活魚料理 讃岐家
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【★3.7】瀬戸内海の真鯛はレベル高し【1835】
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
活魚料理 讃岐家（カツギョリョウリ サヌキヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、日本料理、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
0879-33-3001 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
讃岐相生駅から859m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
500席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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847文字★
東京から香川県に来ております。
四国を瀬戸内海沿いに横断する国道11号線を走っていると鮮魚料理店をよく目にするのですが、
その中で地元民（大学の同級生）から混雑（繁盛）していると教えて貰ったのが、
鳴門市（徳島県）のびんび家（3.68）と東かがわ市（香川県）の讃岐家（3.45）。
店内はテーブル28席と座敷44席までは目視したのですが、
食べログの店舗ページによれば500席もある超大箱店のようです。
真鯛の刺身（1,430円）
皮はぎ薄造り（3,000円）
食べた料理の寸評は以下の通り、【】内は個別の採点、表示価格は内税です
【3.8】真鯛の刺身（1,430円）
ヌメヌメとした見た目が官能的ながら一見すると水っぽいのではないかと警戒しましたが、
適度にコリコリした弾力を感じられて旨味もあって美味しい。
真鯛のブランド産地と知られる鳴門の天然真鯛と遜色ないレベルだと思います。
（実際に車で10分も走れば鳴門市に辿り着きます。）
【3.7】皮はぎ薄造り（3,000円）
「本日の新入荷」と書かれた黒板に皮はぎを見つけたので注文してみました。
同店では活きを捌くので1尾丸ごと6,000円ぐらいになるとの説明でしたが、
小さな個体を出してくれたのかハーフサイズにしてくれたのか実際は3,000円でした。
カワハギですが肝だけ別皿に盛られているのが嬉しいところ。
肝醤油、肝ポン酢、調味料にはせずそのままストレートに肝刺しでも楽しめます。
少しだけ水っぽさが気になりましたが（東京の高級店なら脱水処理すると思います）、
濃厚クリーミーで美味しい、肝に比べると淡泊な身もなかなか楽しめました。
メニューを見た限りでは単品の刺し盛りは無いようで今回は2品を味わうのみ。
とはいえ瀬戸内海の素材力の片鱗のようなものは感じられました。
お米でお腹いっぱいになってしまうので今回は定食メニューを回避しましたが、
「大名定食」など色々な料理を楽しめるメニューを食べにまた訪れたいものです。