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孤独のグルメ 日ノ出町 志満八
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孤独のグルメ 日ノ出町 志満八
⭐️志満八
しまはち
✨マイスターの称号を持つ島田氏の和食の真髄に触れら
れるありがたき名店！
ずっと以前から（口コミを書く前）気になっていたが そ
のやって来る者を拒むかのような店構えに長いアプロー
チに慄いてこの日まで入れず仕舞いでいた。
店内はカウンター席と小上がり席の粋な雰囲気◎
後から調べると凄い経歴をお持ちの大将と女将さんにお
迎えいただいた。
掘り炬燵の小上がり席をおすすめいただいてビールから
いただいた
◇キリンラガービール中瓶
お通しは、
◇鮭の白子豆腐と筋子とエノキダケとオクラの和え物
初めていただく☆鮭の白子豆腐 ねっとりした食感と
紅葉おろしでいただくことで甘さが際立つ逸品珍味！
和え物も流石！としか言えない。美味！
既にこの時点で自分の中で「いい店」決定❗️
そしてこの日の刺身を少しずつ、
◇鮪、平政、だるまいか、ほっき貝
特にだるまいかの甘み辛い山葵に引き立つ美味さ！
追加ドリンクは、
◇もも酒（ブランデー）
ロックで、甘口は女性にもオススメだ。
好きなアテがありました、
◇たたみいわし
こんな綺麗キレイな畳み鰯 初めて！
◇唐墨
薄く切った大根でいただく自家製唐墨はいい塩梅の出
来。しっとりした食感で、過去よくいただいていたも
のの2倍の大きさがあった！
メインは当然に釜飯。
あなご、ごもく、しゃけ、おやこ、きのこ、かに、とり、
ほたて、の中からニョロにした、
◇あなご釜飯
赤出し、香の物、フルーツ付き。赤出しは豆腐。作り立
てかスッキリ美味。
香の物は胡瓜と大根の糠漬け、切り干し大根、奈良漬け、
どれもがいい塩梅に漬けられて美味い！
フルーツは柿、今シーズン初物初柿。食感甘みがいい感
じ。あなご釜飯は、最初の香りからヤラれてしまう。
翌日も思い出すと今でも鼻がピクピク何もないはずなの
にその香りを感じてただの空気を吸っても香って来る！
蓋を開けると極上の穴子が一尾！傍を固めるのは錦糸卵
と三つ葉。極上甘旨のタレが染み渡ったご飯と最後のお
こげが美味すぎた‼️
お代は、税込９０２０円。
「ごちそうさまでした^ ^」感謝！
⭐️あの道場さんと肩を並べる和の料理人の先代から引き
継がれて創業60年近くの和食店。大将も数々の有名料
料店で料理長をされて横浜だけでも多くの弟子がいる。
先代の奥方であるやさしい女将とお二人で切り盛りされ
る。跡取り不在とのこと、訪れるなら今しかないでしょ
う⁉️
✨そんな凄い大将に女将だけれども高飛なところは一切
なくオモテナシレベルマックス！で、
とても居心地がいい☆
☆場所は居候先からも近い伊勢佐木モールと並行して走る
怪しい暗い夜道。ご近所なので通わずにいられない^ ^
正に名店必ずしも表舞台にあらず！
※現在の営業時間は夜10時頃まで。
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入口
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釜飯
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あなご釜飯
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あなご釜飯
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あなご釜飯 赤出し
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あなご釜飯 香の物
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唐墨
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唐墨 大根
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もも酒（ブランデー）ロック
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たたみいわし
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セッティング
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キリンラガービール中瓶
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これは⁉️
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お通し 鮭の白子豆腐 和え物
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鮭の白子豆腐
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いくらとオクラとエノキダケの和え物
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刺身 鮪、平間、ほっき貝、だるまいか
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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もも酒（ブランデー）ロック
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店内
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唐墨
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香の物
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あなご釜飯
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あなご釜飯
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あなご釜飯 フルーツの柿
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お通し
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鮭の白子豆腐
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刺身
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あなご釜飯 フルーツの柿
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茶
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釜飯 メニュー
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店内
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店内
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店内
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鎌倉にある寺の偉い住職から先代にお礼にと書かれた書✨
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外観
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アプローチ
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アプローチ
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アプローチ
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突き当たりを右に階段をあがる
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階段
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入口
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塩
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看板
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外観
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
志満八
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-251-1018 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京急 日ノ出町駅より徒歩５．６分 日ノ出町駅から399m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター・上り３択（うち掘りごたつ２択）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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海からの帰り
目指した逗子の寿司屋の予約が取れず間
を空けて少し腹を空かせてから思い出し
たようにコチラへ再訪した
和のリクエストがあったので前回の満足
感をそのままにマイスターの元へ長いア
プローチの後に暖簾を潜り掘り炬燵形式
の小上がりへ
先ずは、
◇生ビール（キリン一番搾り）
と
◇浦霞（純米辛口）長野県
そして、
◇お通し
いや、これはもう何処ぞの料亭旅館の先
付けどころかハ寸とはいかないまでも綺
麗で華やかなクオリティは誰もが慄く⁉︎
•ジャコと菜の和物 •蕗の薹 •そら豆
•卵焼き（何かが入った）
•干し柿（中にはバターか）
•蕗とくらげの酢の物（凄い食感）
☆連れは美味しい連発！唸る唸る^ ^
◇刺し盛り
•鮪 •ホウボウ •アオリイカ •赤貝
•ほっき貝 •金目鯛 どれもが秀逸上玉
☆添えらた茗荷の甘酢漬けまで全てが感
動レベル◎
追加ドリンクは、
◇〆張 純米酒 新潟県
と
◇ももブランデー
前回もいただいたオリジナルのお酒をロ
ックで◎これがうまいんだよなー^ ^
さらに料理は、
◇桜鱒木の芽焼
いったい何度漬け焼きしたんだろうか⁇
これでもかこれでもかーと繰り返して完
成！適度に脂がのった桜鱒はあえて漬け
おきしないことで鱒本来の旨味とタレが
相まって極上の仕上がりで木の芽がアク
セント◎さらに添えらていたのは木の芽
味噌に杏子マジうまい◎
◇稚鮎天麩羅
旬の稚鮎をからりと揚げていただいた
苦味少なめで抹茶塩が添えらていたがそ
のままのダイレクトでもうまい◎
メインはやっぱり釜飯
大将と相談の上、今だけの海の恵みに
◇桜海老釜飯
今が旬！生の桜海老をふんだんに使った
釜飯は蓋を開ける前から香りが凄く米に
も染み渡る海老海老海老❗️
海老そのものも大きく贅沢すぎてかっこ
みながらも顔が自然とほころび
シ•ア•ワ•セ
☆赤出しもまたまたうまい◎
デザートは、
◇りんごのコンポート
うまい！いくつでもいただけちゃう^^;
足りない^ ^
お代は税込１２１００円。
⭐️旬の食材を手の込んだ下ごしらえから
手間をかけて仕上げる一品一品の大将の所
作と美しくも美味しい料理
連れは内緒にしときたいと言うが時すでに
遅し^ ^
「ごちそうさまでした^ ^」謝謝！
✨次回は事前予約でコースをお願いしま
しょう（5,000円から）
場所は伊勢佐木モール商店街と並行する怪
しげな通りで最寄り駅は地下鉄阪東橋駅に
なります。