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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「昆布」と「イリコ」をベースに「鰹節」「ウルメ節」「サバ節」を加えたお出汁。...器は清水焼き まあ全てが美しい✨ 昆布・伊吹イリコをベースにウルメ節・サバ節・鰹節を加えた動物不使用・魚介100%...動物系が不使用のスープで和風。伊吹いりこなどのよき香り...
...ツルツルしこしこ。 スープは塩辛くなく、少し濃いめかなとも思うけど麺の太さに対して程よい味。 いりこっぽいような魚介ダシの風味がしっかり効いており...
...今治うどんは愛媛県人がこよなく愛する甘手のいりこ出汁がきいたうどんです。 愛媛県民は甘めが大好き...ぺろっと食べたので、麺を大にしても良かった。 讃岐系のいりこダシとコシあるうどん。明るい店内で美味しいうどん店。 北野天満宮の近くにあり、愛媛県今治出身の店主によるうどんの店。 柔らかくもコシのある讃岐系の麺に、いりこダシの汁という讃岐うどんを基本としてい...
...完成。カウンター越しに眺められます。 「手打ち」と銘打たれているだけあってモチモチ、ツルツルのおうどんです。お出汁は、イリコ系?かな、甘...
...味は満足です。 特に炊きたてのご飯にはやられました。 久しぶりにお米が美味しいと思った。 味噌汁もいりこが効いていてよかったです。 とて...
...最後はスープ割も堪能です♬ 冷めたつけ汁、クリーミーで旨味強いから、そのまま飲んだろかと思ったけど、ポットに入った割スープは、いりこか鰹か?良い出汁が出てて...
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