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sakana770 口コミ802件フォロワー1,105人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

3.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

能登かきの剥き身を購入しました

能登かきの剥き身を購入しました。
殻付きの能登かきは、同僚からいつでも購入できるので、こちらでは剥き身を購入しました。
朝晩も冷え込むようになり、能登かきの身も太ってきたようなので、持ち帰って食べるのが楽しみです。

料理の写真も撮ったんですが、夕食時だったので、暗くて上手く撮れませんでした。
冷凍庫に保管してあるキノコでダシをとって、能登かきのしゃぶしゃぶを作りました。
牡蠣は、中心温度８５℃以上で２分ほど加熱すればノロウイルスなどの予防になると言われているので、しゃぶしゃぶと言っても、２分ほど加熱しています。

身がぷっくらして、ひと噛みすると、牡蠣のジュースが口のなかに溢れてきます。
焼き牡蠣と違って、水分が飛ばないので、ぷりぷりして美味しいです。
キノコのダシとの相性も、良かったのかもしれません。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。

能登・七尾のさかなのブログ
https://www.sakana770.com/

10

能登かきの剥き身

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外観

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能登かきの剥き身

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外観

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能登かきの剥き身

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内観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	山口水産能登かき直売所
ジャンル	その他
予約・お問い合わせ	0767-66-0446
予約可否
住所	石川県七尾市中島町浜田1-11-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	能登中島駅から536m
営業時間	07:00 - 17:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）