松山のハモに関するお店(6ページ目)

...スズキみそ焼き、鰻蒲焼、万願寺トウガラシ、和え物。　■中段：鱧湯引き、蓮根、シソ、鱧シンジョウ、枝豆・・鱧シンジョウはなめらかですし...

...( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲとしか言えません！ ◆はも唐揚◆ ハモと言えば湯引きで梅肉が定番ですが...■ホウタレ　■つきだし→ 貝 ポテトサラダ 鱧　■タチウオの焼き物　■メバルの煮付け　■タコの酢の物...高知などでよくとれるそうで，鰻，穴子，鱧などの稚魚だそうです...

...煮ても弾力のある身、揚げてもよし。焼き物はサワラ、てんぷらはハモも。煮魚はちょっと甘めの味付けでしたが...と思ったけど日替わりで正解。 今回はハモの天ぷら+おひたし+しらすの定食...フワッと口の中で解ける白身がグッド。さっくり揚がったハモ天です...

...海老フライは比較的普通でした。 菜の花や漬物も普通に美味しいです。 お吸い物も塩加減がちょうど良くて美味しいです。 ハモが入っていました...

...夜は極み会席をいただきました バイキングとは会場が違い、広々としたお座敷でのんびり食事できました。 イサキの刺身、鱧の藻塩鍋、アコウの煮...

...酒のアテには最高です。 釣りあじ刺 980円 身の締まったプリプリな鯵。私はワサビでいただきます。 ハモフライ 680円 旬な鱧は...

...しかもこの天ぷらがさっくり熱々なんです。ごはんも美味しい!! さらにさらに、 このちくわ天が驚くほど美味いんです。 どうやら鱧入りのちくわをふっくらと揚げています...

...家族でお昼ご飯に。 すっかり胃もたれ世代の3名ですので、安定の和食をチョイス。 とはいえ季節は感じたい！という事でお刺身が鱧の季節のランチを選択...

...【本日のお造り】 今日ゎ鯛のお刺身とサーモンのマリネでした 【鱧と夏野菜の天麩羅】 夏野菜は南瓜や茄子ししとうなど。。。鱧美味しい 【夏野菜と鮑のゼリー寄せ】 暑い夏にピッタリ！？...■季節のサラダ 西村風　■お魚料理　■名残の鱧と季節野菜の天麩羅...

...どれも下ごしらえや盛り付けに、 時間を掛けているのが分かります。 サザエの刺身 ◎ トウモロコシ天ぷら ◎ ハモ梅肉 ◎ 宇和島のじゃこ天 飲み物は、 生ビール大 ◎ 梅錦 超辛口純米 小富士 超辛口 ◎ 石鎚 ◎ 店内には有名人のサインも多く、 人気店の理由が分かります。 中でもハモ梅肉とトウモロコシ天ぷらは...

...一つ一つ丁寧な調理、豪華な食材を惜しみなく使われており美味しかったです。でもお値段を下げても、キャビアがなくなったり、アワビが鱧に変わったりするだけで美味しさはそのままなんじゃないかなと隣席のコースの読み上げを聞きながら思いました...

...今日のランチは、そば吉北土居店へ。 そば吉の当日のおすすめ、ボリューミーでコスパ良し。 腹一杯です。 海老とハモ天丼とかけ蕎麦のセット。...

...ごちそうさま うなぎ 小椋 こちらはロープウェイ通りにあるお店です。 関東風の江戸前うな重や牛重、ふぐ鍋、鱧鍋などが食べれます＾＾ 夕方二人で突撃です＾＾ まずは二人とも肝焼き...

...こちらはハモ。それほど好きな食材ではないのですが、これは見事な調理です。醤油風味のジュレとの食べ合わせは最高であり、ハモ特有の臭みなど微塵も感じさせません。ハモについては手の込んだ調理のほうが私は好きなのかもしれません...

...(´∀｀*) 今回は「ハモ梅肉」からスタート ハモのキモと卵のさっと炊きやオススメの生マグロのカマまでいただいてお...■鮎＆蟹　■冷しゃぶ*近影　■冷しゃぶ*全景　■天ぷら４種　■鱧*全景...

...その中で今回は特上季節の天せいろ1500円とちりめん山椒ごはん150円を注文してみました。愛媛は有数の鱧の漁獲量を誇っておりあちこちで季節になると鱧料理をいただきますが、こちらでは鱧のしんじょうの天ぷらが出てきて...

...■厳選伊予牛陶板焼き　■サービスの鱧の天ぷら　■愛媛県産鱧切り落とし　■焼きおにぎり茶漬け・吸物・旬菜三種...■米ナスと鯛のあんかけ　■伊予牛陶版焼き　■車海老と鱧の酢の物...

...ウニくれそん これは瀬戸内地方でしかみないです ウニとほうれん草ってあうんてんすよねー バケットにのせてぱくっ！ 鱧の天ぷらもコーンの天ぷらもうまい お酒がすすみました ごちそうさま サバがマジで美味しいです...

...＊椀代り 土瓶蒸し、焼目鱧、松茸、車海老、菊菜、酢橘 鱧と海老の出汁が出過ぎていて...水晶アワビ　■御造り 車海老洗い、アコウ焼き霜造り、湯引き鱧...