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鎌倉 × 中華料理 でクーポンのあるお店を探す

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Kyowan 口コミ2,624件フォロワー1,308人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.6
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.6
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

上大岡と大船の街中華の名店で腕を振るい、手広で実家を継ぎ2代目となった店主のお店。チャーハンととん汁をいただく。

平日の昼に伺いました。場所は、西鎌倉駅から向かうと、赤羽交差点で県道304号腰越大船線を手広方面に入り、信号を2つ越えた左手にお店はあります。駐車場はお店の横に2台分ありますが、車通りが多いので注意が必要です。

入店すると、先客のご常連が店主と談笑中。カウンターに席をいただきます。卓上のメニューを眺めて、チャーハン650円ととん汁550円を注文。聞こえにくかったのか店主に何度か聞き返されました。何故かは、後程分かりましたが。
そして、店主から、とん汁には玉子入れますか？やはり、そうだったのかと思った瞬間です。

なかなか広い厨房は、カウンターから良く見えます。ジャーからご飯を取り出し、刻んだチャーシューとなるとをその上に。チャーハンの調理開始です。お玉で形を整え、紅しょうがを脇に添えて出来上がり。
次に、同じ中華鍋でとん汁の調理を。5～6分遅れて到着です。

チャーハン。ご飯しっとりの焼き飯スタイル。味付けは薄味。具材は、チャーシュー、なると、玉子。卓上のコショウを加えると更に美味しく。それにしても、ボリュームが凄い。大盛と言っても良いでしょう。
とん汁。具材は、豚肉、キャベツ、人参、筍、玉ねぎ、ニラ、木耳、そしてサービス玉子。具材を炒め、スープと味噌を合わせたものです。味噌は赤味噌系でシンプルな味付けです。野菜の味がスープに溶け出して良い感じですが、もう少し甘みがあると好みに近くなるかな。

ご常連が帰り、半分程度食べ進んだ頃、店主が話し掛けてきました。チャーハンととん汁の注文は渋いですねと。店主のツボだったよう。あまりに珍しい注文のため聞き返してしまったと。それから、ご自身の話を中心に会話が。

このお店は、元々はご両親が始めて約50年目。近所の初代店舗からこの場所に移ったようだ。息子さんである店主が継がれて約10年。店主は、20歳台の頃から上大岡の佐野金総本店で調理を担当していて、約20年前に、佐野金姉妹店の大船石狩亭にチーフとして入られたとのこと。

石狩亭では、トンジルライスを注文すると、玉子と梅干しの有無を必ず聞かれるので、こちらでとん汁を注文した時に同じだと確信したわけです。

まあ他にも地元の話題で盛り上がりましたが、人柄が良く明るい店主ですから、地元に愛されて頑張って行かれるでしょう。また、機会を作って伺わせていただきます。

6

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	一番
ジャンル	中華料理、ラーメン、居酒屋
予約・お問い合わせ	0467-32-0001
予約可否	予約可
住所	神奈川県鎌倉市手広5丁目2-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西鎌倉駅徒歩10分西鎌倉駅から669m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 20:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	（カウンター席とテーブル×２）
個室	無
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有店舗横に2台
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
備考	出前やっています
初投稿者	海辺の肴（1658）
最近の編集者	76750f27076（0） ... 店舗情報（'22/09/02 19:12）番犬隊長（131） ... 店舗情報（'13/01/28 12:27）編集履歴を詳しく見る