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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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口コミ
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口コミ 7,655件 フォロワー 12,785人 -
口コミ 444件 フォロワー 1,172人ピックアップ！口コミ
粉雪＋温泉＋蕎麦 土山人＠有馬
2月の寒い寒い週末、粉雪が舞っています。神戸の中心部から電車で40分くらい。初めて有馬温泉に来ています。古い伝統的な町並みと若い世代が始めたお店が同居してエネルギーを感じます。事前調べによると魅力的な飲食店が多数あり、食べロガーとしてここは素泊まりにして、散歩を兼ねて食べ歩いて行こうと思います。 ... 詳細を見る
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口コミ 3,828件 フォロワー 472人有馬で有名蕎麦店を食す！
有馬温泉の銀の湯に向かって坂を登ると 途中に現れます。 お昼の13時に行ったのですがすでに売り切れ。 16時30分に訪問してなんとか夜の部に 滑り込むことができました。 ... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦 土山人 有馬店（ソバ ドサンジン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば、天ぷら |
| お問い合わせ |
050-5570-4435 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神戸電鉄 有馬温泉駅より徒歩７分 有馬温泉駅から471m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6140002021909 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年8月8日 |
| 電話番号 |
078-904-3036 |
| 関連店舗情報 | 土山人の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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[日]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 20:00（L.O. 19:30）
■ 営業日と営業時間
※木曜日が定休日の事がありますので、お問い合わせください。
※昼営業のご予約は、受け付けておりません
※夜営業のご予約は、土日祝日のみ受け付けします
ゴールデンウィーク、年末年始等は、土日祝日でも予約を受け付けない
日がありますので、ご注意ください
平日のご予約は受け付けておりません
-
アクセス方法を教えてください
神戸電鉄 有馬温泉駅より徒歩７分
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有馬温泉の銀の湯に向かって坂を登ると
途中に現れます。
お昼の13時に行ったのですがすでに売り切れ。
16時30分に訪問してなんとか夜の部に
滑り込むことができました。
予約とみなさん開店と同時に来てたので
来られる方は早めの方がいいですね。
座席数は結構あるようですが
手前の大きいテーブルに座ったので奥はどうなっているか不明ですが。
どれ頼めば良いのか分からず、とりあえず
有...
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料理お蕎麦の原材料へのこだわり。
製粉作業を日々行っております。そば殻をむきたてのそばの実は緑色という事をご存知ですか？細挽き・荒挽き・太切りの3種類のお蕎麦(そば)を打ち分け、それぞれに応じた厚みや幅を微妙に変えながら打ち分けております。
その他器へのこだわり。
土山人の器は愛知県常滑市で主に焼かれた器で、多数の作家さんが関わっています。個展など興味のある方はお店に情報などをおいております。
料理つゆへのこだわり。
■冷たいおつゆは枕崎産の一本釣りのみの本枯節の厚削り一等の利尻昆布を使用。お蕎麦(そば)につゆを少しつけて食べた時にお蕎麦(そば)を引き立てれるようなバランスを考えて仕込んでいる。■温かいおつゆは、魚本来の旨みを出すために、天日干しを中心にした節を使用し、透明感をもたせながら味もしっかりとしただしに仕上げている。太切りのお蕎麦(そば)の香りとだしの風味が協調できるように心掛けている。
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土山人の器は愛知県常滑市で主に焼かれた器で、多数の作家さんが関わっています。
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