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口コミ・お店の情報に「フランベ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お客であふれかえっています。 狭い厨房内に8人も料理人が・・・ 焼き鳥の焼き手はふたり、他はステーキ焼いたりフランベしたり あげくは中華鍋までふってます（ウソ） メニュー写真にあるように焼き鳥以外のメニューが豊富で魅力ありますね...
Frutti di mare
イタリアン×北海道をテーマに美味しい魚介料理やチーズ料理、ナチュラルワインをご堪能ください
715人
東京都品川区上大崎2-15-19 ＭＧ目黒駅前ビル 2F
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貯まる・使える
...北イタリアのパルメザンチーズなど硬質チーズの元祖と呼ばれるの”ベラ・ロディ”チーズが目の前にドーン。 スタッフの方が、まずフランベしながら削り...
...そこに七味唐辛子と日本酒を入れて！ 日本酒を入れてフランベ！ 火をつけて 思わず声が「わぁぁぁ！」って出ちゃいました！ 日本酒でフランベすることによって よりもうが柔らかく日本酒の甘い香りのもつはよりプリプリ！ フランベしたあとに...
創作イタリアンちゃぶっとりあ
【オルタナティブに創り上げる創作イタリアン】
9962人
東京都品川区東大井5-10-10 アーバンステージ大井町Ⅱ1F
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貯まる・使える
...ごちそうさまでした。 イケメンぞろえがウリのおしゃれな雰囲気 キッチンがオープンになっていて、事あるごとにフランベしている姿が目に入ります...
トラットリア ロマーノ 五反田
お得な飲み放題付きコースや単品飲み放題もご用意♪詳細は【コース】【クーポン】のページにて！
38290人
東京都品川区西五反田1-5-1 A-place B1F
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貯まる・使える
...おそらく肉と一緒に生のネギとブロッコリー 、半湯でのかぼちゃとさつまいもを投入していると思われるが、フランベしてるけど、その程度じゃ火は...
...（４）ブリー・ド・モーとマッシュルームのタルトフランベ パイ生地にたっぷりのマッシュルームをのせフランベしたタルトで、バターとマッシュル...
...・レギュラー…1,209円 ・ハーフ…769円 ■シーフードサラダ フランベした海の幸をたっぷりとサラダにのせちゃいました！ ・レギュラー…1,979円 ・ハーフ…1,099円...
...■翠ジンソーダ ■梅干しサワー ■赤玉パンチ ■メガ赤玉パンチ ■バター香るポークソテー定食 豚ロース肉使用。ブランデーでフランベした焦がしバター醤油がクセになります！...
...■「千葉県産フレッシュマッシュルームとクレソン、セルバチコのサラダ」 ■「タルト・フランベ」 ■「牛ロースのロースト、焼き野菜添え」 ■「キュウリミョウガのピクルス」...二人で山盛で分けられるほど、量がたっぷりあります。 そして「タルト・フランベ」...
...■メカジキ ■鮑 ■国産牛サーロイン ■サーロインのフランベ ■国産牛サーロインステーキ ■ガーリックライスと蟹のお味噌汁...サーロインステーキを焼く時のフランベはクライマックス！...ンのサーロインステーキはカウンターだと目の前で焼き上げてくれる。フランベのタイミングは撮影チャンスです...
...「イベリコ豚とゴルゴンゾーラチーズのタルト・フランベ」とビール、 タルトは好きなのを選べるので...今回の目当てはフランスのアルザス地方のピザのような料理「タルト・フランベ」です。...タルトにしておけば良かったな… 大崎で出逢うタルト・フランベ...
...恐らく初めにフライパンでニンニクときのこかな？を炒めているようで、じっくりと時間をかけて、白ワインでフランベ後、トマトソース、カットトマ...
...ガラス越しにオムライスを作っているのが見えました。フライパンで炒めるのですが、驚いたのは紙パックの日本酒を大量に注いでフランベみたいにしているところ...
...今回の新メニューのなかではタルト・フランベ岸田風が良かった。厳密な意味ではタルト・フランベとは言わないのかもしれないが...特に生地はpizzaの様に薄く伸ばしてあり フランベされてるので もっちりとした温感が舌に優しく溶け込んで もちもち感から蕩け感に変わる 此れでは舌がフランベされて酔っ払いそうだ...
...それと、カップスープがついてます。 エビカレーは注文ごとに炒めてフランベする（炒めて酒類を入れて鍋に 火を入れてアルコールを飛ばす・・・アレです）のですが...
...生姜焼きはポークソテーと同様の肉の塊で、其の日の気分でフランベされたソースが良いか...豚好きなんです。(笑 しばらくまって、フライパンで私の豚が調理されており、フランベまで...
...何と6枚もの「分厚いポークジンジャー」を一つのでがいプライパンで焼き上げて行く様はまさに壮観！！！ 途中フランベした時の炎は天井まで立ち上っていた強火力なので...
...そして、結構大量の白ワインが注がれ、フランベされました。 最後に真打デミグラスソースが投入されます...まさにエンターテイメント♥ というか、この火の上がり方は…フランベですか！？ 時折となりの大きな寸胴鍋から、真っ黒なソースを投入...大量のタマネギと挽肉を炒め、フランベされて炎があがり...
食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
フランクリン・アベニュー
73583人
- 火曜日
東京都品川区東五反田3-15-18
...オープンキッチンからカウンター、テーブル、テラスと広々感じます。 数名のベテラン感を醸し出すシェフの方達も、 お肉を焼く度フランベしているのか...
...こちらではコクを出すために生クリームと焙煎したコーヒーを足しています。 そして、おまけのフランベ。 作っている時からコーヒーの香りが素晴...
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