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この日は鎌倉・湘南ウォーキング。やって来たのがこちらの創作料理店。場所は、JR鎌倉駅東口から徒歩3分ほどの若宮大路沿い。そこにあるテナントビルの2Fにあります。こないだまでは鎌倉マリアージュデセールというスイーツカフェだったのですが、いつの間にかしらす研究所鎌倉に変わっています(*ﾟДﾟ*) 本当は利用する予定は無かったのですがこちらで急遽ランチを取ることに... お店の口コミを見る

しらす研究所 鎌倉 (鎌倉/海鮮)

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**2025**年7月
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公式

しらす研究所鎌倉

（【旧店名】鎌倉マリアージュデセール）

3.13
口コミ 45 人
保存 493 人

最寄り駅：

鎌倉駅

[ 神奈川 ]

ジャンル：

海鮮

パスタ

予算：: ￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999

定休日：: 火曜日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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口コミ？

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HYHY777

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687？

2023/10 訪問

2回
KEN21 Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 11,952件フォロワー 7,994人

そば自体は拘りの感じられないものでしたが、具材やそばつゆは美味しく

この日は鎌倉・湘南ウォーキング。やって来たのがこちらの創作料理店。場所は、JR鎌倉駅東口から徒歩3分ほどの若宮大路沿い。そこにあるテナントビルの2Fにあります。... 詳細を見る

569？

2024/03 訪問

2回
xxx,a,xxx

口コミ 331件フォロワー 424人

鎌倉にある映え意識店だが、けんちん汁が最高なオシャレCafé♡

とても可愛いお店！ですが私達が入ったのは、しらす丼を食べるためでしらす丼と、けんちん汁を、注文！映え意識が高いお店ですが階段の所にあるメニューは、しらす丼などお... 詳細を見る

56？

2024/02 訪問

1回

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	しらす研究所鎌倉（【旧店名】鎌倉マリアージュデセール）
ジャンル	海鮮、パスタ
予約・お問い合わせ	0467-80-2227
予約可否	予約可 SNSにあげてください！
住所	神奈川県鎌倉市小町2-10-12 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR横須賀線「鎌倉駅」東口より徒歩３分鎌倉駅から228m
営業時間	月・水・木・金 10:00 - 18:00 土・日・祝日 10:00 - 19:00 火定休日
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5810042787862 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	15席（カウンター席５席、テーブル１０卓）
最大予約可能人数	着席時 15人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	カクテルあり、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、朝食・モーニングあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ドレスコード	指定はないです。
ホームページ	https://www.mariagedessert.net/
公式アカウント	https://www.instagram.com/sirasu_kenkyuzyo_kamakura
オープン日	2023年10月11日
備考	鎌倉産しらす海鮮丼、創作鎌倉料理、創作鎌倉スイーツ【安く、美しく、おいしい】・ミシュラン一つ星フランス料理店メゾン・ポール・ボキューズ出身のシェフが料理を監修、作成致します。斬新な味付けや美しい飾りつけを得意としています。・当店従業員の効率経営や新メニュー開発、広報をたった一人でこなすことにより、鎌倉相場より安く料理を提供できております。・ホテルニューオオタニ、トシヨロイヅカ東京出身パティシエが鎌倉創作スイーツを監修、作成しております。【料理】海と山に囲まれ温暖な気候である湘南鎌倉で獲れた新鮮な食材を用いております。鎌倉産しらす、鎌倉野菜、湘南産海鮮(江の島産アカモク、湘南はばのり、湘南わかめ)、湘南はまぐり。ミシュラン一つ星店で培われた料理人的視点と学術研究で培われた科学的アプローチを組み合わせて究極のしらす料理、鎌倉料理を目指して精進しております。【厳選タレ】当店では、数百種類の調味料を吟味し、鎌倉産しらすにマッチする特性タレを厳選しました。数種類しか調味料がないしらす丼屋さんが多数ですが、当店では厳選タレを複数種類ご用意しています。【スイーツ】一流店出身のパティシエがスイーツを監修、作成しております。鎌倉観光での休憩やカフェとしてもご利用いただけます。【穏やかな空間】料理やスイーツを最大限楽しんで頂くために、穏やかで落ち着いた雰囲気の店内内装になっております。老若男女問わず落ち着いて食事を楽しんで頂けます。デートにもオススメです。家族連れの方や地元の方にもご来店頂いております。しらす研究所鎌倉【しらす海鮮丼/創作鎌倉料理/創作鎌倉スイーツ】 open 10:00〜19:00 火曜定休日〒248-0006 神奈川県鎌倉市小町2丁目10-12 2階若宮大路二の鳥居前　鎌倉駅より徒歩3分 ☎︎0467802227
お店のPR	しらす研究所鎌倉【鎌倉産しらす海鮮丼/創作鎌倉料理/創作鎌倉スイーツ】【美しさと味わいに拘ってます】見た目の美しさと味わいには拘って作成しております。鎌倉野菜や鎌倉しらすなど地元の新鮮な特産品を使用しています。 ...
初投稿者	c6f911（0）