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りす３Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,985件フォロワー1,161人

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

常陸牛の鉄板焼にアイスクリームのフランベまで楽しめる鉄板焼店

＜お店について＞
常陸牛専門の鉄板焼店。
以前は1本水戸駅側の通り（水戸市五軒町）にありましたが、2017年頃こちらに移転リニューアルオープン。

・駐車場
なし（店舗前のコインパーキング利用でサービス券発行あり）

・席構成
カウンター席…L字型に6席他多数

＜料理＞
■常陸牛サーロインコース…税込7500円（+サービス料10％）
・サラダ
・本日のスープ又は牛スジシチュー
・キングサーモン又は大海老アメリカンソース又は白身魚のムニエル
・常陸牛サーロインステーキ（130g）　野菜焼き添え
・御飯又はガーリックライス
・香の物
・赤出し
・クレープ包みアイスクリームのフランぺ
・コーヒー
サラダはさっぱりとしたドレッシングが掛かったレタスとキュウリ、トマトのサラダ。
本日のスープ又は牛スジシチューは牛スジシチューを選択。
本日のスープは何かのポタージュだったと思います。
牛スジシチューは安定の美味しさ。
トロトロの牛スジが幸せ。
キングサーモン又は大海老アメリカンソース（アメリケーヌソース）又は白身魚のムニエルは大海老アメリカンソースで。
殻からこんがり焼き上げた後、身の部分を殻からプリプリッと剥がしひと口サイズにカットしてから殻に戻しての提供なので、綺麗にお箸で簡単にいただけます。
アメリケーヌソースが美味しいのでもっと欲しいところですが、身はプリプリで美味しい。
メインのステーキの前に提供される焼野菜はナスとオクラ、サツマイモ、ヤマイモ。
細いオクラをスッとカットするシェフのナイフさばきに見惚れます。
ヤマイモのシャクシャクとした食感が幸せ。
そしてメインの常陸牛サーロインステーキは130g。
焼き加減はレアでお願いしました。
余分な脂身はカットされており、サシの綺麗さが際立ちます。
両面を軽く焼き上げたらフランベ。
迫力ある黄色い炎がぶわっと。
外はカリッと中はやわらかく…脂が甘い。
常陸牛、やはり美味しい。
御飯又はガーリックライスは無論ガーリックライスで。
焼野菜を調理するタイミングで鉄板の端の方でガーリックと細かく刻んだ常陸牛をそれぞれ炒めてくれているので、それをご飯に混ぜ込みながら炒めて仕上げ。
香の物（大根、ニンジン、キュウリのぬか漬け）と赤出しとともに配膳されます。
常陸牛の脂染みたご飯が美味しくないわけがなく、胡椒がアクセントとなりとても美味しい。
そして締めはアイスクリームをクレープで包んだデザート。
綺麗に磨き直した鉄板の上でクレープを焼き上げ、バニラアイスを包みます。
ソースは別のバニラアイスを鉄板で溶かし、さらにカットしたゴールドキウイとグリーンキウイを混ぜ込み、グランマルニエでフランベ。
一筋の青い炎が美しい。
温かいオレンジ香るバニラソースと温かいクレープ生地で包まれた冷たいバニラアイス…絶妙。
幸せなひとときです。

■ウーロン茶…税込400円（+サービス料10％）
可もなく不可もなくな冷たいウーロン茶です。

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サラダ

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牛スジシチュー

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大海老アメリカンソース

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焼野菜

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常陸牛サーロインステーキ（130g）

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常陸牛サーロインステーキ（130g）

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常陸牛サーロインステーキ（130g）

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常陸牛サーロインステーキ用のソースや塩等

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ガーリックライスと赤出し、香の物

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クレープ包みアイスクリームのフランぺ

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クレープ包みアイスクリームのフランぺ

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クレープ包みアイスクリームのフランぺ

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クレープ包みアイスクリームのフランぺ

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クレープ包みアイスクリームのフランぺ

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コーヒー

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	巨匠
ジャンル	鉄板焼き、ステーキ
予約・お問い合わせ	029-233-2904
予約可否	予約可
住所	茨城県水戸市栄町1-1-8 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「水戸市五軒町3-6-7」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	水戸駅から車で約5分赤塚駅から車で約10分水戸駅から2,027m
営業時間	月・火・水・木・金 17:00 - 23:00 土・日・祝日 11:00 - 15:00 17:00 - 23:00 ■定休日年中無休月曜日祝日のみランチからディナーまで営業その他の祝日はディナーのみ営業
予算	￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5050002006143 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	40席
最大予約可能人数	着席時 20人
個室	有
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可（小学生可）小学生以上
ホームページ	http://ibanavi.net/shop/1468/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ateak_kyosuou
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	巨匠ご自慢、A5ランクの常陸牛を存分に味わって！水戸駅から車で15分、繁華街の中心近くの所に常陸牛を堪能できるお店『巨匠』がある。扉を開ければお肉の焼ける、何とも言えない食欲をそそられる香りが迎えてくれるお店。こだわりの常陸牛は厳選されたお肉を使用はもちろん。お肉に合わせた調理で最大の旨味を引き出すメニューには圧巻！普段お世話になっている方や会社の同僚に接待、カップル等など…。大人のシーンを堪能出来る空間です。一度お気軽にお立ち寄りくださいま...せ。不在の際は『 029-233-2904 』までお電話頂ければ折り返しご連絡させていただきます。
初投稿者	Koro_chan（88）