Name: Hitotsu
Address: 戸塚町6003-3 REK Hills 1F, 横浜市戸塚区, 神奈川県, 2440003, JP
Telephone: 045-871-1705
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.53

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戸塚・東戸塚 × フレンチ でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、TS1014さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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TS1014 口コミ107件フォロワー58人

3.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.4
CP3.7
酒・ドリンク3.0

2024/04訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.4
CP3.7
酒・ドリンク3.0

￥6,000～￥7,9991人

戸塚フレンチのひとつの到達点

hitotsuさん伺いました。
戸塚駅から歩いて5分程です
お店は大きなガラス窓の開放的な雰囲気の店内です。

今回頂いたコースは
「アミューズ」
鳥レバーペースト　マスカルポーネ　苺のコンフィチュール
「スペシャリテ」
柑橘、新玉ねぎ、青豆のパフェ
「前菜」
桜の葉で締めた真鯛と蛤　蕪と菜花
「メイン」
岩手鴨のロースト　戸塚野菜　赤ワインソース
「アヴァンデセール」
アールグレイのジュレ、ラム酒　シナモン
「グランデセール」
日向夏　グランマニエ　玄米茶
「ミニャルディーズ、ハーブティー」

です
最初のアミューズから素晴らしく美味しいです
レバーペーストとマスカルポーネの相性のいいとこに更に苺のコンフィチュールでほのかに酸味が追ってきてパリパリの最中の皮とが食感を楽しくさせてくれてアミューズから口角あがりました。

次が1番のお目当てのスペシャリテの野菜のパフェ
新玉ねぎ、青豆、柑橘　上から下に掘り下げるの美味しく楽しく季節を感じるスペシャリテで季節毎に食べに来たい料理でした。

前菜は桜の葉で締めてあってほのかに桜芳る真鯛と蛤に優しい苦味の菜花とほんのり甘い蕪　これもまた季節感のある嬉しい一皿です

メインは岩手鴨/総州古白鳥/縞鯵
+1500たん角牛ブレゼ
の中から鴨をチョイス

鴨の火入れはよくほのかに鴨の血を感じ赤ワインソースも重すぎなくて美味しい
付け合わせの戸塚野菜や芽キャベツも脇役には勿体ない存在感でした。

アヴァンデセールは口直しに丁度良いアールグレイのジュレ

グランデセールが玄米茶のアイスにグランマエでマリネしてある日向夏なつその下にサクサクのタルトが隠れていて嬉しい木の芽をちぎり散らして食べて下さいとの事なので後半散らしてみると木の芽の爽やかさが更にプラスされて尚春っぽいデザートに早替わり。

ハーブティーは
つくし　フォーシンズタラゴン

最後の最後まで季節を感じさせて貰える素晴らしいコースでした。

美味しいかったです、ごちそうさまでした。

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TS1014

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Hitotsu（ひとつ【旧店名】Brasserie Amour）
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	045-871-1705
予約可否	予約可
住所	神奈川県横浜市戸塚区戸塚町6003-3 REK Hills 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR戸塚駅西口より徒歩2分戸塚駅から166m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 L.O. 14:00 17:30 - 23:00 L.O. 21:30 月定休日 ■ 定休日第1・3火曜日
予算	￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4810756533917 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	28席
最大予約可能人数	着席時 28人、立食時 30人
個室	有半個室の席となっております。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可万が一泣いてしまったり、騒いでしまった場合は一度外であやして頂くなどのご配慮をいただいております。
ドレスコード	厳しいドレスコードは御座いませんが、カジュアル過ぎない服装をお奨めしております。
ホームページ	http://restaurant-hitotsu.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/Hitotsu-188743667910754 https://twitter.com/NodaKazutoshi https://www.instagram.com/hitotsu___
オープン日	2012年4月23日
備考	2019年2月6日（水）よりリニューアルオープンアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	幸せの生まれる場所であるようにフランス料理の垣根を超え、地元の農家さんと繋がりながら日本の豊かな土地へ馳せる思いを一皿へと表現しています忙しない日々を少しはなれて幸せを感じる事のできる特別な場所でありますように ...
初投稿者	いっちゃなー（0）