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真摯に取り組む素敵なお店。信州佐久の千曲錦をメインの日本酒にしているお店は初見です。アテも酒も興味深いメニュー構成。
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Kyowan
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
サカナダイニング&バー 和（SAKANA Dining&Bar）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR平塚駅 南口 徒歩２分 平塚駅から318m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日の夜に家の者と伺いました。場所は、平塚駅南口を下りて、線路沿いを東側に戻ったところ。今日の2軒目になります。
入店すると、左手はカウンター、右手は小上がり。ただし座敷になります。さすがに、この年齢になると座敷は厳しいので、カウンターの席をいただきました。
卓上のメニューを見て、私は大信州のコップ酒(実際は陶器のグラス)770円。家の者は鬼火の水割り550円。大信州はキリっとコクがある。
お通し440円は、ツナサラダ。生野菜のサラダになります。こちらでこのようなハイカラなものが出てくるとは。個人的には、もう少し和的でしっとり系(野菜でも火の通ったものとか)のほうがありがたい。
アテは、地魚の五種盛り1,650円。
内容は、いなだ、〆さば、かつお、むつ、メジナ。それぞれ2～3切れ。私としてはツマがしっかりで良かった。割りと熟成されている印象です。続いて、自家製シオカラ550。これは良かった。ピリっとしている。何かと思ったら柚子胡椒では？と家の者が。確かにそうかもしれない。
私は、続いて炭屋彌兵衛770円。岡山県の酒です。これは少しボヤけている印象。
アテの追加は、トマトと玉子のいため物770円。中華風かと思いきや、和風でした。コショウが効いています。面白いメニューです。美味しい。
ラストは、千曲錦(燗)550円。千曲錦をメインとして置いているお店は初見です。女将さんに、信州ご出身か伺いましたが、何故かはぐらかされました。でも、これは良かった。甘みがありバランスもある。燗にするには良い酒です。信州の銘酒で間違いないのですが、何故かこちらの方にはあまり出回らない。他にも、ダイヤ菊とか御湖鶴とか。信州の銘酒だとは思うが流通の問題か、酒蔵の方針なのか。
こちらは、ご夫婦での経営かと思いますが、無駄はなく的確な接客。一見は良い意味で放置しておいてくれます。真摯にご商売に取り組んでいる姿を感じることができました。