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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■おじや ■メニュー ■おすすめメニュー ■外観 ■HP特典料理《無料》 ■白神あわび茸とアイスプラントのソテー ■本日のおじんざい? ■新玉ねぎとハーブのときめきサラダ...桜卵の出汁巻き玉子。甘い出汁巻きと桜色の程良い半熟卵、桜色のお塩付き。 白神あわび茸とアイスプラントのソテー エリンギに似た肉厚アワビのような茸...
...■ソリレス ■あか ■限定白レバー ■日本酒天の戸美稲 ■ポンペタ串 ■白神あわび茸 ■お通しと生ビール ■スモーク ■串 ■新政酒造 No.6 TYPE-S ■野菜...秋田のお酒天の戸美稲をいただきました。 追加でボンペタ串と白神あわび茸をオーダー...
...付け合わせはじゃがいもと、エリンギかあわび茸かと ■絶妙なレア ■お好みで大蒜醤油と柚子胡椒を...シブレットソース ターツァイと三関の芹添え ■横手牛グリエ アワビ茸と小松菜 男鹿の藻塩 ■若鶏とひよこ豆の煮込み...茸(シイタケ)添え。ヴィアンドには『秋田牛サーロインのグリエ』にアワビ茸と小松菜とマッシュポテト添え、脇には男鹿産の藻塩が添えられていま...
...■本日のオススメ ■日本酒を色々試してみました。 ■椎茸とアワビ茸 ■焼ききりたんぽ。 ■秋田美人から注いでもらう日本酒は...■阿桜 ■雪の芽舎 ■はたはたの塩焼き ■たまごぶりぶり ■あわび茸 ■おすすめメニュー ■いぶりがっこ ■イカの塩辛 ■長老喜がっこ ■あわび茸のバター焼き...
...こちらの店は、秋田の 全蔵の地酒 を取り揃えています。 あわび茸の塩焼き 680円 その日のお勧めの食材を見せて頂きました。 あわび茸が気になり、塩焼きでお願いしました。 レモンをかけて...色々食べましたが特に印象に残ったのはアワビ茸...
...夢中で食べてしまったので、美酒の設計、お通しの厚揚げ、鰯の竜田揚げ(あんかけ)は写真取り忘れ… あわび茸のバター醤油焼は、赤ワイン(ミラ...
...こちらに行ってきたと妻に話したら、 行きたいということで、日を置かずに妻と週末に再訪。 この日は季節限定のアワビ茸のグリルをTPしたハンバーガーをオーダー...
...→間違いなく、絶品の一品。無言で頭までしゃぶりつきました。。 ⑦「あわび茸 金針菜 うるし 広島産の牡蠣」 →最高のあわび茸ありますよ~と親方にんまりの一品。これまた最高でした。 ⑧「琵琶湖産 稚鮎」...■八丈島産鮪赤身 男鹿産水蛸 青柳 ■車海老鬼殻焼き ■あわび茸 金針菜 うるし 広島産牡蠣...
...【夏の天ぷら盛り合わせズームアップ】 じゃじゃ〜ん! こ〜んな感じ・・・ ・稚鮎 ・穴子 ・みず玉 ・あわび茸?(メニューがピンボケで判断出来ず・・・笑) の4種 【山本 純米吟醸】 じゃじゃ〜ん! お次の秋田地酒はコヤツの御提供〜...
...注文は、あきたまるごと牛丼を。 秋田牛、白神ねぎ、白神あわび茸などを使用し、ご飯はあきたこまちという、 県の名物にもなり得る一品に思います。 秋田牛は薄切りで仕込んでいるので、肉質の軟らかさがさらに強調されています。 タレの塩分が濃くないので、サシの細かい脂の味までしっかりと伝わってきました。 玉ねぎやこんにゃくの量に比べ、牛肉の比率がとても高いため、高級感や満足度も高い仕上がりです。 あわび茸も安い食材ではないため...
...つくねは軟骨のコリコリを少し強めに残した食感が面白い。あと1串はエリンギと思って食べていたら、あわび茸というきのこだったんですね。どれも...
...三関のせり乗せ ■1月18日 ■北海道産帆立の湯葉巻き天ぷら ■せりとあわび茸の胡麻和え ■1月27日 ■ぎばさと牡蠣の酢の物 ■鳥取産 鰤大根 ■千葉 鰹...ソイ、ヒラメ昆布じめ ■うにたっぷりだし巻き卵 ■今週の日本酒 ■通し ■鯛とあわび茸...
...金目のかぶら蒸し ■焼物 マッシュポテトに鮭を巻いて焼き上げたもの ■お造り 男鹿の真鯛 ■お椀 蟹のすり流し 蕪 鮑茸など ■温物 だ...
...■あとめし(2015/03) ■味玉はトッピングオプションでし(2015/03) ■三関セリのサラダ・・絶品 ■あわび茸のバター炒め ■...
...スープは、飲んでみると喉に軽くピリピリと来る感じでした。辛すぎて舌が痺れるようなレベルではないです。 具にあった、あわび茸の風味や食感とか...
...■ふわふわの揚げしんじょ・・・はんぺんを使用しているのでフワフワ感がさらに増しています(*´∀`) ■厚揚げ ■あわび茸のミートピザ風・・・絶品...
...■つるつるの麺 ■【メニュー】稲庭うどん ■ボンゴレうどん ■トマトやレモンも ■旬野菜の天ぷら盛り合わせ あわび茸入り ■茄子とえこ豚...
...de canard)のロティ、ガルニには白神山地のあわび茸とニョッキ。食後には眼から鱗の『焼茄子(ヤキナス)』とグリーン蜜柑(ミカン)とバニラのデセール、プチフールにしょつつるとキャラメ...
...よもやこんなところで鰹のタタキの最終形態に出逢ってしまうとは、ミネラリーな白ワインがうらやましかった。 パスタその1、白神アワビ茸のラグー...
...秋田ではナカナカお目にかかれないのではないかと思います。 さらに驚いたのは、アワビ茸のリゾット。 アワビ茸が美味しいのは、言うまでもないのですが、 今回ボクが感動したのは...■ドルチェット・ダルバ(白) ■バルベーラ・ダルバ(赤) ■バルバレスコ(赤) ■アワビ茸のリゾット...
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