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店名 |
ラーメン大戦争 伊丹店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
072-744-6644 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
伊丹市営バス「伊丹病院・住友前」より徒歩2分 伊丹駅(阪急)から1,630m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
30席 (カウンター18席、テーブル12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 32台 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 複数言語メニューあり(英語) |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2022年7月26日 |
関連店舗情報 | ラーメン大戦争の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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この日は、ゴルフのあと、晩御飯を途中で食べて帰ることに。どこでも良かったんですが、その後の予定があり、通り道にあるお店を物色しながら、車を走らせてました。すると、こちらの看板が目に留まり、駐車場へ。以前は、天ぷら屋さんだったところですね。閉店されてしまったようで、残念です。車を停めて店内に入ったところ、明るい雰囲気で、元気なお出迎えがありました。平日の夕方でしたが、テーブル席は満席、人気店ですね。
メニューとにらめっこしていたら、店員さんがお冷を持って来てくれました。初めての来店でしたので、オススメを尋ねたところ、ピストル¥890(税込み)がオススメとのこと。チャーシューの量が、同額で5枚まで選べるとのことでしたので、5枚でお願いしました(^_^;)。あと、半玉の替え玉が無料なのですが、提供までに5分くらいかかるので、オーダーは早めに、とのことでした。待っている間、他のテーブルの方を拝見していたら、殆どの方が、替え玉をオーダーしていますね。替え玉をシェアしている方もいらっしゃいました。
程なくして提供されました。いかにも美味しそうなビジュアルです。それでいて、名前に似合わず、どことなく、上品な雰囲気ですね。ピストルは、鶏がら出汁に、貝出汁を合わせたもので、フカヒレスープのような滋味を味わえるとのことで、楽しみです。早速、スープを戴いてみると、とっても美味しいです。貝出汁のラーメンは、どうしても、貝の風味が強めになることが多いのですが、鶏がら出汁とのバランスがとても良く、両方のコクを良い塩梅で味わえます。そして、この味わいは、お店の謳い文句通り、フカヒレスープのような味わいです。いや、ホントに美味しいです。
続いて、麺を戴きます。いや、麺も素晴らしいです。麺は、中太麺のストレートで、ややモッチリとした麺ですが、このスープによく合うし、麺の味わいもしっかりしてて、とても美味しい。これは、みんな、替え玉したくなる、と思います。
そして、花びらのようにキレイに盛り付けられたレアチャーシューは、透き通るくらいに、ものすごい薄切りですが、このラーメンには、これが正解。レアチャーシューをスープに沈めて、しっとりさせてから、麺と一緒に戴いてみると、チャーシューの肉の旨味が、このスープによく合うこと。他に乗っている具材は、白ネギ、メンマ、と至ってシンプルなものでした。
麺を戴き始めて、スグに、替え玉をお願いしました。一緒に、味変アイテムとして用意されている、背脂¥110を併せてお願いしました。チャーシューで思ったのですが、このスープに、豚の味わいもよく合うんじゃないかと。そして、コショウもオーダーすると、白コショウと黒コショウが運ばれてきて、しかも、嬉しいことに、ミルするタイプ。
まず、替え玉に、背脂を加えてみると、やはり、思ったとおり、コレはこれで、とっても美味しくなります。ただし、こちらのお店のウリである、フカヒレスープのような味わいは薄れてしまい、貝だし風味の豚骨醤油ラーメンのような味わいになります。そして、それぞれのコショウも加えてみると、どちらも美味しいですが、個人的には、黒コショウのほうが好みでした。
いやぁ、合計金額¥1,000で、この内容、ボリュームは、大満足です。人気店になる理由が分かりますね。色んなラーメンを戴いてきましたが、こちらのようなラーメンは初めての出会いで、つくづく奥深い料理であり、まだまだ可能性を秘めているのだと痛感しました。ごちそうさまでした。調べたら、三宮にもあるみたいなので、機会があれば、そちらに伺ってみようと思います。
評価の基準
4.0で、是非とも行きたいお店
味だけでなく、サービスも含めた総合評価です。
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