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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...1,400円 ・インゲンのクタクタ煮 800円 ・アオリイカと春菊のアーリオオーリオ 1,700円 ・今月のジビエ 1...1,400円 ◆ インゲンのクタクタ煮 800円 ◆ アオリイカと春菊のアーリオオーリオ 1,700円 ◆ 今月のジビエ 1...パスタはいちじくと生ハムの冷製カペリーニ、アオリイカと春菊のアーリオオーリオ...
...本日いただいたお料理は下記の通り ・さわらのカルパッチョ アオリイカのたたき乗せ 菊花と大葉のベビーリーフを添えて ・トリッパの煮込み 黒トリュフ添え...胡桃、レーズン、無花果を使ったライ麦パン。 パスタはクリームジェンベーゼ。 アオリイカでした...
...生クリーム ■アミューズ ❶琵琶湖稚鮎のフリット ❷あおり烏賊のカダイフ包み揚げ ❸マスカットとフォアグラのキャンディ...アミューズ6種 ✴︎ケールとパースニップ ✴︎あおり烏賊ほカダイフ包揚げ ✴︎ピゼリのトースト...アミューズ6種 ✴︎ケールとパースニップ ✴︎あおり烏賊ほカダイフ包揚げ ✴︎ピゼリのトースト...
...まず、 茶碗蒸し 。ちゃんと美味しい。あれ、ここ大丈夫かも! その後は、 真鯛 、 卵焼き (温めなおし)、 金目鯛炙り 、 アオリイカ ...
...⑧金目鯛とアオリイカのバターライス 金目鯛とアオリイカがたっぷりのったバターライス...■鱸のパイ包み”大っきなたい焼き” ■ヒラメとアオリイカのムニエル...
...■梅サワーと お通し ■ヒラマサ、キンメ、アオリイカ ■シャケの中と、下のジャガイモの中心が… ■日本酒たっぷりが嬉しい...とのこと 待ちながら刺盛りをいただきます ヒラマサ、キンメ、アオリイカ 脂の質もよく...
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