Name: イタリア料理 今井
Address: 公光町10-21, 芦屋市, 兵庫県, 6590065, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 4.19

この口コミは、毎日外食グルメ豚さんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

毎日外食グルメ豚さんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,512件フォロワー11,230人

4.1

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.1
酒・ドリンク4.2

2024/08訪問15回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.1
酒・ドリンク4.2

￥30,000～￥39,9991人

超予約困難店となったイタリア料理今井！

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

イタリア料理今井さんに再訪しました。

予約は常連さんの1年毎の更新です。新規客の入り込む余地がありません。
連絡先も非表示となっています。

この日も貴重な貸切会です。
皆さん揃ったところで宴の始まりです。

■頂いたドリンク
車で訪問したため、ノンアルコールペアリングで提供して頂きました。
ノンアルコールのペアリングドリンクも美味しいです。
ただ甘いソフトドリンクはそれほど量が飲めません。
半分はお水を頂きました。（苦笑）

■頂いたお料理（１人分）
お料理は今井さんのお任せコースとなっています。
前回訪問から、まだ数日しか経過していません。（笑）

☆ 魚介スープ
☆やま幸の鮪を使ったカッペリーニ
☆雲丹の軍艦巻きのカッペリーニ
☆鮑のフリット
☆牡丹海老のチーズフォンデュ
⁡
☆自家製フォカッチャ
☆のどぐろのパスタ
☆淡路牛のシャトーブリアン
☆その出汁を使ったカレー
☆雲丹と魚介のリゾット
⁡
☆和三盆と抹茶

やま幸の握りや雲丹の軍艦巻きなど、
イタリアンの枠に捕らわれることなく斬新な一品を
提供して下さるのも今井さんの魅力ですね！

お代は1人3万円ほどでした。
これだけ美味しい料理を頂いた事を考えるとコストパフォーマンスが高いです。
ワンオペ提供だからこその値段設定です。

この日も今井劇場を堪能しました。
食べログ点数も4.14（2024.08訪問時）と4点を軽く超えています。
今井さんやお集まり頂いた皆様もありがとうございました。

また次回も宜しくお願いします。

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2024/08訪問14回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.1
酒・ドリンク4.2

￥30,000～￥39,9991人

超予約困難店となったイタリア料理今井！

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

イタリア料理今井さんに再訪しました。

予約は常連さんの1年毎の更新です。新規客の入り込む余地がありません。
連絡先も非表示となっています。

この日も貴重な貸切会です。
皆さん揃ったところで宴の始まりです。

■頂いたドリンク
車で訪問したため、ノンアルコールペアリングで提供して頂きました。
ノンアルコールのペアリングドリンクも美味しいです。
ただ甘いソフトドリンクはそれほど量が飲めません。
半分はお水を頂きました。（苦笑）

■頂いたお料理（１人分）
お料理は今井さんのお任せコースとなっています。

☆あさりとしじみ出汁
☆鮪の冷製カッペリーニ
☆鮑のフリット
☆牡丹海老のチーズフォンデュ
☆フォカッチャ
⁡
☆コーンパスタ
☆淡路牛のシャトーブリアン
☆その出汁を使ったご飯
☆鱧のフリット丼
☆和三盆のジェラート

今回初めてやま幸さんの鮪の握りが提供されました。
まさかのお鮨が提供されたのかと思いきや、
シャリではなくて冷製カッペリーニでした。
斬新な一品が提供されるのも今井さんの醍醐味ですね！

お代は1人3万円ほどでした。
これだけ美味しい料理を頂いた事を考えるとコストパフォーマンスが高いですね！
ワンオペ提供だからこその値段設定です。

この日も今井劇場を堪能しました。
食べログ点数も4.16（2024.08訪問時）まで上がってきましたね！
今井さんやお集まり頂いた皆様もありがとうございました。

また次回も宜しくお願いします。

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2024/04訪問13回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク-

￥30,000～￥39,9991人

超予約困難店となったイタリア料理今井！

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

イタリア料理今井さんに再訪しました。

予約は常連さんの1年毎の更新です。新規客の入り込む余地がありません。
連絡先も非表示となっています。

この日も貴重な貸切会です。
皆さん揃ったところで宴の始まりです。

■頂いたドリンク
車で訪問したため、ノンアルコールペアリングで提供して頂きました。
ノンアルコールのペアリングドリンクも美味しいです。
ただ甘いソフトドリンクはそれほど量が飲めません。
大半はお水を頂きました。（苦笑）

■頂いたお料理（１人分）
お料理は今井さんのお任せコースとなっています。

☆ 蛤のスープ
☆ モツァレラ、茄子、キャビアの手巻き
☆ 鮑のフリット
☆ 蟹クリームコロッケ、フォカッチャ
☆ 醤油を練り込んだ蛤のパスタ
⁡
☆ 淡路牛のシャトーブリアン

☆ 新生姜の土鍋ご飯
この土鍋ご飯の上に卵黄を乗せて今井家の牛丼として頂きます。
最近の私の今井さんでの定番となりました。（笑）

☆ 苺と和三盆のジェラート

お代は1人3万円ほどでした。
これだけ美味しい料理を頂いた事を考えると
コストパフォーマンスが高いですね！
ワンオペ提供だからこその値段設定です。

この日も今井劇場を堪能しました。
食べログ点数も4.04（2024.04訪問時）まで再浮上してきましたね！
今井さんやお集まり頂いた皆様もありがとうございました。

また次回も宜しくお願いします。

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2024/03訪問12回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.4
雰囲気4.2
CP4.3
酒・ドリンク-

￥30,000～￥39,9991人

超予約困難店となったイタリア料理今井！

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

イタリア料理今井さんに再訪しました。

予約は常連客の1年毎の更新です。新規客の入り込む余地がありません。
連絡先も非表示となっています。

この日も貴重な貸切会です。
皆さん揃ったところで宴の始まりです。

■頂いたドリンク（１人分）
☆ビール
☆シャンパン
☆asatuyu
☆yui
他にも色々とお酒を頂きました。
10杯以上頂いて酩酊状態になりました。（苦笑）

■頂いたお料理（１人分）
お料理は今井さんのお任せコースとなっています。

☆ 神戸市西区の苺とモッツァレラチーズ
☆ 淡路牛のシャトーブリアンと北海道の雲丹ソース
☆ 牛タンのロースト、蕗のとう
☆ 三田ポークのカツレツ
☆ あおさを練り込んだパスタ
⁡
☆ 牛頰肉と白子の赤ワイン煮込み
☆ 釜で炊いたご飯
赤ワイン煮込みの残りのソースにご飯をダイブさせて頂きます。

お代は1人3万円ほどでした。
これだけ美味しいワインや料理を頂いた事を考えると
コストパフォーマンスが素晴らしいです。
ワンオペ提供だからこその値段設定です。

この日も今井劇場を堪能しました。
今井さんやお集まり頂いた皆様もありがとうございました。
また次回も宜しくお願いします。

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2023/12訪問11回目

4.2

料理・味4.1
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.4
酒・ドリンク4.2

￥30,000～￥39,9991人

超予約困難店となったイタリア料理今井！

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

イタリア料理今井さんに再訪しました。

予約は常連客の1年毎の更新です。新規客の入り込む余地がありません。
連絡先も非表示となっています。

この日もクリスマスに貴重な貸切会です。

■頂いたドリンク（１人分）
ワインもなくなれば、どんどんフリーフローのように注いで下さります。
グラスワインだけで、私はおそらく10杯以上頂きました。

■頂いたお料理（１人分）
お料理は今井さんのお任せコースとなっています。

☆蟹の出汁で取ったスープ

☆大間の鮪のブルスケッタ
この鮪が脂も乗っており美味。

☆鮑のフリット
今井さんの定番スペシャリテです。鮑を6時間煮込んでいます。
そのためフリットにしてもふっくらと柔らかいです。

☆蟹しゃぶ
こちらは今井さんの冬の風物詩です。
チーズフォンデュの中に蟹脚をダイブします。至福のひと時です。

☆白子のパスタ

☆淡路牛のシャトーブリアン
今回のシャトーブリアンの火入れ、柔らかさ、
ソースとの相性が過去1番の完成度でした！

☆椎茸ご飯
先ほどのソースを利用して、卵黄を絡めて頂きます。

☆和三盆のバニラジェラート、抹茶アフォガート

お代は1人3万円強でした。
これだけ美味しいワインや料理を頂いた事を考えると
コストパフォーマンスが素晴らしいです。
ワンオペ提供だからこその値段設定です。

この日も今井劇場を堪能しました。
ありがとうございました。また次回も宜しくお願いします。

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2023/08訪問10回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク4.2

￥20,000～￥29,9991人

超予約困難店となったイタリア料理今井！

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

イタリア料理今井さんに再訪しました。

予約は常連客の1年毎の更新です。新規客の入り込む余地がありません。
連絡先も非表示となっています。

この日も貴重な貸切会です。

■頂いたドリンク（１人分）
・Champagne Axelle de Vallon Brut
・ Matahiwi Estate ME Sauvignon Blanc
・ Because,I'm Riesling from Germany
・ Wtf Bianco Biodinamico Palazzo Tronconi
・ KENZO ESTATE yui 2022
⁡
・ Ranch 32 Chardonnay Monterey
・ Domaine de la Cure
・ Asara Vineyard Collection Chenin Blanc
・ SCHIEFERBERG RIESLING
・ Stock's Hill Shiraz
⁡
・ asatsuyu KENZO ESTATE
・ Hahn Winery Cabernet Sauvignon California
・ Bason Distina
・ Axelle de Vallon Brut Champagne
⁡
グラスワインだけで、私はおそらく20杯以上頂きました。
1人でボトルワイン2本分ぐらいでしょうか。
今井さんはワインのチョイスも抜群ですね！
実際に自分で飲んで美味しかったものを提供されています。
美味し過ぎて止まりませんでした。

■頂いたお料理（１人分）
お料理は今井さんのお任せコースとなっています。

☆浅利出汁のスープ
☆ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、穴子の手巻き
☆金目鯛のフリット
☆鱧と潤菜のアクアパッツァ
☆毛蟹のパスタ

☆シャトーブリアンフォンドボーしゃぶしゃぶ
☆松茸ご飯
☆お焦げのリゾット
☆和三盆のキャラメルデザート
☆自家製フィナンシェ

淡路のシャトーブリアンをしゃぶしゃぶにして、
松茸ご飯の上に乗せ卵黄と出汁をかけて頂くなんとも贅沢なスタイル！
金目鯛のフリットも絶品でした！

お代は1人3万円弱でした。
これだけ美味しいワインや料理を頂いた事を考えると
コストパフォーマンスが素晴らしいです。
ワンオペ提供だからこその値段設定です。

この日も今井劇場を堪能しました。
ありがとうございました。また次回も宜しくお願いします。

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2023/06訪問9回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク4.2

￥20,000～￥29,9991人

超予約困難店となったイタリア料理今井！

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

イタリア料理今井さんに再訪しました。

予約は常連客の1年毎の更新です。新規客の入り込む余地がありません。
連絡先も非表示となっています。

この日も貴重な貸切会です。
東西の時計好きコレクターが集まりました。
ロレックスのデイトナを数十本を眺めながら、
お酒を愉しむマニアな会合です。（笑）

■頂いたお料理
お料理は今井さんのお任せコースとなっています。

☆鱧出汁
☆伊勢海老のカルパッチョ
☆帆立とモッツァレラの手巻き、キャビア乗せ
☆鮑のフリット
☆鱧のグラタン
⁡
☆雲丹と自家製パスタ
☆淡路牛のシャトーブリアン　
☆豆ご飯
☆和三盆のアイス
☆和三盆のフィナンシェ

お代は1人2万円強でした。
これだけ美味しいワインや料理を頂いた事を考えると
コストパフォーマンスが素晴らしいです。
ワンオペ提供だからこその値段設定です。

この日も今井劇場を堪能しました。
ありがとうございました。また次回も宜しくお願いします。

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2023/05訪問8回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク4.2

￥20,000～￥29,9991人

超予約困難店となったイタリア料理今井！

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

イタリア料理今井さんに再訪しました。

予約は常連客の1年毎の更新です。新規客の入り込む余地がありません。
連絡先も非表示となっています。

予約ネゴしのため、営業時間中にアポなし突撃される方もいらっしゃいます。
現在は営業時間中も鍵がかかっており、暗証番号を押さないと入店出来ません。

この日も貴重な貸切会です。

■頂いたお料理
お料理は今井さんのお任せコースとなっています。

☆海老の裏ごし
☆朝採れの茄子
☆海老の出汁、雲丹のパスタ
☆淡路牛のシャトーブリアン、野生のクレソン

☆玉蜀黍とバターのご飯
その後、卵黄を追加して混ぜて頂きます。リゾット風となり、これまた旨い！
⁡
☆和三盆のジェラート

お代は1人2万円強でした。
これだけ美味しいワインや料理を頂いた事を考えると
コストパフォーマンスが素晴らしいです。
ワンオペ提供だからこその値段設定です。

この日も今井劇場を堪能しました。
ありがとうございました。また次回も宜しくお願いします。

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2022/03訪問7回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク4.2

￥20,000～￥29,9991人

超予約困難店となったイタリア料理今井！

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

イタリア料理今井さんに再訪しました。

予約は常連客の1年毎の更新です。新規客の入り込む余地がありません。
連絡先も非表示となっています。

貴重な貸切会です。
pateknautilus40さん、カフェモカ男さん、藤崎まり子さんなど、
東西の食の重鎮が集まりました。

私はコロナ禍となってから、貸切会を辞めてレビュアーさん方と
ほとんど会わなくなったので、久しぶりの再会です。

■頂いたお料理
お料理は今井さんのお任せコースとなっています。
（※藤崎まり子さんのメニュー構成をほぼ拝借しています。）

☆蟹のスープ

☆五島列島の鯖ビネガーで〆た鯖
イタリア産の水牛モッツァレラ　
イタリア産ドライトマト、海苔巻き　
12年熟成のバルサミコソースで

☆イタリア料理今井の名物鮑のフリット　
ペコリーノロマーノチーズを削りかけて

☆鳥取松葉蟹しゃぶしゃぶと蟹味噌グラタン

☆自家製フォカッチャ

☆有明海の海苔を練り込んだ手打ちのタヤリン
大分県産の蟹を食べさせた鶏の温泉卵、イタリア産トリュフ

☆淡路牛のシャトーブリアン　

☆蟹出汁で炊いた土鍋ご飯

☆蟹味噌リゾット、北海道産雲丹

☆ジャージー牛のキャラメルジェラート
エスプレッソアフォガート

お代は1人2万円強でした。
これだけ美味しいワインや料理を頂いた事を考えると
コストパフォーマンスが素晴らしいです。
ワンオペ提供だからこその値段設定です。
食べログ点数もついに4.02（2023.05投稿時）となりました！

この日も今井劇場を堪能しました。
ありがとうございました。また次回も宜しくお願いします。

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2022/01訪問6回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク4.2

￥20,000～￥29,9991人

超予約困難店となったイタリア料理今井！

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

イタリア料理今井さんに再訪しました。

予約は常連客の1年毎の更新です。新規客の入り込む余地がありません。
連絡先も非表示となっています。貴重な貸切会です。

■頂いたドリンク
車で訪問したため、ノンアルコールペアリングで提供して頂きました。
ノンアルコールのペアリングドリンクも美味しいです。

■頂いたお料理
お料理は今井さんのお任せコースとなっています。
☆松葉蟹のスープ
☆鱈の白子

☆トラフグのフリット
今井さんの定番は鮑のフリットですが、
トラフグのフリットもサクッとした食感で美味。
ケンタッキーフライドチキンの旨いバージョンみたいです。（笑）

☆自家製フォカッチャ

☆松葉蟹のグラタン
松葉蟹の脚をこのチーズグラタンにつけて頂きます。なんとも贅沢な一品ですね。

☆自家製手打ちパスタ
海苔を練り込んだ自家製タヤリンです。
上からトリュフをふんだんにかけて下さります。

☆淡路牛のシャトーブリアン
時間をかけて低温調理で焼き上げています。

☆蟹の土鍋ご飯とリゾット
☆食後のデザート

お代は1人2万円強でした。
これだけ美味しいワインや料理を頂いた事を考えると
コストパフォーマンスが素晴らしいです。
ワンオペ提供だからこその値段設定です。
食べログ点数もついに4.02（2023.05投稿時）となりました！

この日も満腹で動けません。今井劇場を堪能しました。
行く度に予約が難しくなり、次回の予約が先となってしまいます。（苦笑）
ありがとうございました。また次回も宜しくお願いします。

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2021/08訪問5回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.2
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酒・ドリンク4.2

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超予約困難店となったイタリア料理今井！

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

イタリア料理今井さんに再訪しました。

予約は1年待ちで、おそらく新規の予約は受け付けていません。
連絡先も非表示となっています。

この日も貴重な貸切会です。

■頂いたドリンク
車で訪問したため、ノンアルコールペアリングで提供して頂きました。
ノンアルコールのペアリングドリンクも美味しいです。

■頂いたお料理
お料理は今井さんのお任せコースとなっています。
水茄子とモッツァレラの海苔巻きはユニークですね！
定番のペコリーノチーズをふんだんにかけた鮑のフリット、トリュフグラタン、
自家製フォカッチャ、自家製パスタ、シャトーブリアンなど、
味わい、ボリューム含めて最高でした。

お代は1人2万円強でした。
これだけ美味しいワインや料理を頂いた事を考えると
コストパフォーマンスが素晴らしいです。
ワンオペ提供だからこその値段設定です。
食べログ点数もついに4点を超えましたね！

今井劇場を堪能しました。
行く度に予約が難しくなり、次回の予約が先となってしまいます。（苦笑）
ありがとうございました。また次回も宜しくお願いします。

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2021/06訪問4回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク4.2

￥20,000～￥29,9991人

超予約困難店となったイタリア料理今井！

イタリア料理今井さんに再訪しました。

予約は1年待ちで、おそらく新規の予約は受け付けていません。
連絡先も非表示となっています。

以前は通りすがりに予約や入店しようとするお客さんがいました。
現在は常連さんのみので、暗証番号を押さないと入店出来ません。

この日も貴重な貸切会です。

■頂いたドリンク
車で訪問したため、ノンアルコールペアリングです。
☆Roter Traubenmost
ワインにする前の醸造用ぶどうを搾ったジュースです。
今井さんはノンアルコールペアリングでも趣向を凝らし、
お客さんを満足させてくれます。

■頂いたお料理
お料理は今井さんのお任せコースとなっています。
定番の鮑のフリット、トリュフのグラタン、シャトーブリアンなど、
味わい、ボリューム含めて最高でした。

お代は1人2万円強でした。
これだけ美味しいワインや料理を頂いた事を考えると
コストパフォーマンスが素晴らしいです！
ワンオペ提供だからこその値段設定です。

この日も今井劇場を堪能しました。
行く度に予約が難しくなり、次回の予約が先となってしまいます。（苦笑）
ありがとうございました。また次回も宜しくお願いします。

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2021/04訪問3回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク4.2

￥20,000～￥29,9991人

超予約困難店となったイタリア料理今井！

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

イタリア料理今井さんに再訪しました。
こちらも食べログ点数 3.0の頃から通っています。
芦屋で最も予約の取りずらいお店の1つではないでしょうか。

現在は連絡先も非表示となっています。
なにせ電話しても予約が取れないのですから、
表示する必要性がありませんよね。（苦笑）
予約は常連さんのみで暗証番号を押さないと入店出来ません。

いつも貸切会で利用させてもらっています。

■頂いたお酒
アルコールやノンアルコールも今井さんお任せペアリングとなっています。
ケンゾーエステイトの結（yui）や深穏（shinon）など、
ガンガンに注いで下さいます。ペアリングのチョイスも上々です。

■頂いたお料理
お料理も今井さんのお任せコースとなっています。
定番のフリットやシャトーブリアンは安定の美味しさ。
特に蛍烏賊とテンコ盛りの雲丹が乗ったパスタは絶品でした！

お代は1人2万円強でした。
これだけ美味しいワインや料理を頂いた事を考えると
コストパフォーマンスの高さと満足度が尋常ではありません。
訪れたお客さんが、こぞって次の予約を取りたくなるのも頷けます。

この日も今井劇場を堪能しました。
人気が出ても謙虚な今井さんが魅力的です。
また次回も宜しくお願いします。

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2020/11訪問2回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク4.2

￥20,000～￥29,9991人

超予約困難店となったイタリア料理今井！

イタリア料理今井さんに再訪しました。

こちらは食べログ点数 3.0の頃から通っています。
というよりも私が初めて訪問した際は、
食べログ投稿すらほとんどありませんでした。

今、芦屋で最も予約の取りずらいお店の1つではないでしょうか。

連絡先は非表示となっています。
予約は常連さんのみで暗証番号を押さないと入店出来ません。

今回も貸切会で利用させてもらいました。

大間の鮪や蟹のリゾットなど、和の豪華食材をイタリアンテイストに仕立てています。
こちらのスペシャリテでもあるサクサク鮑のフリット、トリュフのグラタン、
柔らかくて旨みのあるシャトーブリアンも絶品でした！

お代は1人2万円強でした。
大阪、神戸、イタリアで修行されたご主人です。
カウンターで提供されるイタリアン割烹というカテゴリーでしょうか。
ワンオペで提供されているからこそ実現可能なコストパフォーマンスの高さです！
どんどん予約が取れなくなるのが唯一の難点ですね！

楽しいひと時を過ごさせてもらいました。ありがとうございました。
また次回も宜しくお願いします。

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2020/06訪問1回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク4.2

￥20,000～￥29,9991人

超予約困難店になったイタリア料理今井！

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

食べログ投稿を辞めてから変わったこと・・・。

一眼レフやミラーレスカメラを持ち歩かなくなった。
予約困難店や評判店に伺うことを無理にしなくなった。
料理のメモを取らなくて良くなった。
お店や同行しているお客さんにきちんと向かい合うようになった。

自身が有名になったと勘違いしまいがちです。
食べログさんという巨大サイトがあってのグルメ豚です。
なるべく謙虚にひっそりと素敵なお店を紹介出来たらなと考えております。

イタリア料理今井さんを今回、初めてご紹介させてもらいます。

こちらも食べログ 3.0ぐらいの頃から通っています。
食べログ投稿される方自体の予約が取れないため、長らく点数が上がっていませんでした。

現在は連絡先も非表示となっています。
予約は常連さんのみで暗証番号を押さないと入店出来ません。
限られた門戸狭きお店です。

店内はL字カウンターのみとなっています。
この日も貸切で利用させてもらいました。

【頂いたお料理】
・鱧のスープ
・鮎のフリット
・蛤のバーニャカウダ
・鮑のコロッケ、25年熟成したバルサミコ酢

・椀物甘鯛
・巨大椎茸、トリュフ、チーズなど。

メインは定番の淡路牛のシャトーブリアンです。
こちらが低温でじっくりと炭火で火入れされており、柔らかくて美味。

ご主人の今井さんはワンオペで提供されています。
イタリア料理と割烹を合わせた独創的なお料理です。
人柄も温和で空間含めて、実に居心地が良いんです。

またお酒や料理のボリュームもすごいです。
同行する女性陣は後半に大方脱落していきます。（笑）
そういう場合は一品の量を調整して下さります。

ペアリングのお酒込みで1人2万円台は破格の安さです。
1人当たりの原価率の高さが飲んで食べていると分かります。
予約は1年待ちとも言われるのが頷けます。

芦屋にあるグルメ豚推奨のリストランテです！
以前のように毎月貸切にして、自分だけが予約を独占することはもうしません。
特別な日に、大切な人とお腹を空かして今井ワールドを堪能したいと思います。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	イタリア料理今井
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	完全予約制
住所	兵庫県芦屋市公光町10-21 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	芦屋駅（阪神）から178m
営業時間	■ 営業時間完全予約制です。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可 QRコード決済不可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/https://www.instagram.com/italiaryouri_imai?igsh=MXcyc2dib3cybWtyMQ==
初投稿者	ゆいちん @x.yui.yui.x（1834）
最近の編集者	ʜäʀüᴋä（0） ... 店舗情報（'24/05/29 03:33）編集履歴を詳しく見る