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鵠庵
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藤沢で越後名物のへぎ蕎麦を満喫しました
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nao-sann
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鵠庵（くげあん）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、そば、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0466-86-5618 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
藤沢駅南口徒歩1分 藤沢駅から171m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
席料・お通し代としてお一人様418円(税込)を頂戴しております(ディナータイムのみ) |
席・設備
| 席数 |
38席 （貸切などはお電話にてご相談ください） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
喫煙所あり |
| 駐車場 |
無 近隣に有料パーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年12月 |
| 備考 |
QRコード決済はかながわpay、pay payのみです |
| お店のPR |
◇藤沢駅南口徒歩1分◇本格和食と厳選した日本酒・焼酎を楽しむ大人の空間
藤沢駅南口のほど近く。当店では、お酒と相性抜群の“牛タン”や新潟の郷土料理【へぎ蕎麦】などの和食と、全国から厳選した日本酒・焼酎をご提供しております。一押しメニューは【厚切り牛たん炭火焼き】。ぶ厚く切った牛タンを炭火で焼き上げた逸品です◎その他、地元野菜を使ったサラダや、のど越しの良い【へぎ蕎麦】など、色々な料理をご用意。いずれも大人の舌を唸らせる本格的な味わいです◎また、料理の味を際立たせるお酒は、日本酒や焼酎など豊富なラインナップ。日本酒は全国の蔵元から厳選したもの。焼酎は芋・麦・米など様々な種類をご用意。お酒好きの方は必見です◎店内の雰囲気は、温かみのある落ち着いた雰囲気○広めのテーブル席は、席同士の距離が適度に開いており、ゆったりとお過ごしいただけます。どなたも居心地良く過ごせる店内で、料理やお酒を存分にお楽しみくださいませ◎ |
| 初投稿者 |
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昔から越後名物の「へぎ蕎麦」が好きで、町で見かけるとつい引き込まれてしまいます。
Wiki先生によると「布海苔をつなぎに使っていることから、小麦粉をつなぎにした蕎麦や、十割蕎麦などと比較して、ツルツルとした喉越しが楽しめるのが特徴」とのことですが、その独特の滑らかな喉越しが堪らないんです。
名前の由来は「剥ぎ板で作った四角い器に載せて供されることからこの名が付いた。」のだそうです。
藤沢での野暮用が終わったのがお昼前だったので、どこかでランチを食べていこうと良き前をぶらぶらしていると、ビルの半地下のような1階に「牛タンとへぎそば」という日除け暖簾が目に留まって近づいてみると、店前に数のお客さんが開店を待っているようです。
記名簿が置いてあったので名前を書いて待っていると、すぐに開店時間になって名前を呼ばれて入って行きました。
店内は広くて、テーブル席のみですが、間仕切りが入っているので、落ち着きがあります。
「昼のおすすめランチコース」は2種類のコースがあり
くげぬま御膳 前菜5点盛り合わせ、天ぷら盛り合わせ、へぎそばで2,180円
たちばな御膳 前菜5点盛り合わせ、海老天磯おろしへぎそばで2,280円
ともに+1100円で牛タン炭火焼きをプラスできますとのことですが、そこまでは要らないので、くげぬま御膳を注文
前菜5点盛は、刺身、出汁巻き玉子、のっぺ、梅貝の旨煮、白身の天ぷらが、重箱のような箱に詰め合わせてあります。
天ぷら盛り合わせは、海老、カボチャ、茄子、大葉。
これだけ酒の肴がてんこ盛りだと、日本酒が飲みたくなりますが、この後でジムに行くので残念ながらぐっと我慢です。
へぎそばは、ひと口分ずつきれいに揃えた蕎麦が１０個並べてあります。
1個ずつ蕎麦つゆにどっぷりと漬けて、ずずっとすすると滑らかに口の中に入って来て、独特の歯ごたえが心地よい。
喉越しも滑らかなので、どんどん食べ進めてあっという間に完食出来ました。
日本酒の品揃えも充実していたので、次回は夜に来てゆっくりと飲みたいものです。