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地魚料理 海山
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ハモしゃぶがメイン張れないくらいに魚にまみれる。
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さやまぐろ
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さやまぐろさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
地魚料理 海山（かいざん）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、ふぐ、寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0799-26-1212 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近隣の駐車場に車を停めてお越しください。 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （ヒマワリ油で丁寧に磨き上げられた檜のカウンター6席、テーブル6〜8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 «近隣の駐車場情報»玉尾モータープール 兵庫県洲本市山手3丁目2-25 24時間営業 料金 最初の30分100円以降1時間毎100円 500円まで利用すると、最初から数えて12時間まで500円 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 子供様の食べられる食材詳細をお電話でお願いいたします。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年12月19日 |
| 備考 |
当日キャンセル：100%いただきます。ご了承くださいませ。 |
| 初投稿者 |
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夏はなんだか、淡路島でハモしゃぶが食べたくなるんです。
さあ今年も行ってみよう。
いつもついつい同じ店に行ってしまうので、今回は雑誌で調べて来てみました。
まるで一軒家のような佇まい。
カウンターに案内されます。
すでに10000円のコースでオーダー済み。
まず付きだし。
ガラスの器にもずく、その縁に橋渡しで置かれたスプーンには、ハモの子と内臓やったかな。
初っ端から酒のアテやんか！
車で来とるから、梅酒もどきしか飲めん…。
カワハギの肝入り茶碗蒸しは、肝の濃厚な風味がしっかり。
鯖の棒寿司。これがなんかわからんけど(失礼)、めっちゃおいしかった。
なんやろ…胡麻…？いや、それだけちゃうな…。わからん。
きくらげと鯵のそうめんは酢でさっぱり。
さて、刺身が来ましたよ。
来ました、てゆうても、板前さんが説明しながら一切れずつ目の前に置いてくれます。
あかん、全然覚えられへん！！
ハモの炙り、キス、フグくらいしかわからん。
どれから食べよかな、て迷う作業も楽しい。
やっぱりハモ、うまーい。
そして刺身はこれで終わりではございませぬ。
次は白身たちを、あっさりした梅酢のようなものにつけていただきます。
もう、こんなに魚食べさせてもらったのに、全然覚えてないでやんの。
どこ行った、DHA。
焼きふぐはカレー味。これは好みが分かれるかなあ。
個人的には醤油で焼いた方が好きかも。
天ぷらはヒイカ、金時草、めかぶ。
めかぶの天ぷらって珍しい。ちょっと塩味濃い目。
アワビの肝焼き。
これはね、もう絶対日本酒いるやつですよ。ほんと。つらいわー。
薄切りにされたアワビとわかめと肝が、目の前でグツグツ。
甘めの味付けで、なんなら白米欲しくなる。
もちろんアテとしては抜群。
うう…酒飲みたい…。
ここまで来て、ふと不安になる。
ハモしゃぶ、出てくるのかな。
てか、出てきたとして、結構満腹になってきたんやが…。
て思ってたら結構でかい土鍋で来たー！
勝手に一口サイズかと思ってたら、まあまあなボリューム。
淡路島の玉ねぎが入った出汁にくぐらせると、ハモがふわっと花開く。
玉ねぎあまーーい。ハモふわっふわ！！
お腹いっぱいになってきたから食べれるか心配してたけど、あっさりしているので問題なし。
このあと雑炊かしら、と思いきや、握りが出てきた。
うなぎ、淡路牛、あなご、ウニ。
これでもか！てくらい淡路島産。
ウニ、淡路島産が一番おいしい気がするな。
最後は自家製のプリン。甘さ控えめで、するんとした喉越し。
あーおなかパツンパツン。
振り返ってみたら、ハモしゃぶ食べに来たというより、
淡路島の魚を食べ尽しに来た、って感じ。
でもやっぱり、酒、飲みたいな～。
どうやったら車置いてこれるかな…。