鎌倉のわさびに関するお店

...ガーリックチップス、塩、山葵、ステーキソースの４種でいただきましたがお肉が 噛み切れず全然美味しくありませんでした。 全くの赤身なのですが噛みしめて旨みが出るわけでもなく、ただひたすらに噛み切れない 残念なお肉でした。 美味しいお肉なら山葵と塩で旨みを堪能...・純白白胡麻豆腐 キャビア レッドドロップ セルフィーユ 山葵 ・ほうれん草と茸のかぼす浸し ざくろ 菊花 もって菊 ・近江蒟蒻 ・丸十レモン蜜煮 ・白身魚の彩りぶぶあられ揚げ レモン ■ 造里2種 新玉葱 ベニーナ 山葵醤油 胡麻ぽん酢 ■...

...・鴨のローストと菜の花の山葵ドレッシング お肉の旨味と、山葵ドレッシングの爽やかなアクセントが美味しいです。 続きまして、...⑤鴨のローストと菜の花のわさび和え ローストされた鴨の柔らかさがたまらない わさびが効いたソースが良くあう ⑥さつまいもとパイナップルのパテ...

...こちらはスッキリと辛口で美味しいですね。いわゆるザ・淡麗という感じで。 ・小皿料理３ 蛸のやわらか煮です。山葵を添えて。 蛸はわりと歯応えのある仕上がり具合でしたが、 味が染みまくっていて旨いです。添えられた山葵との相性も良かったですね...

...幸せの始まり ◉三崎産10日熟成イナダ/レホール レホールとはホースラディッシュとも呼ばれる西洋ワサビで西洋料理の世界での呼び名だそうです。 いわゆる本ワサビよりも辛さがマイルドでバターにもオリーブオイルにも合うのでしょうね...

...ポン酢だとノンオイルですしね。 この日の鎌倉野菜サラダの内容は、スイスチャード、グリーンマスタード、 レッドマスタード、わさび菜、人参、...

...■■Secondo　■金目鯛のソテー メインの料理には必ず自家畑の露地野菜をタップリ付け合わせに盛ります 画像はあやめ雪蕪 わさび菜 ブロッコリー 人参等...

...ステーキは先に焼き方を聞いてくれました。御飯も一緒出してもらいました。ヒレステーキは柔らかくタレが美味しいのですが、塩と山葵で食べれるとさらにいいかも！ デザートの時...

...サニーレタスのサラダ　■茄子と玉ねぎの煮物　■刻みたくあんとわさび　■海苔3枚　■天然本まぐろの手巻き寿司...・漬物と薬味 刻みたくあんとわさびです。 刻みたくあんは箸休めで頂いたり...それを海苔に乗せ、 中とろ、刻みたくあん、貝割菜、白髪ねぎ、わさびを巻いてかぶりつきます...

...おいしいです。 ２：ジビエのロースト 猪と鹿です。 猪は塩か山葵 鹿は甘味噌かバルサでいただく。 でも、好みなので 鹿を山葵でいただいてもおいしい。 グリルよりも個性は弱まりますが おいしいです。...■カンガルー串　■ジビエロースト 猪と鹿　■猪　■鹿　■鹿は味噌かバルサで　■猪は山葵か塩で...

...アイナメのポワレ・海老風味の枝豆ソース または イベリコ豚ロースのロースト・わさびソース デザート・・・...また、お皿に盛り付けてある貝殻や石も見事でした。 ・釧路産花咲蟹わさび菜 カルフラワームース 鶏コンソメ...

...お目当てはこれ。マグロのレアカツ。 塩を振って…刻み山葵つけて… おー！美味いな！ 色々な厳しい意見も書かれてたけど...マグロのカツはたまにいただきますが、レアは初めて！かも。 塩とわさびで食べてほしいとのこと。 食感は悪くないのですが、火を通したマグロは淡白な味わいに。 これは少し不思議、塩と胡椒じゃ・・・・ 不思議な味わい、まずくはないのですが… ソースか、わさびを醤油...

...白ごま。 中央には卵黄を鎮座させています。 具材はあらかじめわさび醤油で和えていますのでそのまま食べ進めます。 マグロぶつはおそらくメバチマグロと思われますが、このクオリティであれば文句無し。 マグロとアボカド、わさび、醤油の相性は鉄板ですし...釜揚げしらすと生しらす丼 マグロとアボカドのわさびあえ（いくら乗せ）...

...■ティラミス　■一軒家レストラン　■パン２種　■前菜・生ハム３種盛り合わせ　■しこイワシとワサビ菜のオイルスパゲッティ　■リコッタチーズ...

...■本日のカルパッチョ　■熟成マグロとアボカドのタルタル 本わさびソース　■熟成マグロの贅沢ユッケ　■副菜　■インカのめざめ...■アボカドと胡瓜のマカロニサラダ　■たくあん3切れにわさび　■豆腐、しめじ、油揚げの味噌汁　■熟成本鮪のかき身とろろ丼...節系の出汁が効いていて美味しいです。 ・漬物 たくあん3切れにわさびも添えています...

...うーーん、美味しい！さっぱりしてやわらかな馬肉！むしろ牛肉よりも、私には美味しい！ ▪️馬刺し ¥980 わさびとすりおろしニンニクが添えられています。 さっぱりしてちょっとねっとりした馬刺し、スライスした生の玉ねぎが下に敷いてあります。 馬肉で玉ねぎを巻いて、ニンニク醤油をチョン！と付けて〜〜。うふふ、楽しい〜。 生肉でありながら、穏やかな味わい‥馬肉って美味しい‥。 我が家的には、わさびは要らないです...

...生ビールとしては良心的なお値段。 ・釜揚げしらす 小さな紙製の舟に乗ってのサーブ。 自家製海鮮ダレとわさびが添えられます。 ふわふわでは...

...ジューシー ・アスパラ 青い味 ・紫キャベツ パリパリ ・水菜 フレッシュ ・山葵菜 ピリッと ・フリルレタス 新鮮 ・さつまいも 火を通してました ・紫芋...人参各種、大根各種、蕪各種、スナップエンドウ、グリーンピース？、筍、アスパラ、わさび菜...

...■しめじとエリンギのソテー、トマトのマリネ ディル風味、レタスとわさび菜のサラダ 粒マスタードドレッシング　■串切りのフレンチフライ...しめじとエリンギのソテー、トマトのマリネ ディル風味、 レタスとわさび菜のサラダ 粒マスタードドレッシングになります...

...単品だと1500円なのですが、2種類の盛合せでお願いすると2160円に。 鱸4切れ、平目3切れ＋えんがわという内容です。 山葵はしっかりと本生山葵...

...鎌倉ならではの食材がいただけるのは、とっても嬉しい！ ワサビも安曇野のわさびを直送していて、食べる直前に擂るんだそう。 見せてくれました♪ 新鮮なワサビは全然ツンとした辛さがなく...