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金澤旬料理 八兆屋 駅の蔵 金沢駅店
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美味しい和食チェーン
秋の金沢旅行。
初日のディナーは金沢百番街あんと西3階にある「金澤旬料理 八兆屋 駅の蔵 金沢駅店」にしましょう。
八州屋 駅の蔵は金沢駅・富山駅・福井駅にある和食チェーン。
人気店のようでしばらく待ってから席に案内されました。
再会を祝して乾杯！
注文したのは…
★山盛りキャベツ（700円）
シャキシャキのキャベツがたっぷり盛られていて、見た目も鮮やかです。
5種類の味噌（ねぎ味噌、醤油麹マヨ、柚子味噌、バーニャソース、にんにく焼味噌）が付いていて、それぞれ違った風味が楽しめます。
★刺身盛り合わせ
マグロ、甘海老、ブリ、鯛、カンパチ等、新鮮な魚介類が豪華に盛り合わされています。
プリプリとした身から上品な脂が広がりコクと旨みが感じられます。
★だし巻き玉子（790円）
ふんわりとした出汁巻き玉子は、甘さ控えめで上品な味わいです。
玉子の風味がしっかりと感じられて、ほっこりとした気持ちになります。
★加賀治部煮（1000円）
加賀料理の代表格である加賀治部煮は、鴨肉、花麩、すだれ麩、野菜などを甘じょっぱい出汁で煮込んだ料理。
鴨肉は柔らかくてジューシー、麩は出汁を吸って膨らんでいます。
出汁の味は濃厚でコクがありますが、しつこくなくて食べやすいです。
★能登牛のステーキ（2000円）
ミディアムレアーに焼かれた能登牛は口の中で蕩ける柔らかさ。
さすが黒毛和牛といった味わい、山葵醤油で食べると旨さが際立ちます。
どの料理も美味しく気持ち良い接客、落ち着いた雰囲気で楽しいひとときを過ごせました。
また違う季節にお邪魔して旬の料理を堪能したいです。
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８番らーめんの系列店
早春の金沢旅行３日目。
この日も金沢在住の友達と金沢市内でショッピング＆ランチ。
ランチタイムになったので金沢百番街あんと 西３階にある「金澤旬料理 八兆屋 駅の蔵」に入りました。
広い店内は落ち着いた雰囲気。
感じの良いスタッフが迎えてくれました。
料理が届く前にお店をネットで調べてみると…
有名な８番らーめん（株式会社ハチバン）が運営母体でした。
株式会社ハチバンは石川県金沢市に本社をおく日本の飲食店運営会社。
北陸地方を中心にラーメンチェーン店の8番らーめん、らーめん元八などラーメン店のほか、和食レストラン八兆屋などを運営している。
社名や店舗名に冠する8は北陸地方を横断する国道8号を意味し、創業店立地が加賀市の国道8号沿いであったことに由来する。
（Wikipediaより抜粋）
「長八」「八千屋」 「金澤８キッチン」など、「８」が付く店名が多いのが特徴のようです。
★肴菜御膳（１８００円）
お造り三種盛り（鰤、真ふぐ昆布〆、甘海老）
海老と旬野菜の天ぷら
柔らかチキンのオーブン焼き
かにの茶碗蒸し
白ごはん、味噌汁、漬け物付き
刺身、天ぷら、焼肉ととても豪華な御膳です。
特に鰤の刺身は脂が乗ってとても美味しかったです。
★親子丼とおそばの膳（９５０円）
こちらは友達のオーダー品。
柔らかな健康鶏のモモ肉を玉子でとじた逸品と書かれていました。
金沢に来る度に「８番らーめん」に行きますが、ラーメン以外にもいろいろ経営しているのですね。
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光（hikaru）
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
金澤旬料理 八兆屋 駅の蔵 金沢駅店（はっちょうや えきのくら）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、居酒屋、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-234-1124 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR金沢駅構内 (西口・改札外) 金沢駅から41m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
125席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 2名～45名までの宴会受付可 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2007年5月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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この日は友達と金沢でショッピング&ディナー。
入ったお店は金沢駅構内にある「金澤 旬料理 八兆屋 駅の蔵 金沢駅店」
四季折々の海の幸や山の幸を使った料理が豊富で、鮮度抜群なお造りや趣向を凝らした逸品が楽しめます。
ゆったりとした店内、金沢の地酒や梅酒も揃っているのでのんびり食事ができます。
注文したのは…
★能登牛ステーキ（2200円）
柔らかくジューシーで、肉の旨みが存分に感じられました。
★加賀蓮根の挟み上げ（715円）
サクサクとした食感が楽しい一品。蓮根の風味がしっかりと感じられ、美味しかったです。
★4種の木の子（舞茸・えのき・椎茸・しめじ）と長芋の味噌チーズグラタン（748円）
ホクホクの長芋と香り豊かな木の子が絶妙に組み合わさった一品。
チーズのコクも加わり絶品でした。
★金澤焼きそば（990円）
もちもちの麺とたっぷりの具材が絶妙に絡み合った一皿。
ソースの味わいも良く食べ応えがあります。
★山盛りキャベツ（770円）
シンプルながらもキャベツの甘みが引き立つ一品。
いろいろな味のソース（味噌）があるので楽しめます。
★いか肝味噌焼き（869円）
石川県の地酒との相性も抜群でした。
どれも素材の味を大切にした美味しい料理ばかり、満足してお店を後にしました。