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本格手打うどん おか泉
（おかせん）食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
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0877-49-4422
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手打うどんの味わい質感が魅力的で夜まで長い営業時間が嬉しい行列必至の人気店『本格手打うどん おか泉』！
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チーム１９１
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チーム１９１さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
本格手打うどん おか泉（おかせん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん、郷土料理 |
| お問い合わせ |
0877-49-4422 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ宇多津駅から徒歩15分 宇多津駅から733m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 （椅子32席・座敷18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 41台(店裏側に第２駐車場あり) |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1992年 |
| 備考 |
【年末年始のお休み】 |
| お店のPR |
一筋の麺にどれだけまごころと情熱を添えることができるか。
おか泉では、生地を踏んで鍛える作業を４時間のうちに５回行いますが、最初から強い力で踏みつけるのではなく、生地の反応を確かめながら徐々に力を加えていきます。さらに踏む人間の体重や、その日の温度、湿度などによっても、踏む時間の調整を行っています。それでも毎日同じ調子の麺を出すことはかなり難しいことです。当店では、素材の吟味はもちろんのこと、麺に関するあらゆるデータを収集・分析し、技の修練を毎日積み重ねることで、お客様のご期待に応えようと努力しています。 私のこだわりとは「一筋の麺にどれだけまごころと情熱を添えることができるか。」その一点に尽きます。是非、「おか泉」にて、こだわりの一品をご堪能ください。 |
| 初投稿者 |
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今日は香川にやって来ました！初日は混み具合を考慮したり早仕舞いで振られてしまったりして予定を変更をしながらも三豊市、善通寺、綾歌町、善通寺の人気店を回ってから綾歌郡に移動して来て、5軒目は前々から気になっていた『本格手打うどん おか泉(おかせん)』に行って来ました！
『本格手打うどん おか泉』は名店を多数輩出している『うどんの庄 かな泉』出身で1992年に創業し、1997年から現在の場所に移転して営業している行列必至の老舗人気饂飩店！個人的にも前々から凄い行列の人気店って感じで気になっていたお店で、営業時間は香川で貴重な通しで夜までとバッチリで、今までは並びでどれだけ時間が持ってかれるかな？とタイミングを見計らってましたが、今日はズレ込んでも問題無いタイミングで楽しみにして行って来ました！
お店は一軒家風の建物で落ち着いた雰囲気ありますが、やはり結構エグい並びが出来ていて、今日は15時10分頃の訪問で90名位の並びが出来ていました！
並んで待っているとメニュー表が回って来て先頭に近付いて来ると人数確認と共に注文も取ってくれる流れで、迷わず看板メニューのひや天おろし(1100円)をお願いしました。
回転はかなり良くサクサク進む感じで、並んで待つ事50分弱で店内に通してもらいましたが、店内はそこそこ広めな造りで、席はテーブル席とお座敷席がありました。
席に着いて待つ事ほんの数分でひや天おろし、お出汁、カットレモンがトレーに一緒に乗ってやって来ました。
先ずは饂飩をそのままいただいてみると、自家製手打ちの気持ち細めで平打ちの饂飩は、ツルっと滑らかで伸びもあってズルズルズルっと入って来ますし、グニュグニュしたグミ系のコシがあって美味しいです！甘味ある小麦の味わいに塩味も効いた味わいは、そのままでも魅力的な味わいで思わずズルズル行ってしまう美味しい饂飩です！
味わい良かったんで思わずそのまま何本も啜って行ってしまいましたが、お出汁を掛けつついただいてみると、うん！美味しいです！お出汁はそれなりに甘味ある結構しっかりしたかえしに、イリコに節系、昆布かなって感じで出汁感あって厚みある感じで饂飩と相まった味わいも良く美味しいです！
刻み青ネギ、おろし生姜、白胡麻、大根おろし、カットレモンといった所も順々に混ぜ込んで行くと、お出汁もしっかりしてるんで薬味もスムーズにハマる感じで違いも楽しめて良かったです！
天ぷらは海老天、かぼちゃ天、大葉天と乗っていて何れもやや薄めな衣でサクサクに揚がっていて、海老天はかなり立派なのが2尾でブリっとした海老は旨味もしっかりしていて衣と共に味わい良く、この内容でこのお値段はかなりお得感も感じられ人気の看板メニューなのも納得な感じです！
看板メニューの″ひや天おろし″をいただきましたが、手打ちの饂飩の味わい質感が魅力的でしたし、揚げ上がり良い天ぷらのお得感もあって満足度高かったです！並びはやはり凄いですが回転が良かったので、この位ならと思わせる所あって、饂飩が美味しかったんで生じょうゆやざるも気になる所で、またタイミング合ったら寄らせてもらいたいと思います！