鶏だしと貝だしの見事なマリアージュ❗チャーシューも5枚まで選べて、半玉の替え玉無料❗ : ラーメン大戦争 伊丹店

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4.1

1人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.1
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

4.1

  • 料理・味4.3
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.1
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク-

鶏だしと貝だしの見事なマリアージュ❗チャーシューも5枚まで選べて、半玉の替え玉無料❗

この日は、ゴルフのあと、晩御飯を途中で食べて帰ることに。どこでも良かったんですが、その後の予定があり、通り道にあるお店を物色しながら、車を走らせてました。すると、こちらの看板が目に留まり、駐車場へ。以前は、天ぷら屋さんだったところですね。閉店されてしまったようで、残念です。車を停めて店内に入ったところ、明るい雰囲気で、元気なお出迎えがありました。平日の夕方でしたが、テーブル席は満席、人気店ですね。

メニューとにらめっこしていたら、店員さんがお冷を持って来てくれました。初めての来店でしたので、オススメを尋ねたところ、ピストル¥890(税込み)がオススメとのこと。チャーシューの量が、同額で5枚まで選べるとのことでしたので、5枚でお願いしました(^_^;)。あと、半玉の替え玉が無料なのですが、提供までに5分くらいかかるので、オーダーは早めに、とのことでした。待っている間、他のテーブルの方を拝見していたら、殆どの方が、替え玉をオーダーしていますね。替え玉をシェアしている方もいらっしゃいました。

程なくして提供されました。いかにも美味しそうなビジュアルです。それでいて、名前に似合わず、どことなく、上品な雰囲気ですね。ピストルは、鶏がら出汁に、貝出汁を合わせたもので、フカヒレスープのような滋味を味わえるとのことで、楽しみです。早速、スープを戴いてみると、とっても美味しいです。貝出汁のラーメンは、どうしても、貝の風味が強めになることが多いのですが、鶏がら出汁とのバランスがとても良く、両方のコクを良い塩梅で味わえます。そして、この味わいは、お店の謳い文句通り、フカヒレスープのような味わいです。いや、ホントに美味しいです。

続いて、麺を戴きます。いや、麺も素晴らしいです。麺は、中太麺のストレートで、ややモッチリとした麺ですが、このスープによく合うし、麺の味わいもしっかりしてて、とても美味しい。これは、みんな、替え玉したくなる、と思います。

そして、花びらのようにキレイに盛り付けられたレアチャーシューは、透き通るくらいに、ものすごい薄切りですが、このラーメンには、これが正解。レアチャーシューをスープに沈めて、しっとりさせてから、麺と一緒に戴いてみると、チャーシューの肉の旨味が、このスープによく合うこと。他に乗っている具材は、白ネギ、メンマ、と至ってシンプルなものでした。

麺を戴き始めて、スグに、替え玉をお願いしました。一緒に、味変アイテムとして用意されている、背脂¥110を併せてお願いしました。チャーシューで思ったのですが、このスープに、豚の味わいもよく合うんじゃないかと。そして、コショウもオーダーすると、白コショウと黒コショウが運ばれてきて、しかも、嬉しいことに、ミルするタイプ。

まず、替え玉に、背脂を加えてみると、やはり、思ったとおり、コレはこれで、とっても美味しくなります。ただし、こちらのお店のウリである、フカヒレスープのような味わいは薄れてしまい、貝だし風味の豚骨醤油ラーメンのような味わいになります。そして、それぞれのコショウも加えてみると、どちらも美味しいですが、個人的には、黒コショウのほうが好みでした。

いやぁ、合計金額¥1,000で、この内容、ボリュームは、大満足です。人気店になる理由が分かりますね。色んなラーメンを戴いてきましたが、こちらのようなラーメンは初めての出会いで、つくづく奥深い料理であり、まだまだ可能性を秘めているのだと痛感しました。ごちそうさまでした。調べたら、三宮にもあるみたいなので、機会があれば、そちらに伺ってみようと思います。

評価の基準
4.0で、是非とも行きたいお店
味だけでなく、サービスも含めた総合評価です。
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ラーメン大戦争 伊丹店
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

072-744-6644

予約可否

予約不可

住所

兵庫県伊丹市昆陽5-139

交通手段

伊丹市営バス「伊丹病院・住友前」より徒歩2分

伊丹駅(阪急)から1,630m

営業時間
    • 11:00 - 00:00

      L.O. 23:30

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

30席

(カウンター18席、テーブル12席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

32台

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

複数言語メニューあり(英語)

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

公式アカウント
オープン日

2022年7月26日

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初投稿者

トリべぇトリべぇ(1)

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