絶品チキン南蛮を食べに行こう❗️ : つばめ家

ちょっとした会議があり、そこで久しぶりにD兄に会う。
D兄は私が仕事を始めた時から、めちゃくちゃお世話になっているアニキ的な存在。
久しぶりに飲みに行こうということになりました。
会議の場所から比較的近くて、D兄にも気に入ってもらえそうなお店は…。そうだ！あそこに行こう。
『つばめ家』さん。
私のお気に入りの居酒屋さんです。
このお店のチキン南蛮がめちゃくちゃ美味しくて、コロナ前は1〜2ヶ月に1回は通っていたお店なんです。
少し遅めの時間であったので、飛び込みで入店できました。
まずはビールで乾杯！
つき出しを肴に始めていきます。
今回注文したのは以下のメニューです。

◆いぶりがっことクリームチーズ
◆ポテトサラダ　半熟煮卵のせ
◆だし巻きたまご
◆お刺身　７種盛り
◆塩昆布きゅうり
◆自家製ローストビーフ
◆チキン南蛮　タルタルソース

どの料理もひと仕事ふた仕事されており、美味しい。
お刺身は新鮮でバリエーションも豊富。
自家製ローストビーフの噛み締め感と柔らかさのちょうどいい狭間。秀逸の仕上がり具合に感心しきりです。
そしてチキン南蛮。
自家製のタルタルがほんと美味しい。
サクッと上がった鶏に歯を入れると、ジュワッと染み出す肉汁。これがタルタルと混じり合い旨味倍増。
D兄も大喜びです✴︎
お互い歳を重ねたのに、相変わらずD兄は飲む飲む！
ビールの後はメガジョッキでハイボールをグビグビ。
また、おかわりするの(　ﾟдﾟ)！
この人、明日も仕事だよな…笑
終始、ご機嫌で笑顔のD兄。喜んでもらえて良かったです。
これもつばめ家さんの美味しい料理のおかげ。ほんと感謝です…(*´-`)
また、次回も会議後に飲もうと誘ってもらえました。
次回はどこのお店がいいかなぁ…。
D兄には喜んでもらいたいしな。
まあ、つばめ家さん連投が1番無難かも知れませんね(笑)

コロナが落ち着いている香川県。
何日も感染者ゼロが続いています。
もちろんまだ油断はできませんが、今が飲みに行けるチャンスなのかも。
そうと決まれば、『つばめ家』さんへ。
あの絶品のチキン南蛮をいただくのです！
まずはビールで乾杯。
あてにチャンジャクリームチーズ、ローストビーフ、ポテトサラダなどを注文します。
きめ細やかな泡のビール。プハァ…涙出そう…。
どのあてを摘んでもまたビールを口に運びたくなる。
つばめ家さんの料理はどれもアルコールに合う料理(もちろんノンアルにも合います)。それぞれの料理にちょっとした工夫が施されており、いつも感心させられます。
ビールリピート後は、一度飲んでみたかった翠ジンソーダにスイッチ。テレビCMで最近ちょくちょく観ていたあれです。
これスッキリ爽やかな喉越しです。やや甘め？かも知れませんが、しつこい甘さではなく料理の邪魔をしません。
その後はチキン南蛮とお刺身の盛り合わせを注文。
刺身は7種盛にしてもらいました。
スズキ、タイ、ハマチ、サバ、タコ、イカ、サーモン。
どれも新鮮。艶々ぷりぷりの刺身オールスターズでした。
そして、チキン南蛮。
自家製のタレで仕上げた南蛮に、これまた自家製のタルタルソース。このコンビが絶妙なんです。
噛んだ瞬間にジュワーッと滲み出る肉汁。
初めて出会った時から、この南蛮にベタ惚れの私。
初めて食べるワダマンも大喜びでした。
この後、2回追加注文したのは秘密です(笑)

感染対策にも手抜きのないつばめ家さん。
入り口にはアルコール。
各テーブルはしっかりとロールカーテン風の仕切りで区切られ、とりわけ用の割り箸もテーブルに置かれています。
スタッフの方々もしっかりマスクを着用して、丁寧な接客をしてくれます。
訪れる者に安心感を与えてくれるお店です。
こういうところを見ても良店だと思います。
我々も少人数でハメを外さない程度に、貴重で楽しい夜を堪能しました。

久しぶりのチキン南蛮。
ほんとささやかな楽しみなのかも知れませんが、大きなご褒美になりました。
この先、感染状況がどうなっていくのか見当もつきませんが、少し光も見えてきている気もします。
こういうささやかな楽しみを元気の源にして、頑張っていかなきゃいけませんね…。

私はチキン南蛮が大好きです。
もともとこのお店に行くことになったきっかけも友達から『チキン南蛮の美味い店があるよ！』と聞いたからです。
ここのチキン南蛮、甘酢とタルタルソースのバランスが絶妙。大将が大量に揚げてくれてるんですが、早めに頼んでおかないと売れ切れとなることも多々あります。
チキン南蛮目的で行って、チキン南蛮が売り切れなんてことになると目も当てられません…。
今回も最初にチキン南蛮の有無を確認します。
ありました！良かった…。
こんなことを書いてるとチキン南蛮しか美味くないと思われがちですが、このお店、他のメニューもなかなか絶品なんです。いぶりがっこクリームチーズ、チャンジャクリームチーズ、鶏キモ、豚角煮などなど定番メニューが目白押し。お刺身もその日獲れた新鮮なお魚がメニューにあがります。しかも〆のジンジャーカレーまで秀逸と来ています。定番メニューの他にその日のおすすめメニューも豊富で毎回楽しませてもらえます。
これだけメニューが豊富なので、私は毎回アラカルトで注文しますが、コースも評判いいようです。もちろんコースにもチキン南蛮が入っています。
いつも満員なことも多く、どうしても賑やかではありますが、活気があって良い店だと思います！
ここほんとおすすめです！