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「海鮮おでん」で未知との遭遇
静かに飲めるお店
仕事終わりに知り合いが案内してくれた。少し駅からは離れた、あまり賑やかではない方へ歩いて着いたのがこのお店。予約客で二階席は埋まっていて、一階のカウンターに横並び。お通しの鰻が意外に美味しい。目の前にカニが積み重なっていて気になる。せいこガニというメスのカニで、オスのいわゆる「越前ガニ」より小振りだが、内子と外子という二種類の味が楽しめる卵がたっぷりと入っているという知り合いの解説がトドメとなって注文。メニュには食べてみたくなるお料理が目白押しで、壁のボードにも「本日のオススメ」がズラッと並んで目移りしてしまう。カニの他にはマグロの脳天とか能登ガキを殻付きで焼いたものなど、チェーンの居酒屋ではお目にかかれないものを頼んでから乾杯。手取川や遊穂などの地酒が魚介をさらに美味しくしてくれる。もちろん、材料の鮮度もお店の技術も高いからでもあるとは思う。
二階のお客もどうやら地元の若者達だったようで、うるさくはない賑やかさで、観光客はいなかったようだ。近江町市場や香林坊周辺は観光客で溢れかえり、飲みながら話す雰囲気ではなくなってしまっている。きっと美味しさだけを目指せば、金沢なのでもっとレベルの高いお店はたくさんあるのだろうが、アクセスの良さとコストパフォーマンスも考慮すると、ここはレパートリーに加えておくべきところだと思う。もう少し地酒の種類が多ければさらに良かったが、十分に金沢の夜を楽しめました。
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Mocha
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Mochaさんの他のお店の口コミ
店名 |
市場めし 屯場
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
076-261-3585 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
このお店は「金沢市片町2-31-41」から移転しています。 |
交通手段 |
JR金沢駅から徒歩7~8分。 金沢駅から422m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 QRコード決済可 |
席数 |
44席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 | |
初投稿者 |
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友人と夕食に出たが、どこも満席。WBC効果だろうか?思いがけず駅周辺を散歩することになったが、以前知り合いに案内されたこのお店の看板が目に入り、めでたく入店。ところが、週末ということもあってか、お目当ての食材は既に打ち止めが多く、選択の範囲が限られしまった。牛肉の串とマグロのお造りなどを頼んで、地酒の味くらべセットを楽しんでいると「そう言えば、金沢って『おでん』が有名でしたよね?」と友人が店長に尋ねる。「うちは『海鮮おでん』だから…」と消極的な答えが返ってきたが、逆にその方が余所者には珍しくてGood!。で、運ばれて来たのが、セイコガニとバイガイとつみれ、細切り昆布の見た目にはシンプルなおでん?といった一品。スープを一口すすると、カニの風味が口から鼻に抜けビックリ。凄く美味しい!!つくねもカニの味を吸収してか、ふんわりとした食感には似つかわしくないほど、しっかりとした味わいがある。外子の食べ方(手で卵が付いたヒゲのようなフレームごとむしり取り、それを口に運んでヒゲを引っ張って卵だけを食べる)を教わり、全てを堪能した。このスープにうどんやご飯を入れるより素麺が美味しいとのことだったが、それは次回の楽しみに取っておこうということになり、スープのみをすする。他のお店では出していないだろうという店長の言葉を信じるなら、これはもったいない話だ。お作りやお肉も美味しいし、石川県の地酒も楽しめるが、この海鮮おでんはインパクトが大きい。こんな澄み切ったハーモニックなおでんなど食べたことはない。この一品のために再々訪することを決めた。