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三浦市・三崎、「百味」。【2nd】
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京夏終空
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店名 |
百味
|
---|---|
ジャンル | 海鮮、串揚げ、天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
046-882-5936 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
三崎漁港バス停降りてすぐ。 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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初投稿者 | |
最近の編集者 |
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三崎でマグロ料理を食べる。
そういうお店は、いっぱいある。
以前から、三崎を訪れた際にいろいろな店で食べている。
メディアというのは恐ろしいモノで、昔は全く人気店でなかった店も急に長蛇の列になったりする。
この店、三崎で一番初めにカブト焼きを商業化したと云う「三崎館本店」の並びにある。
掘りごたつ式のカウンター5席と座敷の4人掛けテーブル席2つというこぢんまりとした店である。
街中にある、ちょっとした割烹・小料理の店のような感じでもある。
マグロ料理専門店ではなく、地物の魚を食べさせる店で、マグロも扱ってますよ、という感じ。
「ビール(中瓶・サッポロ)」(600円)で始める。
お通しは「マグロの卵の煮付」のようなモノだった。タラコに比べるとやや淡泊な印象だが、雰囲気はある。
「さざえのお造り」(800円)、「地蛸ぶつ」(600円)などをアテにする。
さざえ、ウマし。タコ、ウマし。刺身的なモノは、特にああだこうだと言うより、そのものの味が全面に来るので、目利きが良いとしか書きようがない。もちろん包丁の仕事は良い。
「鮪づけ丼セット(2品)」(2,000円) ―― 小鉢的なモノを1品付けると1,800円、2品付けると2,000円というシステム。「サザエのつぼ焼き」「マグロ竜田揚げ」にした。
マグロの漬け丼は、マグロの漬けに、白ゴマと海苔がふりかけられている。そのものの味わいはやや甘めだが良いと思う。ご飯にカツオ節が敷かれているのだが、そのカツ節の風味が強すぎて、ややもったいない気もした。
白ゴマも海苔も、控えめでヅケを盛り立たせるのに、カツ節だけは、やけに出張ってくる印象。
でも、ウマいのだ。メバチの赤身と、一部中トロ寄りの部位がヅケにされていたと思う。
丼には、みそ汁も付く。
「サザエのつぼ焼き」は文句なくウマい。辛めの醤油との相性もイイ。
「マグロ竜田揚げ」は、お造りのワサビを添えて食べるとイイ感じだった。キャベツの千切りに添えられているマヨネーズを付けて食べると、王道的に美味しいが、ややジャンキーな雰囲気が漂う。
ごちそうさまでした。
お店の方は、比較的若い方だったが丁寧な接客だったし、料理の腕も良いと感じた。
冒頭にも書いたが、マグロ三昧というのでなく、地物の海鮮とマグロ、そんな感じの良店だと思う。
そう言えば、今が旬の「アカモク」もかなり美味しかった。
(文責:京夏終空、2017.5.6)
(※写真は、後日掲載。)