満足感が特盛り過ぎる件。 : 三世代

松田町でオム定食とコロッケとメンチカツを堪能した河井、
伊勢原駅で下車して前回振られた小公子で一休みして、

バスに乗って比々多神社（子易明神）を詣でまして、
太田道灌の墓など色々巡りつつ、再び伊勢原駅まで戻って参りました。

いやー、歩いたなー・・・
ちょっと小腹が空いてきたなあ（ぇ


で、こちらへ。焼きそばのお店と聞いておりまする。
16:10訪店。


丁寧にお迎えいただきまして恐縮。

テーブル席でも良いですよ、と仰られるけれども、
気が引けたのでカウンター席へ着席。メニューを眺めます。

焼きそばは数種類。
ナポリタン焼きそばやパッタイ（15時から）って変わり種もあるねぇ、攻めてるねええ。

でも、初訪だし、基本のいっとこう。
「焼きそば並（580円）」「目玉焼き（100円）」をオーダー。
因みに大盛り、特盛りもありましてそれぞれ100円ずつ値が上がるんだけれど、1玉ずつ追加される。
これって、かなり有難いよなあ。
だって牛丼屋の大盛りなんて（略
あれ、頼んだら負けみたいなとこあると思うのよ(T ^ T)
なのについ頼んでしまう己を毎回責めているのさ(=´∀｀)


おっ！鉄板で焼き始めました。
二度焼きじゃないんだ！！とっても嬉しい｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
最近そういうお店に出会ってばかりだったもんで・・・

こちらの焼きそばは、肉カスを使っているそう。
肉から油分を抽出した、その余りなんだけど、焼きそばだったら富士宮焼きそばなんかがそうだよね。
あとは大阪のかすうどんなんかもそれだ。

しかし、、
何で三世代なのだろう？
お祖父さんの代から営んでいるとかだろか？

とか何とか思いながら店内を見渡します。


外観は居酒屋っぽくて何となく入りづらかったけれど、入ってみれば清潔感キッパリとあり。
入口近くにテーブル席があって、調理スペースを囲むようにカウンター席というレイアウト。
先客はおっちゃん1人。まぁこんな時間だからな。

壁には浦安猫五って描かれたのが貼られている。

・・・ふむぅ、浦安市猫実五丁目の事だろうか？
浦安って今ではTDLの街だけれど、元々は下町。
たまごフライ、って食べ物がありましてね？
山芋、玉ねぎ、小麦粉、玉子を練り込んで油で揚げてソースに浸したものらしく、
浦安元町の闇市で親しまれていたらしい。
今では夜店なんかで出会えたり、保存会の方々によって毎月25日に猫実4丁目にある庚申様の前で販売されている、
らしいんだけど、実際食べに行ってないからわからないけれども、

その、浦安市猫実とこちらが関係あるのかどうかは、
わかりません(｀・ω・´)


6分で竣工。

スープと沢庵が付いてきました。この価格で？？
ボリュームもそこそこありそうだし、これはコスパ良いんじゃなかろうか？


ではでは。


麺はウェービーな中細麺で、コシがあって伸びがあるね。
油で程良くコーティングされていて、味をしっかりと纏っているな。

具はもやし、肉かす、ニラ、目玉焼き。
もやしシャキシャキと楽しいね。
肉カスはサクサク、香ばしいぜ。
ニラは少々。

目玉焼きの白身の淡白さが合う、
とはいっても全然くどくはないのよ、むしろソースあっさりめな効き。
酸味控えめでコク旨味がやや押すかな？塩気も控えめに感じますが、これは油でコーティングされてるからかもしれない。

中盤に差し掛かったところで黄身を破るってぇと、
あー、ええなぁこれ。
コク円みが、欠けていたピースを埋めてくれる。

スープは豚骨？
これきっと焼きそばにも使われてるんじゃないかな。

マヨは魔法だから使わなかった（全てをマヨ色に染め上げるからねえ）けれど、きっと間違い無く合うね。
今回は紅生姜（&卓上の青海苔）だけ使ったけれど、添えてある沢庵もそうだけれども、その酸味に用があるな。
焼きそばの味付けがやり過ぎていない分、味変が味変となるべき余地があった。

完食。


丁寧に作られていて、作りたて熱々で、手頃な価格。
これって、幸せしかないな。
例えば、宇都宮や桐生の著名な焼きそば専門店のは作り置きだった。
まぁお安いから納得は出来るんだけどね。
でもやっぱり熱々の作りたてが美味しいし、嬉しいのである。

味付けも、もしかしたら弱く感じるかもだけど、
これは味変の余地を残してくれてるって塩梅に感じました。
例えば、味を足して足して解を得る台湾まぜそば辺りが好きな人には物足りないかも。そういう方はトッピングで味を足していけば好みの味に行き着くんじゃないかなあ。
つまりは結構、間口が広い。
色んな方が（味変次第で）満足出来る一品だと思うですはい。

こちらは更に接客も素晴らしくって、
お忘れ物は無いですか？とかね、そういう気遣いを感じられるのよ。
そうそう、お箸もそう。
先っちょがギザギザしていて麺を持ち上げ易くなってるのだ。
これって、客目線を把握してるって事だ。
これ出来てないお店って意外と多いのよ・・・

つまりは、良店です(｀・ω・´)
伊勢原民が心底羨ましいし、近場にお住まい&お勤めの方は絶対一度は試して欲しいね。

恐らく、親子三世代みんな大好きになれる焼きそばを目指してらっしゃる、って事なのかなあ。
河井はねぇ、ここ大好き。
職場の近くにあったら週1は通う自信が、、もとい、確信があるね。
飯ものもあるし、焼きそばもバラエティに富むし、
何と言ってもリーズナブル！！

ホントにね、伊勢原民が心底羨まし（略

おしまい。