中国料理 四川彩館
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久々に
２０２０年７月再訪問
訪問したのが平日の１８：５０頃。集まりの為に向かいました。先客はいませんでした。
今回は『ピータン・麻婆豆腐』を注文。出来上がり次第運ばれて来ました。
ピータンはたっぷり盛りつけられています。花椒がふりかけられているのでアクセントにもなっています。
麻婆豆腐はピリ辛な味わい。ご飯が欲しくなりますが今回は単品で自重。美味しかったです。
また行きたいと思います。
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相性良し
２０２０年２月再訪問
訪問したのが平日の１７：３０頃。夕食の為に向かいました。先客はいませんでした。
今回は『マーボーかけご飯・車エビチリソース煮』を注文。出来上がり次第運ばれて来ました。
マーボーかけご飯はこれだけでも十分に完結できる１品。相性は言うまでもありませんが麻婆豆腐のオイリーさが良かったです。
車エビチリソース煮は食べやすい１品。辛さはほどほどでこちらもご飯が食べたくなりました。
また落ち着いたら行きたいと思います。
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良い辛さ
２０１９年１０月再訪問
訪問したのが平日の１９：００頃。この日のシメで向かいました。先客はいませんでした。
今回は『麻婆豆腐』を注文。約１０分程で運ばれて来ました。
麻婆豆腐は石鍋に盛りつけられていて熱々で提供。猫舌なので取り皿に一旦避難させてから味わいます。見た目はかなりの辛さに見えますが花椒も良い役割を果たしていて美味しかったです。
また行きたいと思います。
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美味しい油淋鶏
２０１９年６月再訪問
訪問したのが平日の１９：２０頃。久々に向かいました。
先客は１組でした。
今回は『春巻・油淋鶏・チャーハン』を注文。出来上がり次第
運ばれてきました。
春巻はスティック状になっています。カリカリな食感で
中身は滑らかな餡になっていました。醤油と辛子を付けながら
いただきました。
油淋鶏はさっぱり目のソースが印象的。食感は悪くなく
ソースをしっかり漬けて食べると美味しかったです。
チャーハンは少々調味料が偏っていました。
辛味もありましたが少々残念。
また食べに行く機会はありそうです。
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盛り付け
２０１９年２月再訪問
訪問したのが平日の１８：００頃。友人と待ち合わせをしてから
向かいました。先客はいませんでした。
今回は『ピータン・春巻』を注文。出来上がり次第
運ばれてきました。
ピータンは綺麗な盛り付け。たっぷりと盛られているのも
印象的。味わいもクセを感じさせないもので美味しかったです。
春巻はグラスに入れられて提供。揚げたてなのでサクサク感が
あります。量も丁度良かったです。
また食べに行きたいと思います。
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食感良好
２０１８年１２月再訪問
訪問したのが平日の１８：２０頃。この日のシメで向かいました。
先客は２組でした。
今回は『麻婆豆腐・エビそば』を注文。出来上がり次第
運ばれてきました。
麻婆豆腐は熱々で提供。取り皿に取り熱さを冷ましつつ
いただきます。辛さと旨味が良いバランスでした。
エビそばはたっぷり海老が入っています。その食感も
硬くなくプリッとした食感。麺もしっかり入っていて
ボリュームもありました。
今年もまた食べに行きたいと思います。
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旨味アリ
２０１８年１１月再訪問
訪問したのが平日の１９：００頃。集まりの為に向かいました。
先客は２組でした。
今回は『ホタテ塩炒め・カニタマ』を注文。約８分程で
運ばれてきました。
ホタテ塩炒めはメインのホタテがしかり入っています。
塩炒めだけあって素材の旨味がしっかり伝わってきます。
野菜等の食感もあり楽しめました。
カニタマはふわふわ食感。出来立てをいただくのが良いと思います。
ボリュームもあり本来ならご飯ものと一緒に食べたい１品でした。
ランチタイムはゆっくり食べられませんが、夜の営業時間は
比較的落ち着いて食事ができます。メニューを見ると高価な設定も
ありますがその理由は食べてみるとわかると思います。
また行く機会はありそうです。
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シメの１杯
２０１８年９月再訪問
訪問したのが平日の２０：２０頃。この日のシメで向かいました。
先客は２組でした。
今回は『五目野菜炒め･麻婆豆腐･海老そば』を注文。
出来上がり次第運ばれてきました。
五目野菜炒めは見た目も良いバランス。野菜の甘みを
感じられる味わいも良かったです。
麻婆豆腐は定番メニュー。熱々で提供されるので
小皿にある程度冷めるまで置いておきます。
辛さもありますがライスが食べたくなる味わいは
定食でも楽しめます。
シメの海老そばは海老の食感が印象的。たっぷり海老が
入っていてこれだけでも楽しめますがスープも良い感じ。
ボリュームもありました。
ちょっと注文のタイミングが合わずに閉店間際の注文と
なりましたが、美味しくシメられました。
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旨味たっぷり
２０１８年７月再訪問
訪問したのが平日の２０：３０頃。この日のシメで向かいました。
先客は３組でした。
今回は『麻婆豆腐・ピータン・エビの塩炒め』を注文。
出来上がり次第運ばれてきました。
麻婆豆腐は熱々で提供。辛過ぎずそれでも旨味はしっかり感じられ
豆腐も滑らか。本来ならライスか丼で食べたくなりますが、
単品でも十分に楽しめました。
ピータンは花椒がふり掛けられた１品。そのままの味わいも
濃厚ですが、花椒がかけられるとまた新たな味わいになりました。
エビの塩炒めは海鮮の旨味がたっぷり。海老の食感は
言うまでもなくこの日のシメに頼んで良かったです。
閉店近くの時間でしたが、ゆっくりさせていただきました。
また行きたいと思います。
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販売中
２０１８年６月再訪問
訪問したのが平日の１１：４０頃。夏の時期に期間限定で提供される
冷やし坦坦麺をいただきに向かいました。先客は５組でした。
今回は『冷やし坦々麺』を注文。出来上がり次第に運ばれてきました。
冷やし坦々麺は見た目は辛そうに見えますが、意外とマイルド。
スープの濃さも十分にありなかなか良かったです。
麺もボリュームがありこの１杯だけでも十分に楽しめました。
ランチタイム直後に向かいましたがなかかの混雑ぶり。また
行く機会はありそうです。
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２０１８年６月再訪問
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美味しい麻婆豆腐
２０１８年４月再訪問
訪問したのが平日の１２：４０頃。久々に向かいました。店内は
５割程の入りでした。
今回は『ランチ麻婆豆腐セット』を注文。約５分程で運ばれてきました。
麻婆豆腐セットはライス・麻婆豆腐・サラダ・スープがトレーに乗っています。
麻婆豆腐は辛過ぎずそれでも食欲をそそる濃厚な味わい。美味しさを
再確認させていただきました。
ランチタイムの穴場は１３：００～？またまただったのかほぼ一斉に
お客さんが入れ替わりました。
また食べに行きたいと思います。
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やはりエビそば
２０１７年１２月再訪問
訪問したのが平日の２０：１０頃。年末のご挨拶も兼ねて向かいました。
先客はいませんでした。
今回は『白い麻婆豆腐・エビそば』を注文。出来上がり次第
運ばれてきました。
白い麻婆豆腐は壁に貼っているメニュー。卓上のメニューには載っていませんが
前回の訪問時から興味があったので注文しました。
白い麻婆豆腐は塩味かと思いきや花山椒の風味が効いています。赤くも無く
黒くも無く山椒の味わいがダイレクトに伝わってきました。
エビそばはこちらの定番メニュー。特にエビの食感が良く他のお客さんからも
多くの注文を受けています。さっぱりとした味のスープに腹持ちの良い麺が絡み
充実した１杯。これからの季節には丁度良いメニューだと思います。
お正月もそろそろ終わり今年の営業も始まる頃だと思います。また食べに
行きたいと思います。
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美味しい塩味炒め
２０１７年１１月再訪問
訪問したのが平日の１９：００頃。集まりの為に向かいました。
先客はいませんでした。
今回は『エビのチリソース煮・ホタテ塩味炒め』を注文。
出来上がり次第運ばれてきました。
エビのチリソース煮は安定した味わい。辛過ぎず甘過ぎず良い塩梅。
海老の食感は特に良く、ご飯が欲しくなる１品でした。
ホタテ塩味炒めは初めて注文しましたが、個人的には大正解。
ホタテの味わいも良かったですが、この味付けが良い感じ。具材も色々と
楽しめました。美味しかったです。
これからの季節は定番のえびそばが食べたくなります。あの海老の食感と
味わいが良いのでまた行きたいと思います。
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良い食感
２０１７年１０月再訪問
訪問したのが平日の２０：００頃。一軒目を終えてから向かいました。
先客は１組でした。
今回は『ピータン・海老蒸し餃子・四川炒飯』を注文。出来上がり次第
運ばれてきました。
ピータンは意外と大盛り。癖を感じさせない味わいが印象的。
やや味強めなタレがかかっていました。
海老蒸し餃子は蒸籠で提供。蓋を開けてもらって猫舌でもいただける
温度になってからいただきます。海老の風味が口の中に広がり食感もぷりっぷり。
海老そばの食感も良いですが、こちらも良かったです。
〆は四川炒飯。グリンピース入りで何だか懐かしさを感じつつ、ちょっと
塩分強めな味わいが印象的。量も多過ぎず良かったです。
お店は大通りから少し入ったところにありますが、色々な方から愛されている店。
季節が変わってくるとその季節限定メニューが提供されます。
またメニューの中から気になるメニューを食べに行きたいと思います。
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メニュー色々
２０１７年６月再訪問
訪問したのが平日の１９：３０頃。一軒目を終えてから向かいました。
先客は１組みでした。
今回は『焼売・春巻き・五目焼そば』を注文。出来上がり次第運ばれてきました。
春巻きはグラスに立てられて登場でインパクトがあります。餡もしっかり
詰まっていました。味付けも程よく食べやすかったです。
五目焼そばはスープ焼きそばに近い感じ。餡がサラサラに近いもので意外感がありました。
具材も良い食感で美味しかったです。
また行きたいと思います。
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海老の食感
２０１７年３月再訪問
訪問したのが平日の１９：００頃。集まりの為に向かいました。
店内は６割程の入りでした。
今回は『酢豚・海老のチリソース煮』を注文。出来上がり
次第運ばれてきました。
酢豚は食べやすい大きさに切られた玉葱が印象的。酢豚の味付けと
玉葱独自の甘味が良い味だと思います。
海老のチリソース煮は通常サイズの海老を使っていましたが海老の食感は良く、
食べやすい味付けでソース自体も良かったです。
また行きたいと思います。
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隠れた中華料理店
２０１６年９月再訪問（2016.11.25更新）
訪問したのが平日の１２：２０頃。用事の前に寄りました。
先客は２組でした。
今回は『エビそば』を注文。約８分程で運ばれてきました。
エビそばはスープに浮いているエビの食感が印象的。大きい割には
プリっと良い食感でした。味わいも濃すぎず良いバランス。美味しかったです。
また近くへ行く機会があれば行きたいと思います。
２０１６年７月再訪問②（2016.8.21更新）
訪問したのが平日の１９：２０頃。一軒目を終えてから向かいました。
先客はいませんでした。
今回は『冷し坦々麺・黒』を注文。約１０分程で運ばれてきました。
『冷やし坦々麺・黒』は胡麻の良い匂いがしてきます。冷やしの為か
スープにはその風味が少々弱くなっていますが楽しめました。
挽肉もたっぷり入っているので味わいも悪くありません。
駅からは離れていますが、市役所なども近いのでバス通りからも
近い場所にあります。場所が分かれば行けると思います。
２０１６年７月再訪問
訪問したのが平日の１２：１０頃。ランチの為に向かいました。
先客は２組でした。
今回は『麻婆豆腐』を注文。ご飯は大盛りにしてもらいました。
約８分程で運ばれてきました。
麻婆豆腐は滑らかな豆腐の食感と挽肉の味わいが印象的。
辛味もしっかりあるので汗をかきつついただきました。
麻婆豆腐はその店によって全く違いますが美味しい１品でした。
また行く機会がありそうです。
２０１５年９月訪問
訪問したのが平日の１９：３０頃。食事の為に入りました。
店内は８割程の入りでした。
今回は『海老そば・春巻・海老チリ・水餃子・鶏のから揚げ
・杏仁豆腐』を注文。先客の注文をこなしつつ適度な間合いで
出してもらいました。
海老そばは主役の海老の食感が印象的。そば自体はさっぱりした
味わいですが、海老の弾力性のある食感はなかなかでした。
春巻は揚げたてをいただきました。既に味付けされているので
そのまま食べても十分でした。
海老チリはやはり海老の食感は同じで良い食感。辛みはやや控えめ？
海老がたくさん入っていました。
水餃子は独自のタレがかけられています。個人的には少々違和感のある
ものがはいっているようですが、周りの方からは好評だったようです。
鶏のから揚げは厚みのある１枚をしっかり揚げられています。
本格的な唐揚げを久々に食べた気がします。
杏仁豆腐は何となく市販されているものと変わらず。ここで
お店独自のデザートがあればもっとポイントアップ？
周辺の飲食店との競争も激しいと思いますが、これからも
美味しい料理を出してもらいたいです。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中国料理 四川彩館（しせんさいかん）
|
|---|---|
| ジャンル | 四川料理、ラーメン、餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
042-754-9924 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神奈中バス市民会館前バス停・市役所前バス停下車。 相模原駅から1,341m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２０２０年１１月再訪問
訪問したのが平日の１８：５０頃。集まりの為に向かいました。先客は２組でした。
今回は『えびそば・揚げ春巻』を注文。出来上がり次第運ばれて来ました。
えびそばは定番メニュー。えびがたっぷり入っていてボリュームもしっかり。普通の方ならこの一杯で十分に満足できると思います。
揚げ春巻はスティックタイプ。細くはないので箸でしっかり挟まないと大惨事になるかも。具沢山で良かったです。
また行きたいと思います。