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全国各地の玄蕎麦
東京から車で第二京浜から行ってみた。多摩川を渡り、すぐの御幸公園の信号を右折してしばらく行くと古市場の信号があり、この付近のＰに車を入れて歩いてみた。かなりさびれた古市場商店街の一角にこの店はある。カウンターは所狭しと酒をはじめとしていろいろなものが配置してある。
丸抜き挽きぐるみに近い「石挽きそば」と荒めの手挽きの「荒挽きそば」を注文した。ともに産地は福井産と長野産とのことだ。蕎麦茶と漬物がでてきた。
蕎麦自身は腰もありエッジもきいているが肝心のそばの味と香りがいま一つだ。
薬味はねぎとわさびでわさびは良くない。
辛汁はこんなものでしょう。
蕎麦湯はピッチャーで出され、茹でた湯にすこしそば粉を入れているような感じだがやはりすこし味がはっきりしない。
店内はジャズが流れているが、渋目のクールジャズなどではなく、デキシーランドでかなり陽気でハイテンションになる。蕎麦屋でデキシーが流れているのははじめてだ。実におもしろい。この店は国産の玄蕎麦を様々な産地から取り寄せて、毎日自家製粉しているらしい。いい玄蕎麦に当たるとお値打ちかもしれない。場所柄か、ＣＰもいい。
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しめこのうさぎ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
手打 たけうち
|
|---|---|
| ジャンル | そば、鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
044-201-7030 |
| 予約可否 |
予約可 土日祭日の昼営業時（開店から2時ぐらいまで）のご予約はできません。4人以上団体のご予約は、お料理のご注文をお願いしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バス◆川崎駅・小杉駅より市営バス73系統〔74系統〕のバスで古市場交番前下車。徒歩4分。 鹿島田駅から792m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター3席、テーブル12席.） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 14人 |
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにＴｉｍｅｓ有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年10月30日 |
| 備考 |
全、国産の自家製粉のそば粉を使用。めずらしい国産の在来種を扱っている。 |
| お店のPR |
国産そばを。石臼で自家製粉引き立てのおそばを提供しております。
京鴨入荷しています、鴨ロースをの宴会用でも提供いたします。『鴨葱鍋』好評発売中です。好評につき通年予約にて鴨鍋のご予約にて賜ります。新春は1月１４日（金）より営業します。 |
| 初投稿者 |
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十割蕎麦，手挽きの二八、夏の赤城の新そばと種類は豊富だ。
山幸のマグロを始めとして、新イカの握りや刺身など海鮮も豊富だ。
山の神共々京鴨の鴨せいろを赤城の新そばを注文した。
運転をしない山の神はまぐろぶつでビールの注文をしている。
蕎麦は切りむらや端切れは少なく、エッジが立っている。
蕎麦の味と香りはあるが十分とは言えない。
つけ汁は鴨肉片とつくね、ねぎとごぼうで、悪くない出来だ。
蕎麦湯は釜湯で風味はあるが十分とは言えない。
前回の訪問から、１２年経過している。
国産の玄蕎麦を自家製粉していて、いい時に当たればと思っていたが、今回も今一つだった。
山幸のマグロを購入しているところから、豊洲に買い出しに行っているのかもしれない。
夜の蕎麦居酒屋としてはいいお店の様だ。