今や地元民の夜の憩いのスペースみたいですね♪ : 鎌倉 長谷 鮨山もと

鎌倉 長谷 鮨山もと

店主がお一人で大奮闘！

2019年11月23日現在　食べログ評価　3.34

まもなく寒～い冬が到来しますよね！？
来たるシーズンに備え、ペレットストーブの燃料を仕入れに葉山へGO！
燃料を売っているのは「フラワーラボ 3.05」という個性派の花屋さん。
ソフトクリームも売っているので食べログ対象店なんですよ♪
こちらで売っているのが”富士山ペレット”といいます。
富士山の間伐材を使っているんですよね。
それで森林整備が進み富士山の自然を守ることに繋がっているんだそうです。
原材料はスギ、ヒノキなど。
いい香りがするんです。
薪よりも手軽だし、温もりが柔らかくて！！

10袋（100㎏）持参で車を走らせ帰る途中、鎌倉で晩飯でもということになり、長谷の極安パーキングへ車を停めます。
あまり教えたくないのですが…（笑）
18時以降、何時間停めても200円というとんでもないお値段♬
なのに、大仏通りの特等地にあるという。

そこに停めて、これまた超お隣の寿司処『鎌倉 長谷 鮨山もと』さんへ。
きしめんの「むつ富 3.23」の2階です…あれ？
閉店してる？
ネームプレートが外れてるんだけど？？？
鎌倉も激動してますね…

さて、超久々の山もとさん！
予約もナシで飛び込みましたが…
先客は2名。
しかし…すみません…カウンターは予約でいっぱいなんです(；ﾟДﾟ)
ゲゲッ！！
平日の夜の鎌倉・長谷を舐めてました！！！
ただし、小上がりは空いてると。

こちらの小上がりはカウンターからかなり距離があり、一人で切り盛りしている店主は給仕が大変！
我々はなんとなく疎外感がある…
だから、空いてるんだと思われます。

店主との会話と調理を観ながら、が寿司屋の醍醐味なんでしょうが、そういうことに全く関心のない妻は全然OKなので、小上がりへ。
上がってみると確かに遠いですね（笑）
カウンターと小上がりの間はガランと無駄に広く、テーブル席を設営していないんです。

2017年の11月にオープン。
ちょうど2年目になりますが、すっかり地元の盟主さん達の憩いの場となっているようで。
カウンターにやって来たのは、妻がよく服を買っている鎌倉の有名なブティックの社長さん。
鎌倉にはイイ寿司屋が少ないそうで、こちらは行きつけだそうです。

確かに、海の街、地魚が豊富なエリアにも関わらず、寿司屋は多くはなく、あるのは「しらす丼」「海鮮丼」を中心にした和食屋ばかり…

こちらも英語メニューがばっちり揃っているので、昼は観光の外人さんが多いのでは？と想像できますが、夜は一変、大人のムード♪
でも、敷居は高くありませんから、庶民でも利用できる希少な寿司処ではないかと。

おまかせだとお値段が若干心配だし、アラカルトだと距離があり過ぎて面倒なので、お酒のアテに軽く二品ほど、寿司はお決まりのものを二種類頼んで妻とシェアすることに！！
車は妻が運転していってくれることになりました(ﾟ∀ﾟ)
彼女は私のEVは取り回しが苦手なので、運転したがらないんですよね（笑）
でも致し方なくの代行運転ですって（笑）

前回は昼にお邪魔して印象が良かったから再訪したわけですが、あれから1年。
果たして？

妻は熱いお茶。
わたしは「るぅびぃ」で。
生もありましたが、今宵は瓶から。
・サッポロラガー
・ヱビス
・アサヒスーパードライ
から50円だけ高い「ヱビス」の中瓶600円税別で。
一番苦みばしってコクのあるこれでしょう♪
ぷは～！旨いなァ(*´з`)

おつまみは
・あん肝と「まぐろの出汁煮」
あん肝には鎌倉野菜の紫大根のおろしが載ってました♪
唐辛子で、もみじおろし風に。
ポン酢の塩梅も、肝の蒸し加減も良好♪
日本酒ですね、こりゃ。
まぐろの方は出汁が絶品♪
こりゃあ何を炊いても絶対に旨いはずです。
こちらも葱と七味で。

たまらず日本酒を♪
熱燗でお願いしました。
銘柄指定はせずおまかせで。
この季節になると燗がいいんですよねえ♬
料理とも会う♬

特選にぎり
妻のオーダーです。
3,000円＋税
全10貫です。
誰もが満足できるよう、ツウネタは入っていません。
妻は冒険は嫌いなのでこういうのが好み♪
うに、いくら、トロ、みたいなやつですね(ﾟ∀ﾟ)
正にオールスターでした。
・中トロ
・赤身
・かんぱち
・サーモン
・赤貝
・ボイルえび
・うに
・いくら軍艦
・いわし
・玉子
妻曰く、かなり美味しかったと。
でしょ！？

鎌倉しらすと地魚のにぎり
わたしのオーダーです。
1,800円＋税
ただし、この日は「しらす」が不漁で生しらすの小丼ぶりを付けられないそうで。
でも、地魚が食べたいのでお願いしました！
寿司7貫と玉子はシャリなし。
酒呑んでますからね(ﾟ∀ﾟ)
・赤身
・かんぱち
・サーモン
・小肌
・いわし
・炙り白身2貫
しまった！白身がなんだったか忘れてる（爆）
・玉子
ネタは良好でしたね。
炙りはとろけました。
元々8貫＋しらすで、代わりに何かっておっしゃってたのに8貫だったからネタクオリティを上げてくれたのかな？
ちょっと不明でしたけどね…

魚も腕も確かです。
本当なら店主との会話を楽しみながら酒をいただき、お任せするのが流儀でしょうね。
お値段は「いくらぐらいで」と希望すればうまくまとめてくれるみたいです。
それなら安心ですね。
お勧めです。

やはりイイなと思ったら再訪したいですね。
ほめ殺しはいけません（笑）
行動に移すべし♪
…ですね。

味偏差値　64
居心地度　60　
食べログ評価＜＜体験判断

常連向き　□■□□□　一見向き
男性向き　□□■□□　女性向き
庶民向き　□□■□□　高級志向
ハイＣＰ　□■□□□　ローＣＰ

鎌倉 長谷 鮨山もと

場所と外観で損してます！実にもったいない！

2018年11月18日現在　食べログ評価　3.04

鎌倉長谷付近を散策。
外国人観光客を乗せたバスの離発着が頻繁過ぎて感動すら覚えますねえ！
これで世界遺産に認定されたら一体どんなことになっちゃうんでしょうか？？？
住人の生活にも少なからず影響がありそう！？

さて、そんな喧騒溢れる長谷周辺でお昼ご飯でもしていきましょう！
実はこの辺り、何気に未訪店、多いんです。
その理由は、いかにも観光客目当て風の店が多いのでスルーしちゃいがちなんですよね。
でも、何処かに掘り出し物があるんじゃないかと小まめにチェックして行き着いたのがこちらでした！

鮨山もと
昨年の今頃（11月）にオープンした寿司処です。
鎌倉は魚が美味しい！は経験上間違いありませんが、でも意外と寿司屋は多くないような？
まあ、高嶺の花なので、頻繁に利用できないというわたしの懐事情もありますが…(^^;
「以ず美」は敷居が高そうだし（未訪）、他には由比ガ浜通りの「小花寿司」くらいしか思いつきません（こちらも未訪）！
そんなこのエリアにもう一軒！
それも、お値段リーズナブルなんです！

【アクセス】
江ノ電「長谷駅」から長谷観音前交差点を直進、高徳院の大仏目指し60mほど進んだ右手の白朋ビルの2階。
1階正面は石鹸専門店「蒟蒻しゃぼん」、奥にきしめんの「むつ富」（未訪）が。
2階の手前に鎌倉いとこ運営のカフェ「和甘」（未訪）があり、奥がこちらです。
駅からだと徒歩3分ほど。

【外観】
通りからだとその存在がほぼ認識できません。
目立つ看板が無く、おまけに2階の奥ですから…
だから1年前から存在していたことに気付けず（爆）
おまけに蒟蒻石鹸に目を奪われ、印象が薄い！！！
「むつ富」の青い電飾看板は目立つのに、その1/3の大きさの白いヤツがこれまた地味！
つまり通りすがりで出合える可能性が著しく低いのです。
メニュー写真は階段下に出ているものの、他店も揃っていてごちゃごちゃ。
どれが何処のものなのかパッと認識できずに通り過ぎちゃうと言う。
階段を上がると寿司屋然としていないファサードに遭遇！
凛としていないというか、貼紙やメニュー写真が多く、いかにも観光客向けという雰囲気に少したじろぎ…

【内観】
ところがドアを開けるとそこは別世界が！！！
木製のカウンターに8席、中央に贅沢に空間を空け、小上がりのテーブルが3卓12席。
背の高い丸テーブルに椅子が2脚、そこにはワインボトルと季節の柿が飾られています。
中央はその気になればテーブル席数卓を増設できるくらい広いのに、あえてユトリ重視の内装です。
寿司屋としてはちょっと広すぎるかな、ってくらいですね。
冷蔵ショーケースは無く、魚は木箱に入れて冷蔵されているので、カウンター上はすっきり！

【店主】
茅ヶ崎出身、その後平塚へ。
つまり旧湘南BOY（笑）ですね。
そして鎌倉。
雰囲気は旧民主党の岡田幹事長のような実直なルックスの方ですが、意外や人当たりは柔らかく楽しい方。
土日や繁盛期はヘルプが入るみたいですが、平日は一人で切り盛りされているようです。
見る限り腕は確か！

【客層】
この日は空いてました！
場所的な問題はかなりありそうです。
繁盛期は外国人観光客が8割にも及ぶそうで、外人の寿司に対する好奇心の高さが窺い知れますね。
したがって、英語メニューが常備されています。

【メニュー】
寿司屋ですからアラカルトでも注文は可能ですが、やはりコスパを考えると「決まり」からということに！
もちろん、地域柄、観光客を意識しての「しらす」はマストアイテムですが、最大の特長は「地魚」が楽しめること！
価格は全て税別なのでご注意を！
・釜揚げしらすの潮騒ちらし　1,800円
・生しらすのさざ波　1,800円
・海の恵み　1,800円
・豪快穴子一本丼　2,000円
・幸せ上にぎり　2,500円
・至福の特選にぎり　3,000円
・会心の特上ちらし　3,000円
などなど。
鎌倉なら妥当なお値段かなと。
この中で、お手軽価格だし、地魚が6種載っているという「海の恵みちらし」が最も興味深かったので、それで！！
まぐろやサーモン、いくら、うには無くても地魚の方がイイぞと（笑）

生ビール
まずはこれでしょう（笑）
一番搾り（中）550円
注ぎ方OK！サーバーOK！
美味しい仕上がりでした(ﾟ∀ﾟ)

海の恵みちらし
わたくしの場合、酒と合わせるなら断然「ちらし」派です！
にぎりだとコメがもれなく付いてきちゃいますが、ちらしならネタでつまんで、酢飯は後ほどお椀で！が可能なので。
それににぎりはついつい手が伸びて食べ終わるのが速いという。
スローフードなら断然「ちらし」ですね。

目の前で木箱から！
丼に魚が並んでいく姿が楽しいですねえ！

そしてジャ～～～ン！
着丼～♪
鮪、いくら、サーモン、海老などが載っていないため、一見すると派手さは無いのですが、この落ち着いた雰囲気！
いいですねえ♪♪
既に煮切りをかけてくれてますんで、そのまま食べられます！
グッジョブ♪

地魚は…
・たちうお（皮目を炙ってありコリコリ）
・かます（新鮮で脂がのってます）
・あじ（臭みなく旨みが強い）
・いわし（脂がしっかりでとろけます）
・さば（軽く〆てあります）
・金目鯛（炙ってあり甘くてとろけます）
いいですねえ♪♪♪
これだけで大満足！
加えて…
・釜揚げしらす（ぷっくり地物って感じ）
・生しらす（生姜醤油で苦みの無い鮮度の良さ）
その他…
・穴子（ちょうどいい甘さのツメで柔らかホロリの身）
・玉子（これも甘すぎなくてグッド）
・ガリ
刺身のツマや海藻、胡瓜などで穴埋めしない良心的な「ちらし」です！
そしてなにより新鮮な地魚を一工夫して6種類も提供してくれるのですからもう！！

堪らずお酒を熱燗で！
丹沢山「秀峰純米」一合600円
う～旨いなあ。

バランスのイイおいしい酢飯とお椀（あおさの味噌汁）で〆て！
ごちそうさまでしたァ(ﾟ∀ﾟ)

【まとめ】
正直、あまり知られていないのが実にもったいないぞと！
魚も腕も確かです！
それに落ち着いて食事ができる穴場中の穴場じゃないですか！！
長谷観光に来たら、迷わずおススメします！
そして「海の恵みちらし」1,800円＋税で！！
これで、鎌倉の美味しい地魚＋しらす2種が楽しめちゃうんですから！
地元民でもOKなクオリティですYO！

【耳寄り情報】
隣りのパーキングは夜6時から料金停め放題200円だそうなので、ディナーに寿司なんてサイコーじゃないかなと！
我が家は既に計画中。
それとコースは要相談でお手軽なお値段でもOKとのこと。
普通、最低でも諭吉が飛んでいく寿司屋で、おつりがくるお値段で！！
気軽に行ける寿司屋として、ビブグルマンな我が家としては、バッチグ～な良店に認定です(ﾟ∀ﾟ)

味偏差値　65

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体重増減　+0.3kg
翌朝体重　68.8g

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