあり。 |
初投稿者 |
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コースをご一緒にいかがですか?とお誘い頂いたので、喜び勇んで見参~
レビューを確認すると2015年以来となる三宮へ見参っ
以前と変わらずカウンターのみの14席、宮原シェフのワンオペです。
まずはウーロン茶をいただきつつコーススタート(Aコース:クーポンで6,050円) (*^∇^)/□☆□\(^∇^*)
ソフトドリンクはどれも550円(ペリエ、ジンジャーエール、ウーロン茶、オレンジジュース、ノンアルビール)
・本日のオードブル 赤海老マリネ パテドカンパーニュ ドライトマトとカラマタオリーブカナッペ
スペイン生ハム しいたけマリネ 鱧 いちじく
キャトルラパンといえばっのオードブル(前菜) 盛り付けは見た目も立体造形でシェフの個性が感じられます。
お味はもちろん二重丸っ◎
・スープ 海老のスープ
温度管理が良くてアツアツで提供されました。細かい部分ですが嬉しいですね。
・魚メイン うなぎと舞茸リゾットのパイ包 バジルと山椒のペースト 白ワインとアサリのクリームソース
なかなか手の込んだ逸品、これもアツアツで、まずはパイのサクサク食感に続いてうなぎっ
クリームソースでもバジルでもどちらも(゚д゚)ウマー 食べ進む手が止まりませんw そしてバゲットおかわりっ
・肉メイン 牛フィレグリル フォアグラポアレ
フォアグラですよっ奥さんっ そしてレアに仕上げた牛フィレとソースの組み合わせがたまりませんっ
付け合せの茄子が濃すぎないソースの相まって、これまたとっても(゚д゚)ウマー
・デザート パンナコッタとマンゴーシャーベット
品数は多くないとはいえ、テンポよく提供いただいてデザートまでは約90分
お手軽にいただけるフレンチコース、当日でも席が空いていればワンチャン
店名こそ同じですけど、ワンオペなこともあるのか北新地とはちょっと違ったメニュー構成、ソースで楽しめます。
こうなるとご無沙汰している中津の北梅田にもお邪魔して違いを再確認しないといけませんね。
◯定休日 月曜日(祝日の場合はディナーのみ営業、翌火曜日は振替休業)
◯火・水・木・金 ※祝日については下記
12:00 - 14:00 ランチ(予約不可)
18:00 - 00:00
◯土・日・祝日
12:00 - 00:00 コースのみ
【今回のいいところ】
久しぶりに三宮の味を堪能