新メニューのフォーボータイラン♪ : フォーゴン

　金沢八景にあるフォーゴン、ベトナム料理の美味しいお店ですが、

　表のメニューが新しくなってました。
　新しいフォーが二つ。フォーファンはお肉なしですが、550円。他のメニューと一緒にいただくといいかも。

　お得セットもできていました。
　フォーとバインミーのハーフと春巻・・・いいですね～。

　今日は、新メニューのフォーボータイランをオーダーしました。
　なんかいい匂いがするんですけど。
　レモンを絞っていただきます♪

　お肉が小さくなってるので、インスタ映えしませんが、スープがすっごく美味しいです♪
　味付けされたお肉から、旨味と香りがどんどんスープに出てるみたいです。
　お肉は美味しくて、麺も滑らかで美味しくて、ボリュームもあって・・・幸せですね～。
　新メニューのフォーボータイラン、気に入りました。
　どうもごちそうさま。
　次は何をいただこうかな～♪

　暑いです。ものすごく暑いです。
　外に出たくないけど、出ないといけないことがあるから・・・。
　遭難する前に、フォーゴンでちょっとランチにしましょう。
　涼し～い、天国です♪

　大好きな揚げ春巻きをオーダー。
　バリンバリンに揚がった皮と、具が最高です。
　そのまま食べても美味しいけど、不思議なタレをたっぷり中に含ませてから食べると最高に美味しいです。

　バインミー ソット ヴァンです。
　前までは、バインミーシチューって言ってたわよね。

　赤ワインの風味が活きた、とても美味しいビーフシチュー。
　お肉がいっぱいですよ～。

　香ばしくて、食感のよいフランスパンに、お肉をのっけて、ビーフシチューをかけて、いただきます♪
　う～ん、美味しいですね～。旨味がたっぷりで、すばらしいです。
　パンはけっこう大きくて、ボリュームも満点！
　美味しい～♪

　フォーゴン、あたしは好きだな～♪
　どうもごちそうさま。
　がんばって、帰りま～す。

　暑い日が続いて、体力奪われます。
　明日から夏休みなのに・・・。

　今日は八景の駅すぐのフォーチュンでブンチャーとブンチョンを、二人でいただきました。
　ツレがオーダーしたのはブンチャー。ベトナム北部の都市、ハノイの名物料理なんですって。

　たっぷりの野菜にそうめんのような米麺。
　米麺はダマダマになっちゃてるけど、大丈夫。

　フープの中に米粉を入れると、スーッとストレート麺になってる～。
　味が濃くないけど、いろんな旨味が出てて、とても美味しいです。
　香ばしいお肉や、ものすごく美味しいつくねが最高なんですよね～。
　漬物？甘いけど・・・最初いただいた時には、いらないんじゃないかと思いましたが、食べ慣れると、いいアクセントになるのよね～。

　あたしがオーダーしたのはブンチョン。
　こちらはベトナム南部の料理だそうです。
　丼の中に具材は全部入ってて、甘いタレをかけていただきます。
　甘いタレも、味は濃くないので、ちょっとパンチが欲しい人は、卓上のナンプラーをかけるといいと思います。

　ブンチョンが気に入ったのは、揚げ春巻が入っていること。
　揚げ春巻きが大好きで、注文することが多いんですが、ブンチョンには入ってますよ～。
　よ～く、マゼマゼしていただきます。
　う～ん、シャキッとしたモヤシと、柔らかな米麺と、フレッシュな野菜・・・たまりませんね～。
　ブンチョンのスープは熱くないから、そうめんぽいですね～。

　ラストは7，8月限定夏得キャンペーンのアイス・・・穏やかな甘さがいいですね～♪

　とっても美味しかったです。
　これで夏休みに臨むことができます。
　どうもごちそうさま。

　暑いです。
　知らないうちに梅雨明けしたみたいで、これからさらに暑くなるって・・・秋はまだかな～。

　あたしの大好きなフォーゴンで、あたしがまだいただいてないメニューがありました。
　ブンチョンは、南ベトナムの料理なんですって。
　ブンチャがつけ麺だけど、ブンチョンは全部丼の中に入ってます。
　タレをかけていただくらしい。

　おお～、あたしの大好きな揚げ春巻きが入ってる～。シャキシャキのもやしと香草にピーナッツ、美味しいお肉が麺の上に乗っかってます。
　よく混ぜていただきます。野菜と麺とお肉を一緒に・・・おっ、美味しい～♪
　ちょっぴり甘めですが、味自体は濃くなく、お肉の旨味が全体の調味料にもなってる感じ。
　これは、揚げ春巻きも同じです。
　もうちょっと味を・・・と思う方は、卓上のソースや胡椒を加えると、ちょっぴりパンチが出てきますよ。
　ピーナッツのカリカリした食感も楽しくて、ブンチョン、かなり気に入りました。
　どうもごちそうさま。

　夏得キャンペーンで、アイスクリームがサービス。
　今日は香りが凄く良くて、優しい甘さにいやされます。

　どうもごちそうさま。
　フォーゴン、やっぱり好きです。
　次は、バインミーかな？
　スイーツもいただきたいな～。

　昨日、いろいろあって、お腹が少々疲れ気味・・・こんな時にはフォーゴンのブンチャですね。

　軽くと思ったんですが・・・なんか・・・

　あふれるような麺・・・増量してないと思うんですけど、多く感じます。
　野菜もたっぷりなのがうれしいです。

　スープには・・・つくねが入ってる～。このつくね、超美味しいんですよね～。
　麺はダマになってるけど、スープに入れるとす～っとほぐれます。
　野菜をとお肉と麺を一緒にいただくと、う～ん、美味しい♪
　優しい味なのに、いただいて元気になってきます。
　次に、野菜とつくねと麺を一緒にいただくと、つくねのものすごくいいお味がすばらしいです。
　なんか、スープの方も、お肉たっぷりで食べでがあります。
　美味しかった～。
　どうもごちそうさまって言おうと思った瞬間、

　アイスクリームが・・・7月、8月は夏得キャンペンで、もやしかアイスクリームがサービスなんですって。
　ちょっぴり伸びる、いい甘さのアイスクリームにいやされました♪

　美味しかった～。
　どうもごちそうさま。ブンチョンをいただきに来ますね～。

　お腹空いた～。

　あたしのお気に入り、フォー ゴンで・・・いっぱいいただきます♪
　今日は二人ですからね。

　最初は揚げ春巻き。
　先ずは、何もつけずにいただくと、おっ、美味しいですね～。
　バリンバリンになった春巻きの皮の中に・・・何かよく分からないけど、とにかく美味しいものがたっぷり入ってます。
　次に、タレ？スープを付けて・・・おお～、すごい、美味しいです。このスープ、多分、ブンチャと同じだと思いますが、たっぷり付けて・・・むしろ、揚げ春巻きのなかに含ませていただくと、ひじょう～に美味しいです。
　この揚げ春巻き、何本でもいただけそうです。

　お次はバインミーパテ。
　ちょっとあっさりめのハム？が三つ入ってます。
　香草と野菜もたっぷり。
　チリソースをいっぱいかけていただくと、バリンバリンのパンの食感と、中の具の美味しさ、そしてソースの辛さ・・・たまりません。
　けっこうボリュームがあって、これ一つで、お腹いっぱいになっちゃいます。
　今日は二人で良かった～。

　半熟と熟牛肉のフォーです。
　スープがいいんですよね～。
　薄味なのに、体の中に染み込んでいきます。
　パクチーもたっぷりで、滑らかなライスヌードルも美味しいです。
　そしてお肉・・・半熟肉は柔らかく、熟肉は旨味がたっぷり、美味しい～。

　ブンチャもオーダーしました。
　あたしが一番好きなメニュー。

　そうめんのようなライスヌードルは、ダマダマになってますが、スープにいれるとす～っとほぐれます。
　つくねがなくなっちゃったそうで、代わりに焼き肉がいっぱい。これはこれで美味しいです。
　甘酸っぱい漬物は、最初食べた時にはびっくりしましたが、ブンチャに食べ慣れると、これがいいんですよね～。
　香草や野菜をたっぷり入れて、麺をつけていただくと、う～ん、美味しい～♪
　どんどんいけちゃいます。
　お肉と一緒に麺をいただくと、これがまたね～・・・最高です。

　お腹いっぱい。
　苦しいけど、とっても美味しかった～。
　やっぱりフォー ゴンは好きだな～。
　どうもごちそうさま。

　もうすっかりお気に入りになってしまったフォーゴン、八景の駅チカ。
　また寄っちゃいました。

　くすっ、かわいいですね～。

　オーダーしたのはビーフシチューフォー。
　トッピングに玉子も付けてみました。

　トッピングの玉子は、温泉玉子状態でやってきます。
　フォーに入れちゃうんですけどね。

　ビーフシチューフォーのスープは、他のフォーと同じかな？
　穏やかな奥深い澄んだ味で美味しいです。
　お肉が薄切り肉ではなく、ぶつ切りに。このお肉がまたね～、美味しいのよね～。
　フーゴンのフォーはどれも美味しいですね～。

　連れがオーダーしたのはブンチャ。
　あたしが前に食べて、すごく美味しかったっていうのを聞いてから、食べてみたかったんですって。

　そうめんのような米麺は、くっつきやすくてダマになるけど大丈夫。

　スープに入れると、す～っとほぐれます。
　ひとくち食べた瞬間、美味しい～って叫んでました。
　濃い味じゃないのに、どんどん食べたくなるのよね。
　ハーブや野菜を一緒に食べるからかな？
　つくねがものすごく美味しくてね。

　今回も、と～っても美味しかったです。
　まんぞくまんぞく。
　次は何にしよっかな～。
　どうもごちそうさま。

　あたしの大好きなフォー ゴンで、全品制覇を目指してがんばります♪

　今日いただくのは、ビーフシチューバインミー。

　バインミーのパンとビーフシチュー。
　ビーフシチューにパンを付けていただくのかな？

　硬そうに見えますが、パインミーのパンですからね、ザクッと割れます。
　でも、予め切ってくれてて、嬉しいです。手で割れるけど、粉がボロボロと落ちちゃうものね。
　ビープシチューはとてもいいお味で、フォーのスープに比べるとちょっと野性味出てる？
　パンを付けるけど、豪快にスープを吸っちゃって、これだけだとパンがあと一ついるかも？
　ビーフシチューの中にはお肉がいっぱい。

　ああ～そうか、パンにお肉を乗っけてからスープをかけていただくのね。おお～、美味しい～♪
　ビーフシチューバインミーがこんなに美味しかったとは・・・これでもう思い残すことはありません。（ウソです。）
　ボリュームもけっこうあって、満足です。

　ドリンクのメニューを見てたら、ベトナムコーヒーがあったので、オーダーしました。
　ミルクは付けてね。
　上の缶がフィルターになってて、珈琲がゆっくり落ちていきます。

　できたかな。

　珈琲はかなり苦いです。
　底にあるミルクを混ぜていただきます。
　ああ～ん、ほっとするお味で、美味しいです。
　あたしはやっぱり、フォー ゴンが好きだな～。
　どうもごちそうさま。

　すっかりお気に入りになったフォーゴンへ、やつと入ります。

　金沢八景の人達に認知されたようで、いつもお客さんがいるようになったようです。
　ヤツはメニューを見てオーダしたのは・・・

　熟牛肉のフォーに揚げパントッピング・・・。

　初めてなのに、何で半熟と熟牛肉フォーじゃなく、熟牛肉フォーなの？って聞くと、熟牛肉フォーの方が旨味が増してるんだろうって・・・、なるほど～。
　熟牛肉は、ほんのちょっと硬くなりますが、確かに美味しいものね。
　穏やかなスープもとても美味しいって。
　ナンプラーを少しいれるとさらに美味しくなるみたい。

　揚げパンはスープをたっぷり吸わせて食べると、とても美味しいって。
　さすが、やるな～。

　あたしがオーダーしたのは豚焼肉つけ麺、ブンチャって言うんですね。

　たっぷりの野菜と米麺。そうめんみたいですが、もちっとくっついてて、うまく別れない～。
　ちょっとダマになっちゃうな～。

　スープの真ん中にあるのは、ちょっぴり甘くて酸味のある大根？
　いいのか悪いのか？よく分かりませんが、一口分の野菜と米麺を入れると、あれっ？ダマになってた米麺がす～っとほぐれて、ストレート麺みたいになってる。
　そう思いながら米麺をいただくと、おっ、おお～、これは・・・米麺が美味しいスープをたっぷり吸ってて、
　次に、野菜と豚焼肉と米麺を一緒にいただくと・・・すごいです。豚焼肉の旨味が加わって、さらに美味しくなります。
　つくねを半分に切って、野菜と米麺と一緒にいただくと、わ～、これはものすごく美味しいです。つくねの味付けが独特で、スパイスが、お肉の味をぐ～んと引き上げてくれます。
　ここで甘酸っぱい大根と一緒に米麺をいただくと、なんか安心するお味ですね～。いいですね～。
　ブンチャって、こんなに美味しい料理だったんですね。感動です。
　また一つ、ベトナム料理の美味しさを知ることができました。
　どうもごちそうさま。

　金沢八景駅からすぐ、金沢八景のバス停のところ、快食Labo跡地に、フォー専門店のフォー ゴンができていました。

　フォーは好きなんですが、金沢八景でやっていけるか？
　ちょっと入ってみました。

　半熟と熟牛肉のフォーでしょうね。

　カウンターが二つ、テーブル席があって、思ったよりも広いです。

　おお～、これがフォー ゴンのフォーですね。
　パクチーたっぷりで美味しそうです。
　スープから・・・・あっ、美味しい～♪
　何だろう？すごくいいお味。クセがなく、体の中に無条件で染み込んでいくような、とても美味しいスープです。
　つるっとした麺もいいですね～。この美味しいスープによく合います。
　パクチーは新鮮だから？よく分かりませんが、独特の匂いがほとんどありません。
　大きなお肉もいいですね～。とっちが半熟牛で、熟牛か分かりませんが、しっかりとした歯ごたえで、噛むほどに旨味がどんどん出てきます。
　美味しい～♪

　フォーが美味しかったので、翌日、バインミーもいただきてみました。

　バインミー焼肉よね。
　チリソースをかけていただくのですが、たっぷりかける方が美味しいです。

　バリバリのパンは、ちょっと大きめ。
　たっぷりの野菜と大きなお肉は破壊力抜群。
　こんなに満足感のあるバインミーをいただくのは初めてです。
　美味しいですね～。
　どうもごちそうさま。

　こんなに美味しいお店ですから、流行ってほしいな～。
　４月になって、学生、特に女子学生が来るかどうかで決まりますね。
　一度来たら、常連になりそうな気がするんだけどな～。