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リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
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2 お店からのメール
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3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...●コース ¥5500 ◆オードブル ・スズキのエスカベッシュ ・スモークしたサーモンの上にはサワークリームとパセリを混ぜたソース ・にんにくを効かせたパンドレの上には鹿の血をソーセージにしたものと林檎のジャム ◆自家製パン ・ライ麦 ・胡桃 ・付け合わせ… 梅のジャム or オリーブオイル ふんわり ◆オードブル ・トマトと帆立のブルギニオン にんにくとパセリのバターが効いたソースがいい ・ハクビシンのガランティーヌ ピスタチオとハクビシンのミンチや内臓を混ぜて焼き上げたもの...
...味噌汁、サラダ付き ソバめしもサラダもボリューム満点 サラダはどこの店もほんの少しだが、こちらは山盛りシャキシャキでイタリアンパセリがオシャレ 味噌汁もお揚げがたっぷり入っていてちゃんと手作りしているようだ ソバめしは初めて食べたが...
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