メニュー・プラン : 神戸牛 大地

ルイ王朝時代、晩餐会に出されたその部位があまりに美味しかったことから、唯一「サー」の称号を与えられた部位。
口の中で蕩けていく、はかなくも濃厚な旨味を堪能できます

110ｇ 17380円
165ｇ 26070円
220ｇ 34760円
330ｇ 52140円

品評会入賞の神戸牛のみを一頭買いする吉祥グループならではの希少部位のステーキ。
程よいサシの蕩ける旨味と赤身の“甘さ”のバランスの妙を味わってください

110ｇ 10230円
165ｇ 15345円
220ｇ 20460円
330ｇ 30690円

32か月かけて700㎏まで育てた神戸牛一頭からわずか8㎏程度しか取れない部位。
ナイフを使わなくてもお箸で割けるほどの柔らかさとエレガントな至高の甘さをご堪能ください

110ｇ 31680円
165ｇ 47520円
220ｇ 63360円
330ｇ 95040円

19世紀のフランスの政治家フランソワ＝ルネ・ド・シャトーブリアンがあまりの美味しさにその部位ばかりを注文して食べていたという逸話が残っています。
フィレの中心部分だけをチョイスしたKing of Kobe Beef！

110ｇ 37180円
165ｇ 55770円
220ｇ 74360円
330ｇ 111540円

A5ランクの神戸牛の中から、表面ではなく深部に位置する筋繊維の細いわずかな部位をシェフがチョイス。
赤身本来の甘み・香りと極上の食感を味わえます

110ｇ 6270円
165ｇ 9405円
220ｇ 12540円
330ｇ 18810円

A5ランクの神戸牛のモモ肉の中からステーキに向く繊維の細やかな部位を切り出しました。
かみしめるほど野性味にあふれる赤身の旨味を感じて下さい。

110ｇ 4235円
165ｇ 6358円
220ｇ 8470円
330ｇ 12705円

●スタンダードなお食事セット

・兵庫県産有機栽培米のご飯
・兵庫県地野菜のサラダ
～黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて～
・神戸牛 お吸い物

※画像はイメージです。
※ランチタイムはAセットをサービスでご提供させて頂いております。

●神戸牛のおいしさを感じる、本日のおすすめ逸品付きセット

・神戸牛の逸品
・魚介逸品
・兵庫県産有機栽培米のご飯
・兵庫県地野菜のサラダ
～黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて～
・シェフの日替わりスープ

※画像はイメージです。

表示価格は全て「税込表示」となっております。ディナータイムはサービス料5％を頂戴致します。