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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...これは季節限定なので、通期はミルフォイユを。 フィユタージュの香ばしさ、ほどよいキャラメリゼ、濃厚で卵のうまみがでたクレーム・パティシエールの三位一体が 最高のハーモニーです...甘めというより、酸味が強いタルトタタン。 でもほんのりキャラメリゼの風味も感じられ...
...プレーンはシンプルながらパンの美味しさがわかる。 クイニーアマンは、デニッシュ生地をぐるぐる巻いて輪切りにして、砂糖をかけてキャラメリゼされたカリカリのお菓子...
...刻んだナッツを塗してあった。自分で自炊する時、ピーナッツを使う事が多いが、店でこうしてナッツを塗したのを食すのはあまり無い。 キャラメリゼしたナッツのセミフレッドは、ドルチェの1種。 要するに、半解凍状態のアイスクリームケーキ。 アーモンド等のナッツをキャラメリゼしたものや...
...■ブリュレ ■購入すると、ショーケースから出されてキャラメリゼされます。 ■カヌレ ■レアクリームチーズのムースって感じです...底にはバニラビーンズが散りばめられておりジャリジャリとした食感。キャラメリゼされた表面が大好きです...
...飽きが来なくて良いですね。 それからキャラメルはあっさりしてて、甘過ぎない味わい。 キャラメルポップコーンってキャラメリゼがガリガリぶ厚いタイプもあるけど...
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