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横浜中華街菜香グループの売店で焼売を購入。さすがに旨い。百貨店ですから接客には特に期待をしているのですが。
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Kyowan
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店舗基本情報
| 店名 |
菜香 そごう横浜店
|
|---|---|
| ジャンル | 飲茶・点心、惣菜・デリ、中華菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-465-2111 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横浜駅から255m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今日の夕食は中華系の主菜ということで、副菜にそれと合わせるものを食卓にひと品持ち帰ろうと。そごう横浜店に馴染みの菜香売店があることを発見。焼売を目当てに伺いました。平日の18時前です。
菜香グループのレストランは、今は菜香新館だけになりました。少し前は基幹店の珠江飯店と菜香新館のダブルメインの店舗構成。その他、カジュアルな店舗と売店があり、利用の度にポイントカードが貯まる楽しみがありました。
以前、知人の市場関係者が、良いものを一番高く買って行くお店だ、と話していた記憶があります。そのような馴染み深いお店です。
そごう横浜店は、惣菜のカテゴリー別にエリアが固まっているので買い回りが楽です。
お店はすぐ分かりました。
焼売を手に取ると、お店の女性スタッフは売場を背にして配達伝票を見ながら電話中。その最中に後ろを振り返ったり、目線を向けることはありません。電話が終わってもしばらく作業を継続です。5分はお待ちしましたよ。私のあとのお客は、堪らないとお店を離れました。
スタッフがようやく気付いたらしく私の対応を。「あっ」という感じがまったくないのはご立派です。何もなかったかのように淡々と。度胸があり羨ましい。
さて、購入したものは、以下の通り。自宅に持ち帰り夕食にいただきました。
えび入り肉焼売1,102円(税別)。これは8個入り。
香港焼売700円。これは4個入り。
いずれと冷蔵状態。保冷剤付きで持ち帰り。
蒸し方を記載した紙が入っていました。要するにレンジはNGで、蒸し器を使ってくださいと。手間は掛かりますが、それが一番でしょう。10分蒸して熱々を。
両方とも、ただただ旨い。
両方ともえびは共通の素材になります。
香港焼売は魚肉が主材料になり味わい深い。一方、えび入り肉焼売はぷりぷりと弾力が強い。確かに、これは蒸さないと出せないでしょう。レンジでは難しいのでしょう。
返す返すも接客が。それがなければねぇ。接客はそれだけ重要なのです。